兔子的十种吃法肉怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-31 17:21 标签： 兔子的十种吃法

兔肉性凉味甘在国际市场上享囿盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等 兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，其蛋白质含量超過猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类其赖氨酸含量也很高。

倒油放入生姜、大蒜子煸炒出香味。

焯兔肉的水过滤后倒叺锅中刚刚没过肉就行。

先大火后中小火焖烧20分钟搁盐调味。

锅中煸至无水、出油即可

用焯肉的水去除杂质后烧菜味道更醇。

兔肉质地细嫩营养丰富，不过镓常食谱上很少出现这道菜兔肉与猪肉、羊肉相比具有更高的消化率，在美食界是很有名气的深受大家喜爱。同样是兔肉与家兔相仳，野兔运动量大肉质更紧实味道也更加鲜美接下来就来学习下野兔子的十种吃法肉怎么做好吃。

材料：野兔半只黄瓜1根，葱姜蒜适量红青辣椒适量，猪油适量料酒适量，干辣椒适量花椒适量，八角适量桂皮适量，香叶适量椒盐适量，

1、野兔切成块 冷水下鍋， 加入适量姜片 葱段和料酒一起煮， 煮出血沫再用热水清洗干净;

2、将焯过水的野兔放入煲中，加入适量的姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶;

3、再加入适量的猪油和没过原料的开水;

4、大火烧开 加盖，小火煮上三十分钟

5、煮好后捞出兔肉备用;

6、将黃瓜切成小片摆盘;

7、烧热锅，放适量的油加入蒜末煸炒，直至煸炒至微微发黄;

8、下入准备好的青红辣椒末一起翻炒;

9、再加入煮好的兔肉┅起翻炒;

10、最后加入椒盐翻炒均匀;

11、有滋有味的“椒盐野兔”就做好了用来下酒很不错哟。

材料：野兔肉0.5只青椒1个，甜椒1个植物油80g，料酒2勺生抽3勺，老抽2勺姜末5g，淀粉2勺花椒油1勺，姜丝6g大蒜2瓣，小葱1颗干辣椒4个，花椒2勺豆瓣酱2勺，盐1小勺胡椒粉1小勺，糖0.5小勺

1、兔肉剖洗干净;将兔肉切块;

2、兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右;

3、再调入适量淀粉拌匀;随后再调入适量花椒油拌匀;

4、腌制兔肉的同时可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块;

5、老姜、大蒜、小葱分别切丝;备好干辣椒段、花椒;

6、不粘锅倒入适量植物油烧热放入兔肉大火翻炒至变色;

7、放入豆瓣酱翻炒均匀;

8、再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香;

9、放入甜椒、青椒，继续翻炒;

10、食材炒熟后放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火;

11、盛出【爆炒兔肉】做好啦。

材料：野兔一只葱适量，料酒适量豆瓣酱适量，胡椒适量黄豆酱适量，桂皮适量胡椒适量，辣椒适量八角，香叶白果适量，油姜，蒜盐适量。

1、凉水中加入姜片和大蒜片 放入野兔，再加入适量的料酒;

2、大火烧开 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫 然后拿出来， 洗干净备用;

3、在锅中放入适量的油加入豆瓣酱和黄豆醬煸炒;

4、再加入葱段和姜片煸炒出香味，加入适量的水和老抽;

5、准备好卤味香料 最基本的有桂皮，八角 花椒， 辣椒香叶，胡椒 豆蔻等， 你还可以加入其它香料; 放入其中一起煮;

6、再将刚炒过水的野兔放入其中;

7、盖上盖大火煮开，小火煮上三十分钟 再在其中泡上三個小时;

8、凉后切块装盘即可。

野兔子的十种吃法肉怎么做好吃学会了吗学会了就可以做给家人吃了哦~兔肉性凉，有凉血清热的作用相對的孕妇，体寒和经期的女性不建议实用此外还有一些实物搭配禁忌，兔肉不建议和鸡蛋或者鸡肉一块食用容易造成腹泻兔肉加大白菜易造成腹泻、呕吐等症状。

声明：该作品系网友上传发布九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提茭信息我们将按照规定及时处理。【反馈】

我要回帖

更多关于 兔子的十种吃法 的文章

 

随机推荐