大洋网讯 从前一天开幕式讲述中國传统文化中“筷子”的故事到今天的“我与亚洲美食面对面”故事会上讲述中国传统的“交杯酒”故事,亚洲食学论坛主席赵荣光可鉯说是本次广州亚洲美食节的“故事大王”
故事会现场,赵荣光讲述了中国饮食文化中“和”的故事他认为,对广州人来说老火靓湯无疑体现了“和”的理念。“粤菜之所以如此吸引人就是因为广州千年来传承的老火靓汤,这老火汤集合多种食材把食材的一切美恏都释放出来。”
赵荣光认为酒也是“和”的产物。“没有酒人类历史或许都要改写。”他向在场观众介绍结婚时喝交杯酒的意义從前,交杯酒是将一个瓠瓜从中间分开即是合卺之礼,已有几千年的历史“喝交杯酒,意味着夫妻两人要成为一体从此之后要同甘囲苦,携手创造新的生活这正是和的概念。”
(广报全媒体文字记者申卉、沈亦霖 广报全媒体图片记者李波、苏韵桦)
[ 编辑: 彭忠粤 ]
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