长沙卤菜培训，长沙正宗卤菜培训湖南湘源地卤菜培训品种畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等   禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。  豆制品类： 香鹵干子、 五香腐竹、香卤千张等   其他卤品： 卤海带、卤花生、卤莲藕
湖南湘源地卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法4、卤水颜色的处理（炒糖色等）5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业8、后期电话辅导开店疑难问题解决
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  教学课程安排：　　 学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需 设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---相关证件---结业---后期电话指导---技术免费升级　　　     湘味源更多项目培训奶茶培训 特色烧烤培训，铁板燒培训麻辣烫培训，油炸串串香培训砂锅粥培训，开心花甲培训口味虾蟹培训，油炸鸡柳小吃培训 石锅鱼培训，重庆烤鱼培训錢粮湖土鸭培训，鸳鸯火锅培训麻辣香锅培训，跳跳蛙培训传统虾蟹培训，传统火锅培训、干锅培训猪脚饭培训，盖码饭培训木桶饭培训，黄焖鸡米饭培训快餐培训，特色炒饭培训，绝味鸭霸王培训酱板鸭培训，卤菜培训烤鸭培训，热卤培训包子培训，蒸饺培训浏阳蒸菜培训，快捷菜培训卤肉饭培训，煲仔饭培盖码饭培训木桶饭培训，黄焖鸡米饭培训快餐培训，特色炒饭培训，绝味鸭霸王培训酱板鸭培训，卤菜培训烤鸭培训，热卤培训包子培训，蒸饺培训小笼包培训，稀饭培训豆浆培训，油条培训酱香饼培训，千层饼培训麻圆培训，肠粉培训牛肉粉培训，酸辣粉培训原味汤粉培训，渔粉培训砂锅粉培训，卤粉培训螺蛳粉培训，桂林米粉培训热干面培训，凉粉凉面培训烧烤培训，锡纸烧烤培训烤猪蹄培训，麻辣烫培训铁板鱿鱼培训，铁板豆腐培訓串串香培训，臭豆腐培训砂锅粥培训，泉水豆腐培训泡菜培训，开心花甲培训凉拌菜培训，沙县小吃培训奶茶培训。