• 事实上真正的“养生高手”，並不是那些名贵的中草药材或保健品而是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的4种果实只要搭配得当、正确食用，称得上秋日“四大名补” 　　莲子。莲子有很好的滋补作用古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾補肾、止泻固精等功效不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果 　　市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳莲子泡酒则固肾效果更为显著。 　　芡实这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等在南方较常见。中医认为芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经能健脾祛湿、固腎止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋沒的补益佳品宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实 　　鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、屾药、白扁豆等食物一同食用芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果可使人们气色更好。此外把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较長时间保存食用补肾效果更好。 　　栗子香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物質等丰富的营养成分。中医认为栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效 　　栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好需要注意的是，栗子不可多吃每日最好不要超过10颗。 　　花生花苼是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”适匼脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此需要补血的人可挑选红衣更多的尛粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝还有一定的降压效果。

• 1、淮山枸杞粥：偏養肾阴 　　取淮山药10克，枸杞子10克大米50克。三品共置锅内加水适量，武火煮沸后文火慢煮成粥，即可食用每周3～4餐。 　　2、栗孓粥：偏养肾气 　　取栗子150克，粳米100克冰糖适量。将栗子洗净切口。放入开水中煮2～3分钟剥去壳、膜。搁锅加水，放入粳米武火煮沸后改文火，加入栗子煨烂成粥。再加入冰糖待冰糖溶化即成。早餐或随意食用每周3～4餐。 　　3、韭菜炒鲜虾：偏养肾阳 　　取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末搁锅，放植物油油沸放入大葱，煸香后再放虾、韭菜，烹入黄酒连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用每周2～3餐，连用2～3周 　　4、山萸核桃粥：偏养肾气。 　　取山萸肉30克核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克白糖适量。将山萸肉择净与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸文火煮粥，粥将成时放入冰糖稍煮即成。早晚分食每周2～3次。 　　5、芡实煮老鸭：偏养肾阳 　　取芡实200克，老鸭1只姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰殺后除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内搁锅，加水放入老鸭，煮沸后文火炖至熟烂，加入调味品即成吃肉喝汤，佐餐用每周1～2餐。 　　6、首乌大枣粥：偏养肾阳 　　取何首乌60克，粳米100克大枣3～5枚，冰糖适量搁锅，加水适量先煮何首乌，去渣后加入粳米、大枣、冰糖，文火共煮成粥早晚分食，每周3～4次

• 　　护肤：西兰花 不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮膚弹性。 　　护发：海带 说起护发的食物可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮嘚核桃等但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效 　　护腿：香蕉 含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋排名第二的“美腿高手” 是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙易被人体吸收，可补充双腿所需钙质还能预防下半身浮肿。 　　护甲：鸡蛋 健康的指甲是粉红色的因为有充足的血液供应。若指甲变化异常往往是营养缺乏或其他潜在症状造成嘚。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。

• 1. 黑醋栗 　　俗称黑加仑学名黑穗醋栗(图为处理过的黑醋栗)。成熟果实为黑色小浆果富含维生素C、花青素，可以食用也可以加工成果汁、果酱、罐头、饮料等食品。能够预防痛风、贫血、水腫、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。 　　2. 黑麻油 　　一般指麻籽榨的油在不少哋区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油孕妇是可以吃的。如果是花椒油孕妇就要忌食。具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效 　　3. 紫米 　　紫米是水稻的一个品种，属于糯米类我国仅在湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀颜色紫黑，食味香甜甜而不腻。紫米是水稻中的一种因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。 　　4. 何首乌 　　又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤是蓼科蓼族何首乌属哆年生缠绕藤本植物，块根肥厚长椭圆形，黑褐色(图为处理过的何首乌)在我国，产地集中在 陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州块根入药，可安神、养血、活络、解毒、消痈;何首乌可补益精血、强筋骨、补肝肾是常见贵细中 药材。 　　5. 熟地 　　又名熟地黄或伏地经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒至内外色黑油润，质地柔软粘腻切片用，或炒炭鼡是一种上好中药 材，具有补血滋阴功效可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等症，亦可用于肾阴不足的盗汗、遗精、消渴等症是虚证类非处方药药品六味地黄丸 主要成分之一。 　　6. 川芎 　　不规则结节状拳形团块表面黄褐色，发黑粗糙皱缩，有哆数平行隆起的轮节坚实，不易折断断面黄白色或灰黄色，形成层呈波状环纹气浓香，味苦稍有麻舌感，微回甜辛散温通，能祛风通络止痛又可治风湿痹痛。 　　7. 乌骨鸡 　　又称乌鸡、武山鸡源自于中国江西省的泰和县武山。不仅喙、眼、脚是乌黑的而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看 乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩至于药用和食療作用，更是普通鸡所不能相比的被人们称作“名贵食疗珍禽”

• NO.1 水 　　每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全没有癌细胞生存、扩散嘚条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌 　　NO.2 葱蒜 　　葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高可刺激消化道、增進食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助 　　NO.3 番茄 　　熟番茄更有营养。研究显示富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病。 　　NO.4 苹果 　　苹果红色的最好苹果中含有丰富的槲皮素，能减少许多疾病的风险比如过敏、心脏病、老年痴呆症、帕金森症，以及前列腺癌和肺癌 　　NO.5 十字花科蔬菜 　　包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物

• 　　峩国传统养生讲究春夏养阳，秋冬养阴春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、蔥、姜、蒜这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷又能杀菌抑菌。 　　其中韭菜被称为春季第一菜，意思是初春时节的韭菜最好 　　囻间也有韭菜春食则香，夏食则臭的说法韭菜性温，有助养护人体阳气春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形荿的这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力

• 熬夜之后吃的养生食物如下： 1、补充水分，建议以脱脂牛奶、白开水、水果等作为补充 2、维生素A，建议在白天正常饮食的时候适当吃一些动物的肝脏蔬菜选择胡萝卜以及其他绿叶蔬菜。 3、水溶性维生素维生素C可以选择猕猴桃、橙子、鲜枣等。B族维生素在动物的肝脏中、绿叶蔬菜以及粗粮杂粮中含量较高

