没有什么坏心情是一个抹茶柠檬马芬赶不走的。如果一个不够那就两个。
准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
1、预热烤箱到180度取一个马芬模具,在其Φ8个孔中放进纸托
柠檬榨汁,皮切碎在食物处理机中倒入巴旦木打成粉,倒入椰子粉、盐、小苏打、木糖醇或椰子糖、柠檬皮碎囷抹茶粉搅打至彻底均匀。
2、将柠檬汁和椰奶(或杏仁奶)倒在一起晃匀(总量应为170ml)一起倒入食物处理机,然后倒入搅匀的蛋液、椰子油、香草精搅打成顺滑的面糊。放一边5分钟再倒入奇亚籽继续搅拌均匀。
3、将面糊倒入模具每个孔大约2/3满。上面撒一點巴旦木碎烤25到30分钟,直到马芬涨大、颜色变成金黄快到时间时可以用筷子捅捅,拔出来筷子上是干净的就是熟了。放凉后就可以脫模啦