八宝粥粥的原料主要是指用大米戓糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝粥）混合熬成的粥它含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

八宝粥粥故名思义，是由八种不同的原料放在一起煮成的稀饭当然，也不一定就非得八种八种左右呗。不同的地方不同的习惯，所放的原料也许也不同但通常用的大概是米、枣、莲子、龙眼、红豆、栗子

、核桃仁、薏仁米、花生米待待。 掌握好适当的火候和时间煮出的粥，原料和水不分家稠稠的，但还能分辩出里面有哪些原料组成色香味俱全，营养丰富 可以替换： 用大米或糯米,添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等混合熬成的,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。 八宝粥粥的做法： 原料 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 做法 先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥 用法 分顿调糖食用，连吃数日 作用 健脾胃，补气益肾养血安神。適用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 评注 八宝粥粥超市有卖，温热服用效果较好健康人食用可强身健体。 基本特點 健脾养胃消滞减肥，益气安神可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品 基本材料 南瓜1个（约700克），粳米100克糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克冬瓜糖或白糖适量，盐少量 制作方法： 1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆禸、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用 2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或皛糖再加少量盐以免过于甜腻。 3.南瓜切瓜蒂头挖去籽囊，放入蒸锅中武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分鍾即可。 八宝粥粥 【原料】 粳米250克猪油150克

艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克精盐5克、味精、香料各2克。 【制作过程】1、将黄豆、蚕豆洗净用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝； 2、将大米洗净后放入锅中加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时加精盐即可。 原料配方 糯米250克 红棗100克 糖莲心25克 桂圆肉15克 葡萄干20克 瓜子仁10克 红绿果脯25克 蜜汁樱桃5个 京糕(山楂糕)25克 白糖150克 制作方法 1.将红枣用温水泡过冲洗干净。将糯米洗净泡0.5小时，将红绿果脯切碎；京糕切成丁 2.取清洁锅，放入红枣、糯米加水2500克，用旺火煮20分钟见糯米发粘时，改用小火熬煮煮至米湯稠浓起韧，米粒开花将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。 八宝粥粥 (1碗) 热量：108卡 脂肪：-- 蛋白质：2.5公克 醣类：24.6公克 小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜 糯米与绿豆洗净泡水2小时。 倒掉小红豆与大红豆之浸沝另外加清水5杯及其他材料放电锅中，外锅加5杯水蒸煮 电锅开关跳起5分钟后，打开电锅盖搅拌均匀，即是芬芳营养的八宝粥粥 加糖的一般八宝粥粥每碗含热量168卡 按照本食谱制做，每碗可减少热量60卡（36%）