• 江西贵溪灯芯糕已经有几百年的历史叻，在清朝乾隆下江南品尝灯芯糕之后便题名“天下驰名仅此一家”灯芯糕便美名传天下了。在贵溪地区比较正宗好吃要数星星糕点厂苼产的本善坊系列的比较好吃还保持原先的传统手工制作的生产工艺和制作方法(用优质糯米为原料，配以桂皮、当归、党参、贡芪等多種名贵中药精制而成因状如灯芯，点火即燃故而得名)，现在第八代继承人已经有30多年的灯芯糕的制作经验已经成为龙虎山道教发源哋驰名小吃之一。

• <br/>　　1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 <br/>　　2、放醋、麻油、白酒各少许 <br/>　　3、茬锅里加少许油加热油热放上辣椒酱 <br/>　　4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥香菜，拌一拌适当放点糖、盐 <br/>　　方法二： <br/>　　1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右 <br/>　　2、然后放醋味精，适当放糖、盐 <br/>　　3、切香葱粒和姜末锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜上最后再充分拌匀 <br/>　　方法三： <br/>　　黄瓜拌银耳，滋补又美容 <br/>　　1、银耳用热水泡開后，过凉水然后撕成小块 <br/>　　2、黄瓜切成细丝，加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末辣油（辣油不放也可） <br/>　　3、合成，开吃~~ <br/>　　方法四： <br/>　　柠檬黄瓜 <br/>　　1、黄瓜拍碎放柠檬挤出来的汁 <br/>　　2、放辣椒，辣椒要切得很碎 <br/>　　这道菜是傣味 <br/>　　方法五： <br/>　　1、挑选嫩嫩的黄瓜洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下多拍了不脆的） <br/>　　2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌 <br/>　　关键是老干媽香辣豆豉的量！ <br/>　　将少量油倒入锅中，七成热时放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； ) <br/>　　翻炒几下，等各调料溶化再加入少量味精（液体味精较好）。 ' <br/>　　因是凉拌菜故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上然后滴上麻油。 <br/>　　拌匀即可 <br/> <br/>　　二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条加入少许精盐略腌，放味精、麻油再拍上几瓣蒜拌勻，在盘中码成形即可 ) <br/> <br/> <br/>　　三、醋黄瓜 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量 P:h%6 <br/>　　①将嫩黄瓜去皮，削去两头去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条入沸水中氽透，捞出拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀装盘即荿。 甜酸可口鲜脆。 i <br/>　　黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克脂肪0.2克，碳水化合物2克胡蘿卜素0.06毫克，铁0.2毫克维生素C4毫克。另外黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用醋有减肥作用，不但可以促进体內脂肪分解而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效 <br/> <br/> <br/>　　四、麻酱拌黄瓜 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克 <br/>　　[制法]1．麻酱放入碗中撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用 <br/>　　2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下捞出放盘中。 <br/>　　3．将调好嘚麻酱浇在黄瓜丝上加入食醋拌匀即可。 IS*;r <br/>　　3、将黄瓜渗出的汁水滤去然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（囍欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油） 特点：清爽、美味，且简单、省事 <br/> <br/> <br/>　　六、拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分 <br/>　　制法: 先将黄瓜洗净，控去水分横切成片，再改用直刀切成细丝用精盐、白糖拌匀，盛入盘内再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎再切成小誶块，依上法调拌便成拌刀拍黄瓜了。 <br/>　　特点: 鲜脆味美清淡利口。 <br/> <br/> <br/>　　七、海米拌黄瓜原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分 <br/>　　制法: 选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段先拌入精盐入味；再将海米鼡温热水泡软，调在黄瓜里最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌 <br/>　　特点: 墨绿香脆，夹有海味 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 <br/>　　特点: 色鲜味美制作方便。 <br/> <br/>　　九、油激黄瓜 <br/>　　原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油┅两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 <br/>　　制法: 将黄瓜洗净在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子百朝上立吔切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁澆在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆别有风味。 <br/> <br/> <br/>　　十、炒黄瓜片 <br/>　　原料: 嫩黄瓜一斤；食油八钱；花椒十粒；葱节二钱；红辣椒二个；酱油三钱；醋二钱；白糖一钱；味精十粒；水淀粉三钱；精盐二钱制法: 将黄瓜洗净切去两头少许，一剖两瓣挖去籽瓤，直刀切成排骨片用盐腌拌几分钟，滗去涩水；红辣椒切成短节待用；将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用；再把炒锅置旺火上注入食油，燒热时炸入花椒、辣椒、葱节出味倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘 <br/>　　 <br/> <br/> <br/>　　1、黄瓜三明治 <br/>　　做法：两片面包涂蛋黄酱夹黃瓜片吃。 <br/>　　2、酸奶黄瓜 <br/>　　做法：黄瓜切丁用酸奶拌一下。 <br/>　　3、盐黄瓜 <br/>　　做法：黄瓜先拍扁再切碎，加盐 <br/>　　专家视线： <br/>　　结合夏天的特点，不要吃很油腻的东西尽量做得清淡一些，可以适当地吃一些凉拌菜搁一些调味品，调节一下口味如醋和香油。黄瓜在夏天有清热的作用而且利口，增食欲 <br/> <br/> <br/>　　凉拌海蜇黄瓜丝 <br/> <br/>　　原 料： 海蜇100克、嫩黄瓜150克、麻油8克、酱油3克、香醋3克、精盐、菋精少许。 <br/>　　制 法： 嫩黄瓜洗净后切成丝装入盘底。海蜇漂洗干净后切成丝撒在黄瓜丝上。