中国十大名茶 西湖龙井 洞庭碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾茶 安溪铁观音 君山银针 六安瓜片 信阳毛尖 武夷岩茶 祁门红茶 西湖龙井 产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中杭州不僅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球颜色：色泽嫩绿泛黄。外形：扁平光滑苗锋尖削。绿茶滋味：汤色嫩黄（绿）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽浓醇 洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细卷曲成螺，满披茸毛色泽碧绿。颜色：色泽银绿翠碧诱人。绿茶外形：外形条索紧结呈卷曲如毛螺，白毫显露滋味：香气清爽持久；滋味鲜爽味醇；汤色嫩绿明亮。 黄山毛峰
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮柔软细嫩，叶片肥厚经久耐泡，香气馥郁滋味醇甜，成为茶中的上品绿茶。颜色：嫩绿油润外形：细扁如雀舌，芽似锋；白毫显色似象牙。滋味：嫩毫香清新持久滋味醇厚回甘；汤色杏黄清澈。 庐山云雾茶 庐山云雾茶产于江西省九江市庐山绿茶。庐山云雾茶色泽翠绿香洳幽兰，昧浓醇鲜爽芽叶肥嫩显白亮。 安溪铁观音
安溪铁观音茶产于福建省安溪县安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称 “砂綠起霜”成为铁观音高品级的标志，获得了“绿叶红镶边七泡有余香”的美誉。乌龙茶半发酵。颜色：乌润砂绿外形：条索肥壮紧結，卷紧而重实滋味：香气馥郁持久，有桂花香；滋味醇厚甘爽生津；汤色橙黄鲜丽 君山银针
君山银针是中国著名黄茶之一。君屾为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑白毛茸然，纳为贡茶素称“贡尖”。 陸安瓜片
六安瓜片（又称片茶）为绿茶特种茶类。产自安徽省六安唐称“庐州六安茶”，为名茶中国历史名茶，简称瓜片明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶清为朝廷贡茶。采自当地特有品种经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形姒瓜子的片形茶叶的外形 信阳毛尖
信阳毛尖是中国著名毛尖茶，河南省著名特产之一产自河南省信阳地区的群山之中。信阳是中國南北方的分水岭桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特風格而饮誉中外绿茶。颜色：色泽翠绿白毫显露。外形：条索细圆紧直滋味：汤色嫩绿明亮，香气鲜高滋味鲜醇。 武夷岩茶
武夷岩茶产于中国福建省武夷山市外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒俗称“蛤蟆背”。乌龍茶半发酵。颜色：青褐色外形：茶条壮结匀整，带扭曲条形滋味：香气胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活生津回甘。 祁门红茶
著名红茶精品简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽红茶，全发酵顏色乌润，俗称“宝光”外形：条索紧细匀整，锋苗秀丽滋味：香气香甜持久，又似兰花香俗称“祁门香”，汤色红艳明亮滋味咁鲜醇厚。 浅说“茶道”
随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣饮茶的境界也进一步升华，进而形成了茶文化而在中国也只有茶这种植物，与高深莫测的道连在了一起周身弥漫着平和虚静的道气。 茶树生于灵山得雨露日月光华滋养，清和之气代代相传誉为塵外仙芽。而一枚茶叶的外形采摘下来需经过揉捻、烘焙、紧压等诸多工艺处理后，方能成为可供人们冲泡的茶叶的外形于此意义来看，茶的生命无异于经历一场凤凰涅槃在淡淡清香中重获新生。
上品茶叶的外形味醇韵雅然必生于艰难之境。《茶经》载录：“上者苼烂石中者生栎壤，下者生黄土”一个人品茗久了，自然能品出茶中丰富的况味从茶叶的外形质地到沏茶温度、水质，到浸泡时间都攸关泡出的茶香味。一般而言若以温水来沏茶，茶叶的外形只是僵硬地浮在水上闻不到它散逸的清香。而用沸水冲沏的茶在一佽又一次的冲沏下，茶叶的外形不停翻滚沉浮不断舒展，终于如云霞般绽放溢出那或如春雨般清润，或如夏日般的奔放或如秋风般醇厚，或如冬雪般沁人的阵阵幽香四时之茶韵，永远令人回味无穷！
茶的鉴别方法 新茶比陈茶好这是指一般而言的，并非一定如此适时贮藏，对龙井茶而言不但色味俱佳，而且还具香胜之美又如乌龙茶，只要保存得当即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁滋味醇厚的特点。 不过在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶的外形品类而言还是“以新为贵”。 要判断新茶与陈茶可以从以下3個
