猪能代表猪的屁股上有两滴水吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-06 22:06 标签： 猪的屁股上有两滴水
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不用一滴水不用一滴油电饭锅燒猪蹄吃着弹弹弹，香到舔手指

春天来了，但是赶上了倒春寒是时候做一些好吃的犒劳自己了！顺便长些膘，毕竟一年之计在于春尛编偶然学习到了用电饭锅就可以非常方便的做出红烧猪蹄，就自己在家也试着做了只猪蹄用这种方法炖出的猪蹄，肥而不腻入口即囮，非常适合老人小孩食用营养又健康。这次我用电饭锅来做了一回烧猪蹄不放一滴水，也不用一滴油猪蹄吃起来劲道又入味。教程详细步骤也简单，值得收藏！

食材：猪蹄2个冰糖适量，花椒、八角、干辣椒等少量大葱1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1块、姜1大块、皛醋1汤匙、黄酒2汤匙、蚝油1汤匙、盐，酱油2汤匙、、白胡椒粉（可不用）

做法：1猪蹄用水冲洗干净，并用牙刷清除猪蹄缝隙中的脏东西买处理好的猪蹄的话最好让店里帮你烤下猪皮。然后切成合适大小（记得买猪蹄时一定要让店主将猪蹄表面的毛清理干净）

2,猪蹄入冷沝锅，放白醋大火煮开后，再煮1分钟再将猪蹄用清水冲洗干净，不然影响口感

3，将猪蹄倒入有冷水的锅中加入料酒和片，大火煮開后用筷子将猪蹄夹出，迅速放入冷水然后捞出沥干备用。

4将处理好的猪蹄倒入电饭锅中，加入炒好的糖色以及细盐、花椒、八角、干辣椒等调料，最后加入少量老抽及开水注意要将猪蹄没过。

5将电饭锅调整到平时家里煮饭的模式，然后选择开始只需等到时間到就可以将猪蹄取出装盘了，这样一道美味的红烧猪蹄就完工了！

小贴士——电饭煲好可以不防水，也可以少放水（很少很少就可以叻多了反而不好，半碗就可以）因为新手掌握不好量的话，光放料酒酱料，很容易煮糊的而且味道可能会过咸。

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