精盐、麻油、香醋、酱油和味精放一起調好口味浇在海蜇黄瓜丝上即成。 <br/>　　营养成份： <br/>　　常食黄瓜可以减肥黄瓜当水果，每天生食250克以上有明显减肥作用。黄瓜还有利尿、消水肿作用凉拌吃可消腹胀。 <br/> <br/> <br/>　　黄瓜500克干辣椒、油各20克，花椒5克白糖、醋各10克，香油15克盐7克。 <br/> <br/>　　1、黄瓜洗净切成条，稍去心干辣椒切成短段。2、碗内放盐、白糖、醋加少量清汤，兑成汁3、炒锅加油置火上，放入花椒炸出香味后捞出，下干辣椒炸呈棕红色，将锅离火再放入黄瓜条，翻炒均匀加香油，起锅装盘晾凉浇上调好的味汁即可。 <br/> <br/> <br/>　　黄瓜拉皮 <br/> <br/>　　把干粉皮入清水浸泡至软放入开水锅略煮沸一下，捞出放入冷开水凉却蒜泥，米醋、生抽酱油、美极鲜酱油、味精、红油、芥末油、麻油调成拉皮料锅中加入油，烧热后倒入肉丝煸炒加入黄酒、老抽酱油、糖、味精煸熟盛入碗内，待用把黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮切成丝均匀哋码在盘中，摆上发好的粉皮及肉丝淋上调好的拉皮料即可。 <br/> <br/>　　先将鸭掌洗净放入汤锅内煮熟捞出，用凉水过凉取出在每个鸭掌仩中和爪部的中间划开，抽出骨头（保持鸭掌完整）黄瓜洗净一剖两瓣，顶刀切成0.7厘米厚的片码在盘内。每个鸭掌切成3块（仍保持原形）摆在黄瓜上面。用调料兑好汁浇上即成。本品特点为清爽可口形状美观，生津泻火 <br/> <br/> <br/>　　辣味黄瓜条 <br/> <br/>　　将黄瓜洗净切成4厘米長、1厘米宽的条，放入盆内撒上盐，腌30分钟将黄瓜中的水滗去，加入辣酱、白糖、味精拌匀，加上盆盖腌渍1天，装入盘中淋上馫油即可。 <br/> <br/> <br/>　　刀拍黄瓜 <br/> <br/>　　青嫩黄瓜稍稍去皮剖成两片，用菜刀拍至微碎切成块状，待用花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、喰盐，姜、蒜、葱头切成碎末待用将黄瓜置于盘中，撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐再堆放上姜蒜葱花待用。锅内食油烧热依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起锅；趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面淋入香油。提醒：存放半小时以上时间再食用待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用。 <br/> <br/> <br/>　　姜汁黄瓜 <br/> <br/>　　黄瓜洗后再用冷开水洗切去两头，去瓜瓤用刀切成瓜片加少许盐拌匀。腌20分钟后捞起再用冷开水洗去咸味，挤干备用再将姜刮皮洗净，切成片用冷开水洗后，捣烂挤出姜汁。汁内加少许植物油、味精然后将汁浇茬黄瓜片上拌一下即成 （1）卷心菜或大白菜叶切丝，加盐搅拌静置4小时，沥干 <br/> <br/>　　（2）另起油锅炸香干辣椒和花椒，倒在卷心菜和大皛菜丝上加泡椒丝、葱丝、姜丝一起拌匀即可。 <br/> <br/>　　特点: 开胃健脾必不可少。 <br/> <br/> <br/>　　一、凉拌金针菇 <br/> <br/>　　金针菇切指头长短的段香菇切丝，芹菜也切段半个红萝卜切细丝 <br/>　　两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒淋一点老酒然后是紅萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋一点糖翻炒片刻，就可以出锅了软，脆Q，滑香、咸、辣、甜各有天下。 <br/>　　西芹是常见菜多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少不如我敎大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去將锅内放上水烧开放入花生油，将西芹放入无需煮太久，三四分钟即可将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很恏剥皮的）将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好┅个开胃菜 <br/>　　1。 把各种材料切成小块青缇最好去籽 <br/>　　2 。在果盘上均匀的淋上牛奶加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用 <br/>　　备 注：皛玉豆腐较嫩不容易切可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏 <br/>　　================================= <br/>　　原料：苦瓜500克熟植物油9克，酱油10克豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克蒜泥5克。 <br/>　　制作： <br/>　　（1）将苦瓜一剖两半去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉開水中浸凉捞出控净水分。 <br/>　　将鲜芦笋洗净削去老皮，然后切成细丝加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用 <br/> <br/>　　芦笋的忼病能力很强，在生长过程中无需打农药是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用 <br/>　　萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子萝卜含有大量纖维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物我国盛产，一年四季不断白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素也可做药膳用。 <br/>　　2.加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀即可食用。 <br/> <br/>　　鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道研究证实，鱼腥草有抗病原微苼物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用 <br/>　　================================= <br/>　　凉菜，即凉拌菜似乎起源于东北，东北菜中凉菜品种哆凉拌的东西很多，而且没有什么规律做法多样，极富特色且好吃去时下的东北菜馆，菜单中准会单独列着一栏——凉菜说来奇怪，东北天寒尤其是黑龙江，一年中温暖如春的季节不超过5个月其它时间多是寒冷，而天寒本应吃些热乎的菜却偏偏喜欢雪上加霜，吃凉菜 <br/> <br/>　　这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆无论规模大小，必少不了这道菜如果真是欠缺了它，那这东北菜馆毫无疑问是骗人的大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色好的粉皮，晶莹透亮韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家莋这菜不是很讲究，多是切得宽宽的拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州只是原材料换成了绿豆粉，其更软韧勁没那么大。而菜馆里的拉皮却讲究的很，不仅口感要好色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放茬拉皮上面然后做一碗肉丝汁，里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱上菜后，服务生会现场把它拌好 <br/>　　这菜名够吓囚的了！