蚕豆春兰开花温度湿度期的温度和湿度需要多少

蚕豆油炸的基本工艺流程:

  原料清理筛选→浸泡→切割开口→离心脱水→油炸

→冷却浸油→离心脱油→撒粉拌料→包装成品

浸泡:一般根据蚕豆的种类不同浸泡24-48小时以蠶豆即将发芽,易剥皮为益

开口:将浸泡好的蚕豆捞出沿轴向切口油炸后即为兰花豆

油炸:将开口脱水后的蚕豆在炸锅炸制6-8分钟,油温170-180℃(实地生产油炸时间与温度跟当地温度湿度以及蚕豆的品种不同而定)以产品酥脆为益。

浸油:油炸后的蚕豆直接翻入浸油冷却锅冷卻

脱油:浸油冷却后的蚕豆进入离心甩油机脱油处理。

拌料:脱油后的蚕豆进拌料机撒粉拌料

拌料均匀后的蚕豆冷却至室温称重包装,成品完成

 零售药店营业场所温度应该保持茬0--30度之间, 湿度应该保持在45---75%之间; 冷藏室温度应该保持在2--10度之间, 湿度应该保持在45---75%之间.
 

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