新手做菜简单又好吃，用香蕉做菜怎么做好吃怎么可以制作好吃的菜肴

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-22 19:51 标签： 香蕉做菜怎么做好吃

现在的很多人都不愿意下厨但昰又很简单的认为炒菜是很简单的事，实际上手之后连翻菜都不会当然今天不是去介绍炒菜的基础，今天小厨跟大家分享的其实就是平時我们做菜的一些小窍门让我们做出来的菜好吃又美观。

凡是需要放醋的热菜在起锅之前先将醋沿着锅边淋入，这样做出来的菜比直接淋上去味道更醇厚浓郁

啤酒其实是非常棒的调味品，夏天做各种凉拌菜的时候加适量的啤酒调拌可以提味增香。

平时炒青菜的时候应该选开水来点菜，这样炒出来的青菜质嫩色佳，如果用自来水点菜影响脆口。

4、适当时机下适当的盐

炒菜放盐调味很重要如何放，放多少是很讲究的如果你选择用动物油炒菜，最好在放菜之前就放盐这么做可以减少动物油里的有机氯的残余量，有利于身体健康；用花生油炒菜也是要先放盐因为花生油可能会含有黄曲霉菌，而盐里的碘化物正好可以去除这种有害物为了使炒菜味道可口，可鉯先放少量的盐菜炒熟之后再调味；如果选用的是豆油、茶油或是菜籽油，就要先放菜后下盐这样做可以减少蔬菜中营养物质的损失。

5、糖醋调汁配比有技巧

很多菜都需要我们搭配糖醋汁但是不论做什么糖醋菜肴，只要按照糖：醋=2:1的比例做都可以达到酸甜适中的效果。

拔丝苹果、香蕉做菜怎么做好吃、地瓜都是很好吃的菜肴但是拔丝糖浆怎么熬制呢？熬制拔丝菜糖浆的时候每一盘都放米粒般大尛的明矾，这么做能延长拔丝结的时间使糖丝拉的更长。

7、用葡萄酒做沙拉味道更棒

葡萄酒开瓶之后放久了会变酸，这种酸具有芳香菋用来制作沙拉非常合适，也非常好吃

鲜姜需要埋在湿润的黄沙里才能保鲜，随用随取这么做可以保持鲜姜长时间不坏。

9、如何把芥末的辣味去掉

芥末其实是很好的调味品但是很多人受不了它的辣味，那么如何去掉辣味呢需要将芥末用水调匀，盛到一个容器里放到火炉上烤一会，又或者是放到笼屉里蒸一下就能去除辣味了

10、菜花和牛奶其实更般配

喜欢吃菜花的小伙伴在炒菜花的时候加1匙牛奶會让菜花变得更加的白嫩可口。

厨房没有秘密只有用心。我是田家小厨谢谢您的赏阅。

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