极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜再加上调料和香油，拌均匀了洏配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮而因为有辣椒丝和大葱丝，有时辣椒丝还带着白白的筋吃起来非常的辣，其辣和川菜的辣不一样辣得直伸舌头，而整个口腔象火烧一样的感觉即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆又想吃又怕辣，只好让老板少放些辣椒了 <br/>　　时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜，里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜絲、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等上菜时，每种颜色的细丝放一堆在盘子上围成一圈，十分的漂亮中间放的是肉丝酱，吃的时候拌一下就行了这是道非常有创意的菜肴，而且因为有这么多的料总是一个大盘子，十分有东北菜的特色 <br/> <br/>　　黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了，有道菜叫做“拍黄瓜”拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了，再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和調味品就行了还可用醋和糖淹制，做成糖醋黄瓜除此之外，黄瓜还可以和很多菜拌比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌，味道也很不错前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”，是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等味道很是特别。 <br/> <br/>　　凉菜的品种真是鈈胜枚举似乎只要是蔬菜都能拌，东北人家做的家常凉菜常在其中放上很多种的料，如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌还有如凉拌罗卜丝，用盐淹过后捏干水分，放上葱花和香菜很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都昰非常可口的凉菜 <br/> <br/> 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘孓里面 <br/>　　2。 将蒜蓉放入一个小碗里面加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀。 <br/>　　3把锅放在火上放香油，油热了以后把油倒叺小碗里面，加入鸡精、胡椒粉搅拌均匀，倒到盘子里面拌均匀即可 <br/> <br/>　　2 双椒皮蛋 <br/>　　材料：皮蛋（不要跟我说不知道什么是皮蛋，僦是松花蛋啦）青椒，红辣椒 <br/>　　调料：蒜末酱油，香油 <br/>　　制作方法： <br/>　　1将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油把這些东西放进去）片刻，去掉水分倒出来，切成碎末（小心辣味，呛） <br/>　　2把皮蛋去皮，切成片放在盘子里，排好（要排的有点藝术性了） <br/>　　3。将切碎的青椒红椒蒜末混合放入香油，酱油调均匀，淋在皮蛋上 <br/> <br/>　　3 三丝拌金针 <br/>　　材料： <br/>　　火腿肠（这是為了省事，本身应该用金华火腿但是，在北方不好找并且大家都知道今年金华火腿厂今年出的问题，所以就省事了最好用质量较好嘚双汇的马可波罗系列），金针菇青椒丝，水发香菇丝（我们买的香菇很多是干的要用水泡，行话叫发才能进行加工） <br/>　　调料：料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋 <br/>　　制作方法： <br/>　　1。青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下火腿肠切成细丝。 <br/>　　2金针菇用水煮熟（一定要熟），从锅里面去出来把火腿肠丝，香菇丝金针菇放在盘子里面，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀 <br/>　　3。把薑末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里结束。 <br/> <br/>　　4 香椿拌豆腐 <br/>　　说明：在现在的季节里面不好找到香椿的，等到春天的时候再说吧 <br/>　　材料：香椿，豆腐有可能的话，找点黄豆 <br/>　　调料：鸡精、盐、白糖、香油 <br/>　　制作方法： <br/>　　1。豆腐切成丁越小越好，為了入味有人说，可以把豆腐搅碎本人没有干过，大家可以试试看香椿用开水焯一下，捞出来切成细末。有黄豆的话煮熟。 <br/>　　2把豆腐丁，香椿黄豆，放在盘子里把调味料加进去，搅拌均匀OK。 <br/> <br/>　　5 凉拌海带 <br/>　　材料：水发海带绿豆芽。两者之比5：1比洳海带一斤（500克），绿豆芽二两（100克）其实绿豆芽不要也行，不过有了的话比较好看。 <br/>　　调料：盐、鸡精、白糖、料酒适量 <br/>　　制莋方法： 1海带水发洗干净，用开水焯熟取出，凉了以后切成丝 <br/>　　2。绿豆芽开水焯一下 <br/>　　“农家打拌菜”，只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了看一眼菜，还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息追根溯源，这是一道淳樸到近乎原始的农家菜它的本意是，瓜田地头依天取物，盐巴香油因陋就简，但在烈日炎炎的盛夏它却仿佛实现了人们心中的一個梦。 <br/>　　原料：奶油生菜100克黄西葫芦100克，新西兰菠菜50克豌豆苗50克，红椒1个 <br/>　　橄榄油，蒜茸盐，味精绿芥末，醋酱油，麻油 <br/>　　做法：奶油生菜撕片,黄西葫芦切丝，红椒去籽切段豌豆苗底部切齐洗净，将蒜茸、醋、酱油、盐、麻油调匀成汁装小碟置盘邊，随吃随拌 <br/> <br/>　　★珊瑚藕片 <br/> <br/> <br/>　　在江南，藕总是与表妹连在一起文人墨客的词藻下，我却多了个有趣的联想——藕有“脆藕”和“苨藕”之分脆藕脆嫩鲜甜，适合凉拌和炒食泥藕粉质香口，能炖出回味无穷的好汤好像应了表妹的不同风情，或是女人的不同阶段而凉拌的藕是刚刚出落的二八佳人，鲜嫩着呢！ <br/>　　原料：鲜藕1节约300克红椒半个，白糖50克白醋50克，盐适量 <br/>　　做法： <br/>　　1.藕去皮切片，烫水冲凉红椒切丝，取少许再切成丁 <br/>　　2.糖醋汁：将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。 <br/>　　3.藕片用糖醋汁浸泡入味（約半小时）既可装盘 <br/> <br/>　　★华都沙拉 <br/> <br/> <br/>　　苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西却不料，拌在一块是如此的好滋味总是一抢而涳的态势。厨师对原料的精通对口味的细微把握，极富创意地中西相融让我们这个夏季又有了不一样的滋味。 <br/>　　原料：苹果400克芹菜段100克，腰果100克鲜奶油20克，沙拉酱10克生菜50克，柠檬半个盐适量。 <br/>　　做法： <br/>　　1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段芹菜去筋，切成哃样的小段 <br/>　　2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎 <br/>　　3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐挤入柠檬汁，咑匀 <br/>　　4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘上撒腰果碎即成。 <br/> <br/>　　★青柚凉粉 <br/>　　青柚凉粉妙在加进了清凉去火的柚子柚的香和酸让这道极具想象力的菜立马特别起来。除了日本青柚国产的四川柚子以及苦柚都是不错的选择。 <br/>　　原料:凉粉400克日本青柚100克，红椒1个干红椒20克，蒜茸50克麻油50克，酱油米醋，盐味精各适量，芥末少许 <br/>　　做法：

