电饭煲香正宗湖南辣鸡爪的做法法步骤图,怎么做好吃

将鸡爪洗净剪掉指甲,将每只雞爪切成两半好入味然后将处理好的鸡爪和两片姜片冷水入锅,再加少量料酒煮开后再煮10-15分钟捞起。

将小米辣泡椒,姜蒜切末干辣椒剪段,另起锅放适量油放入姜蒜末干辣椒炒香,再加切好的小米辣泡椒放入锅里继续炒,加一勺半老干妈辣椒酱两勺豆瓣酱炒馫。

炒香后加刚煮过捞起的鸡爪和热水再加少量老抽,2-3勺生抽由于生抽和豆瓣酱都比较咸,可最后尝之后再看加不加盐加水淹过鸡腳,水开后转小火煮喜欢吃耙一点的可以多煮一会。

煮得差不多鸡脚软糯了可以开大火煮一下就可以出锅了。

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将鸡爪洗净剪掉指甲,将每只雞爪切成两半好入味然后将处理好的鸡爪和两片姜片冷水入锅,再加少量料酒煮开后再煮10-15分钟捞起。

将小米辣泡椒,姜蒜切末干辣椒剪段,另起锅放适量油放入姜蒜末干辣椒炒香,再加切好的小米辣泡椒放入锅里继续炒,加一勺半老干妈辣椒酱两勺豆瓣酱炒馫。

炒香后加刚煮过捞起的鸡爪和热水再加少量老抽,2-3勺生抽由于生抽和豆瓣酱都比较咸,可最后尝之后再看加不加盐加水淹过鸡腳,水开后转小火煮喜欢吃耙一点的可以多煮一会。

煮得差不多鸡脚软糯可以开大火煮一下就可以出锅了。

出锅后可以撒点炒香的芝麻点缀?

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