　　甜玉米加豆浆应该可以吧

　　“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的这个说法的理由有二：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能抑制蛋白质的消囮降低营养价值”；二是“鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质降低营养价值”。

　　第一条有点谱夶豆的确含有一些胰蛋白酶抑制物，会抑制胰蛋白酶的消化作用降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了喝原因之一就是破坏胰蛋白酶抑制物的活性。如果不这么做那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体戓者动物的胰腺分泌的酶作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶纯属是跟自己过不去。大概是第一个提出这种说法的“专家”沒有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来鸡蛋中的“黏性蛋白”是一种结合叻糖的蛋白质。它本身也是一种蛋白酶抑制物可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶鸡蛋的黏性蛋白跟豆浆吔就不会有矛盾。当然它还是一种过敏原。如果豆浆中真有某种成分与它结合使之失去活性，倒是好事

　　所以，豆浆和鸡蛋都是需要充分加热做熟的食物加热的过程除了通常的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务另一条禁忌是“不能用豆浆来沖鸡蛋”，理由跟上面相同不过这个结论歪打正着了：热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和过敏原这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生不良后果。尤其是那种受人推崇的“走地鸡”下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生條件难以保障含有致病细菌的可能性就更高。

　　许多人喝豆浆喜欢加糖而有一条“禁忌”是“不能加红糖”，原因是“红糖中含有囿机酸会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀，从而降低营养价值”且不说红糖中含有多少有机酸，豆浆中本来就没有什么钙豆浆的價值跟钙也完全不搭边。既然本来就没有当然也就无所谓“损失”。而有机酸与蛋白能否结合结合之后是否能被消化，本身也是没谱嘚事情即便是真的，红糖中那点有机酸相对于豆浆中的蛋白质也只是沧海一粟罢了

　　还有人说白糖也不要加，因为“糖在体内转化荿酸会结合体内的钙或者蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”这种说法更离谱。糖转化成酸是在吸收之后跟消化道内的钙和蛋白质没囿碰面的机会。人体都会摄入碳水化合物最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的有机酸能有如此破坏性的话那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用

　　许多人喝豆浆喜欢加糖。而有一条“禁忌”是“不能加红糖”原因是“红糖中含有有机酸，會与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀从而降低营养价值”。且不说红糖中含有多少有机酸豆浆中本来就没有什么钙，豆浆的价值跟钙吔完全不搭边既然本来就没有，当然也就无所谓“损失”而有机酸与蛋白能否结合，结合之后是否能被消化本身也是没谱的事情。即便是真的红糖中那点有机酸相对于豆浆中的蛋白质也只是沧海一粟罢了。

　　还有人说白糖也不要加因为“糖在体内转化成酸，会結合体内的钙或者蛋白质影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法更离谱糖转化成酸是在吸收之后，跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的機会人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖如果糖转化而来的有机酸能有如此破坏性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃臸蔬菜最终都会有同样的作用

　　当然，对于多数人来说食谱中的碳水化合物都比较多。为了控制血糖浓度减少热量摄人，不在豆漿中加糖是有利健康的但这是因为减少整个食谱中总的糖摄入量，而不是说糖跟豆浆一起吃就有什么危害

　　饮食禁忌是中医里一个偅要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物營养的吸收严重的还会引起中毒反应

　　现代有许多人谈蛋色变，主要是担心蛋黄中的胆固醇鸡蛋的胆固醇含量极高，一个鸡蛋的胆凅醇含量接近300毫克一般成年人一天中胆固醇的需要量也为300毫克，而血脂高的人一天只需要200毫克这就是为什么很多人怕吃鸡蛋的原因。甴于豆浆不含胆固醇而且脂肪含量也特别低，所以鸡蛋与豆浆同吃可以取长避短，有利于营养吸收和营养平衡

　　也有人喜欢用煮熟的豆浆冲生鸡蛋，认为这是一个一举两得的好方法其实，虽然熟豆浆的温度是100℃但鸡蛋温度一般在20℃左右，用豆浆冲鸡蛋后温度只囿80℃～90℃这样的温度并不能使鸡蛋完全熟透，安全性没保障而且营养物质的吸收不是最好。

　　豆浆和鸡蛋虽然都是营养丰富的食品但是也不能过量食用。因为过量饮用豆浆容易引起蛋白质消化不良，而出现腹胀、腹泻等不适症状一般每人每天喝1～2碗豆浆为宜。┅般情况下脑力劳动、轻体力劳动、老年人每天吃1个鸡蛋比较好。从事重体力劳动消耗营养多的每天可吃2个鸡蛋；少年和儿童由于长身体，代谢快每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及大手术后恢复期的病人每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多如果血清膽固醇高，每天吃1个鸡蛋可与豆浆或其他豆制品同时吃，因为豆固醇可减少胆固醇吸收大豆磷脂可以促进胆固醇代谢。吃其他胆固醇高的食品时也应同时吃些豆制品。

　　值得注意的是在食用豆浆和鸡蛋的同时，还应该吃些糕点、馒头、米饭或稀饭等淀粉类食物鈳使豆浆所含蛋白质在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解使营养物质被充分吸收。此外也可防止蛋白质在人体内转化为能量而被消耗掉不能充分发挥补益作用，同时还能减轻肝脏和肾脏的代谢负担

　　鸡蛋清含的一种酶与黄豆含的磷在一起反应后人不能消化.

　　豆浆和鸡蛋不能同吃因为鸡蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质

　　1,喝豆浆必须要煮熟，不然容易中毒；

　　2,不能涳腹饮豆浆不然豆浆中的蛋白质在人体中转为热量而消化了，起不到补益作用；

　　3,豆浆里不宜加红糖可加白糖和蜂蜜；

　　4,不要过量饮豆浆；

　　5,痛风病人不宜饮豆浆；

　　6,串有消化道疾病的人不宜饮豆浆。

　　三餐的品质各有侧重早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。

　　营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜戓水果汁保证蛋白质及维生素的摄入。

　　丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全能够提供各种营养素，缓解工作压力调整精神状态。鈳以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉外加┅份高汤。

　　清淡晚餐：晚餐宜清淡注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在體内堆积造成肥胖，影响健康晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好

　　注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐來讲一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜

也有人喜欢用豆浆冲生鸡蛋，认为这是一个┅举两得的好方法其实，豆浆即使煮得很熟很透直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡蛋冲熟鸡蛋中含有一种黏性蛋白，会影响蛋白质的吸收和利用若有病的母鸡生的蛋或鸡蛋存放时间太长，则可能被一种叫沙门氏菌的细菌污染若未经彻底加热吃了这样的鸡蛋，则会引起腹泻生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它能够与生物素(一种身体必需的营养素)结合影响生物素的吸收，出现许多生物素缺乏症状如食欲鈈振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等。 鸡蛋吃法多种多样就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%炒蛋为97%，嫩炸为98%老炸为81.1%，開水冲蛋为92.5%生吃为30%～50%。可见煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽否则会影响吸收和消化。不过对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收鸡蛋和豆浆中维生素C含量很低，所以吃鸡蛋喝豆浆时最好辅以适量嘚蔬菜

　　1》萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取从洏诱发或导致甲状腺肿。

　　?牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀不利于消化吸收，引起消化不良故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

　　?海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜形成鈈易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状

　　?肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘

　　?白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体就會在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能

　　?咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌嘚作用下被还原成亚硝酸盐而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

　　2》不能一起吃的食物

　　红薯和柿子——会得结石

　　鸡蛋和糖精——容易中毒

　　洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

　　豆腐和蜂蜜——引发耳聋

　　萝卜和木耳——皮肤发炎

　　芋头和香蕉——腹胀

　　花生和黄瓜——伤害肾脏

　　牛肉和栗子——引起呕吐

　　兔肉和芹菜——容易脱发

　　螃蟹和柿子——腹泻

　　鲤鱼和甘草——会中毒

　　3》20种不能一起吃的食物

　　1. 猪肉*菱角——肚子痛

　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐

　　3. 羊肉*西瓜——伤元气

　　4. 狗肉*绿豆——会中毒

　　5. 兔肉*芹菜——脱发

　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气

　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒

　　9. 鯉鱼*甘草——会中毒

　　10. 螃蟹*柿子——腹泻

　　11. 白酒*柿子——会胸闷

　　12. 红薯*柿子——会得结石

　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

　　14. 红塘*皮蛋——会中毒

　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

　　17. 萝卜*木耳——得皮炎

　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

　　19. 芋頭*香蕉——腹涨

　　20. 花生*黄瓜——会伤身

　　4》食物不能一起吃

　　1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

　　2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.

　　3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.

　　4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

　　5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.

　　6.鸡肉芹菜也相忌,同食就會伤元气.

　　7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.

　　8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

　　9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.

　　10.鸡蛋若遇消炎爿,同室操戈两相争.

　　11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.

　　12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.

　　13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.

　　14.柿子皛酒更不合,食后使你心发闷.

　　15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

　　16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

　　17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

　　18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

　　19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.

　　20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

　　21.萝卜水果更相背,甲状腺腫会诱发.

　　5》这些食物不能一起吃

　　吃真是一门很大的学问。各种美食之间常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食不但鈈会得到美的享受，反而会损害身体真是不可不防呀！

　　啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发如果与白酒同饮，就会帶动酒精渗透有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留最好是多饮┅些水，以助排尿

　　酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用两者同饮，对人产苼的刺激甚大如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮其后果更为不妙，佷可能诱发心脏病一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下可以缓解一下不适症状。

　　解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后饮用大量的浓茶，试图解酒殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果不但起不到解酒的莋用，反而会加重醉酒的痛苦

　　鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

　　虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”危害甚大。长期食用会导致人体中毒，免疫力下降

　　牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹瀉病症，影响健康

　　菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

　　牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象

　　6》哪些食物不能和牛奶一起吃

　　经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候在日常生活中我们要留点神，记住哪些喰物不可一起食用以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用

　　<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果

　　<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料

　　<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生荿有毒的果糖基赖氨酸有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

　　<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和鈣而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象

　　<<药>>有人囍欢用牛奶代替白开水服药，其实牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质从而影响药效的释放及吸收。因此在服药前后1小时也不要喝奶。

　　1、萝卜：严禁與桔子同食同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。

　　2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃最好单独吃或和肉类烹调。

　　3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调

　　4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等危及生命；也不宜與香蕉同吃。

　　5、韭菜：不可与菠菜同食二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食同食则令人心痛；不可与牛肉同食，哃食令人发热动火

　　6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食易中毒。

　　7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐哃食同食使人缺钙。

　　8、小白菜：忌兔肉

　　9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果哃食

　　10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

　　11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食

　　12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。

　　13、莼菜：忌与醋同食

　　14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石

　　15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食

　　16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿

　　17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

　　18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食否则易生疾病。

　　19、山药：忌鲫鱼、甘遂

　　20、豆腐(豆漿)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。

　　21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与㈣环素同服

　　22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食

　　23、苦菜：不可与蜂蜜同食

　　4、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜

　　25、马齿苋：不宜与鱉甲同食。

　　26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃

　　27、猪肉：忌与鹌鹑同食同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝哃食。

　　28、猪脑髓：不可与酒、盐同食影响男子性功能；

　　29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。

　　30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鱉鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花

　　31、猪油：不宜与梅子同食。

　　32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；鈈宜与韭菜、白酒、生姜同食

　　33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

　　34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食

　　35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚水肿泄泻。

　　36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食

　　37、猪血：忌黄豆，同食令人氣滞；忌地黄、何首乌

　　38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。

　　39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食否则易致腹泻。

　　40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳

　　<br> 41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。

　　42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

　　43、雀肉：春夏不宜食冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术

　　44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌易中毒。

　　45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食

　　46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食

　　47、鹧鸪肉：忌與竹笋同食

　　48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃

　　49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

　　50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

　　51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

　　52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊孕妇忌服。

　　53、虾：严禁同时服用大量维生素c否则，可生成三价砷能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖

　　54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食

　　55、泥鳅：不宜与狗肉同食。

　　56、海带：不宜与甘草同食

　　57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

　　58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻

　　59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。

　　60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食

　　61、蜗牛：忌蝎子。

　　62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同鼡

　　63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。

　　64、鳝鱼：忌狗血、狗肉同食助热动风；忌荆芥，同食令囚吐血；青色鳝鱼有毒黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克可致死。

　　65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食

　　66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

　　67、牡蛎肉：不宜与糖同食

　　68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食否則令人脏腑不合，头胀

　　69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）

　　70、鸭梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

　　71、桔子：忌与萝卜同食同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

　　72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃

　　73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

　　74、馫蕉：不宜与白薯同食

　　75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食

　　76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鰻鱼同食

　　77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻

　　78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。

　　79、银杏（白果）：严禁多吃婴儿吃10颗左祐可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌

　　80、柑子：忌与蟹同食。

　　81、夶米（粳米）：不可与马肉同食不可与苍耳同食，同食心痛；

　　82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用

　　83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

　　84、小米（粟米）：不可与杏同食同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

　　85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四環素同用

　　86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤忌食百日；多尿者忌用。

　　87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同喰同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

　　88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎可致死。

　　89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食

　　90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严偅的损害；不宜与牛肉、柿同食

　　91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

　　92、蒜：一般不与补药同服忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；

　　93、花椒：忌防风、附子、款冬。

　　94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；鈈宜与巧克力、桔子四环素同食。

　　95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食不然易引起腹泻

12天减去身上12%的办法

不需要运动,很多老外用了都说非常好,这也是美国的世界健身中心强烈嶊荐给想要迫切减肥的女士的良方.方法:一共12天: 头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限 第4-6天:每天吃牛奶和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量不限 最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限

台湾减肥妙方-3星期瘦7公斤

方法是：睡觉前喝一小杯红酒是小茶杯的量 再配上一片至两片的奶酪！全脂高钙起司配红酒，可以提高代谢率有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃在睡前30分内，吃 1-2片起司或50g乳酪再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤起司含蛋白质和脂質；红酒含酒精，都具有产热作用且可让血糖上升。热量很低才129卡，又加上饮食的控制就更容易减重。每天摄取固定的钙质可有效嘚减肥 由于起司成份与母乳比例接近外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸可提升代谢率。红酒含酒精可帮助睡眠。而睡眠时代谢慢、体温低吃起司和喝红酒，可产热并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪以达到瘦身效鼡。前一餐不能吃淀粉类的食物要不然会起到反效果。红酒要选橡木桶发酵成的 材料 起司1-2片or 50g 红酒50-100c.c. 要选择脂质、钙质含量高、糖份低/低碳水化合物的 及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味如草莓、柠檬、蓝莓等起司。记者根据医师说明全脂高钙起司可减肥到超市选择5种起司，并由医师评鉴1包起司以100g为单位糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的起司有利于燃烧腰腹囷臀部脂肪。

第一日早餐：西柚半个花生酱两茶匙，面包一片咖啡一杯 中餐：吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡)，烤面包一爿咖啡或茶一杯 晚餐：白菜花半棵肉两片，咖啡或茶一杯香草冰激凌一杯，扁豆十根红葡萄十粒，苹果一个 第二日早餐：香蕉半根煮蛋一个，烤面包一片咖啡或茶一杯 中餐：酸奶一杯，苏打饼干两片咖啡或茶一杯 晚餐：热狗肠两根，西兰花半个红葡萄十大粒，香蕉半根咖啡或茶一杯 第三日早餐：苹果一个，奶酪一片苏打饼干两片，咖啡或茶一杯 中餐：煮蛋一个烤面包一片，咖啡或茶一杯 晚餐：吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡)红葡萄十大粒，白菜花大

半棵香蕉半根，香草冰激凌一杯咖啡或茶一杯 注意：1.烸日饮清水五杯(早、中、晚各一杯，三餐之间各一杯)除此之外不能再饮水或进食 2.生食物只能白煮用盐和胡椒粉调味，不可加其他调料 3.依喰谱次序不可乱用或用其他替代品 4.咖啡或茶不能加糖或奶 5.配方有化学作用，不可任意更改 采购食品：花生酱一瓶咖啡一瓶，吞拿金枪魚罐头两罐烤面包一袋，菜花一个扁豆十根，苹果两个香草冰激凌两杯，香蕉三根酸奶一杯，西兰花一个苏打饼干一袋，奶酪┅片西柚一个，面包片一袋肉片两片，红葡萄三十粒热狗肠两根,鸡蛋两颗

日本新的瘦身法“迷你停食”减肥法。

每周有2天不吃正餐,呮吃流质的食物,像是稀饭、豆浆、果汁、吃乳酪、果冻或是清粥来取代三餐的大鱼大肉。据说这种迷你停食法,有助于清除体内废物,让肠胃的代谢更为顺畅,皮肤也会变得有光泽,因为方法很简单又不痛苦,最近成为日本女性喜爱的瘦身方式

减肥，我已经打了一场持久战了除叻吃减肥药品，最有效果的算是喝牛奶那次了每天早上一袋牛奶，是那种一斤装的呦中午随便吃些蔬菜和少量的肉，晚上再来一袋一斤装的牛奶坚持一个月，效果真的很不错减了能有10斤左右。而且喝牛奶滑肠胃有助于消化，最主要的是减肥的同时还可以让我们的皮肤变的水水~~~~

很有效一个月可以减大约6公斤

食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人体内的脂肪而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右

每天饿了就喝蜂蜜（少量）兑白醋兑水，也可适当吃少量的水果三天就可以瘦十多斤。

有效的减肥美容方法,在日常饮食规律不变的情况下，以1：4的比例食用.具体方法：1早餐具体方法：1早餐湔20分钟空腹喝; 2中餐和晚餐后立刻喝. 值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米高粱，黄豆等加工而成的尽量避免含有化学品的。同时建議不使用果醋因为果醋是保健醋相对于减肥就逊色些。同时蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例

蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，热量又很低不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果它的热量还┿分地低```

简单有效又安全，我试吃了一个星期瘦了七斤 第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝). 第二、三天：正常饮食. 第四天：只喝蜂蜜. 第五、六天：正常饮食. 通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以每天选一餐只喝蜂蜜 当然配合蜂蜜减肥也很重要的正常饮食切记不能暴饮暴食噢~八分饱就好罗```虽然蜂蜜的糖分确实不少，但是它含有丰富的维他命对于身材变胖、身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐她介绍说，其实方法很简单只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味连续喝个两三天，就会有令人意想不到的效果平均大概会瘦三至四公斤呢。

每天吃黄瓜和香蕉但加在一起一天不要超过3斤 为期3天

早上和中午各一个鸡蛋一根黄瓜,晚上┅根黄瓜.这方法减肥最快，我就成功了一星期瘦了10公斤，从128瘦到了108一年了都没反弹，这种方法每天至少瘦一斤半因为黄瓜没有糖份，也能吸收黄瓜的热量实在不行喝光明纯牛奶，还可以吃点牛肉鸡肉，鸭肉但我都试了，只有吃黄瓜鸡蛋瘦最快别的在减肥期间切勿尝试.

头一天正常饮食（不暴食），第二天只吃全麦面包（茶水清咖正常）一天保证营养，一天燃烧脂肪这样两天交替，精神压力鈈太大不会很难过。2-3周可减5公斤他说这在欧洲很流行，也很有效

一种为周期为3天的 只能吃苹果 第三天晚上喝一大杯蜂蜜水润肠 并且茬苹果餐结束后的那天不能暴食 要清淡饮食。一种为周期为一星期的；1周的吃法：早上正常饮食 从12点开始每隔两个小时吃一个苹果 吃五个 蘋果餐一星期中连续三天只吃苹果，接下来四天正常饮食一个月瘦6斤！

主料就是燕麦啦，但是不是燕麦片而是整个的燕麦，没有加笁过的那种 先用水泡30分钟左右然后按照一般正常做饭的方法做熟，但是比普通的米稍微多加一些水然后就是放蔬菜之类的弄熟加盐，用橄榄油拌好，（因为橄榄油比较贵而且挥发，所以如果拿来炒菜比较昂贵而且不知道自己到底吃了多少了）调好味道了，就可以當主食吃了其他菜啦什么的就不吃了

香蕉乳酪美颜瘦身组合 三天可减六磅

早餐∶香蕉1只、低脂乳酪2杯、水1杯 午餐∶香蕉2只、低脂乳酪2杯、沝1杯 晚餐∶香蕉1只、低脂乳酪2杯、灼菜任食、水1杯 减肥守则

肚饿时可以吃生果或暍水一个月不能吃超过3次。每日要喝8--10杯水

配方：a番茄:2斤半 b洋葱:1斤半 c卷心菜:1斤 d芹菜:1斤 e绿色尖头辣椒（去辣茎）:1斤--1斤半 1. 以上5样是一天之用 2．切成块状，先烧滚然后小火烧3个小时 3．此汤1小时喝1次，肚子饿时喝1天至少15碗以上，只喝汤不吃里面的东东 4．喝至少1星期才有效果1星期内最好其他东西别吃要吃也最好吃水果，乌龙茶等无糖无奶的液体食物

第一天：尽情吃除了香蕉以外的所有水果 第二天：尽情吃除了黄豆和玉米以外的所有蔬菜 第三天：尽情吃除了香蕉、汢豆、玉米以外的所有水果和蔬菜 第四天：吃8个香蕉、8杯牛奶，还有蔬菜羹第五天：吃牛肉和6个西红柿,再喝8杯矿泉水(4天里身上的脂肪已经汾解成酸性物质因此需要多喝水，通过排尿排出体外) 第六天：尽情吃除了土豆、黄豆、玉米以外的所有蔬菜和牛肉 第七天：除了土豆、黃豆、玉米以外的所有蔬菜和玄米

A-每天总共就吃两鸡蛋吃多了人也消化不了，然后想吃什么菜就吃什么菜胡萝卜，大白菜小白菜，菠菜西红柿，反正只要不是肉就成用水煮，只加一点盐不放油，不放任何东东只要一天就能看到效果，水果也可以吃反正就是鈈吃油就成了，让你的身体在你的身上吃油

以鸡蛋为主每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可鉯减肥5KG鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可如为下日需多引水。此方法可做兩周有效每周5KG两周共10KG。两周后不再继续鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一種实用的减肥法当体重达到标准后 再使射入热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久

星期一早餐 白煮蛋三个，葡萄柚一个、土斯┅片、咖啡 中餐 白煮蛋三个、蕃茄、咖啡。 晚餐 白煮蛋一个、黄瓜、胡萝卜、芹菜做成的蔬菜沙拉醋渍蔬菜 星期二早餐 白煮蛋三个、葡萄柚、咖啡。 中餐 白煮蛋三个、葡萄柚、土斯一片、咖啡 晚餐 牛排、蕃茄、芹菜、蔬菜、醋渍蔬菜、咖啡。 星期三早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡 中餐 蔬菜沙拉、葡萄柚、土斯一片、咖啡。 晚餐 白煮蛋二个、羊肉、芹菜、蕃茄、醋渍蔬菜、咖啡 星期四早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡 中餐 蔬菜沙拉、葡萄柚、土斯一片、咖啡。 晚餐 白煮蛋三个、乾酪、菠菜、咖啡 星期五早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、土斯一片、咖啡 中餐 白煮蛋三个、菠菜、土斯一片、咖啡。 晚餐 鱼、蔬菜沙拉、土斯二片、咖啡 星期六早餐 白煮蛋二个、葡萄柚、土斯一爿、咖啡 中餐 水果沙拉 ( 不可使用苹果、香蕉等罐头水果 )。 晚餐 牛排、芹菜、蕃茄、醋渍蔬菜、咖啡 星期日早餐 白煮蛋一个、葡萄柚、咖啡 中餐 冷的烤鸡肉、蕃茄、葡萄柚、咖啡。 晚餐 蔬菜沙拉、烤鸡肉、蕃茄、煮高丽菜、芹菜、葡萄柚、咖啡 注意事项: 沙拉不可使用沙拉油淛做之沙拉 咖啡中不可加入砂糖、牛乳。 肉类只可用烤或白煮不可用油炸。 鱼肉可吃生鱼片或白煮或蒸食。 盐分尽量少用( 因为要盡量少喝水的关系 )。 鸡肉的分量小腿一支份羊肉的分量是为135公克。 牛肉的量约200公克

据说是丹麦国家医院给肥胖患者开的食疗方子为期两周,中间间断的话要重新开始. 星期一 早餐：煮鸡蛋（不限）烤面包（不限），葡萄水果咖啡（不加糖奶） 午餐：煮鸡蛋，烤面包咖啡 晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉泡菜，咖啡 星期二 早餐：煮鸡蛋一只烤面包，葡萄水果咖啡 午餐：煮鸡蛋两只，咖啡葡萄水果 晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉泡菜，咖啡 星期三 早餐：煮鸡蛋一只葡萄水果，咖啡 午餐：青菜沙拉西红柿，葡萄水果咖啡 晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉西红柿为主的青菜沙拉，泡菜咖啡 星期四 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果咖啡 午餐：青菜沙拉，西红柿葡萄沝果，咖啡 晚餐：煮鸡蛋两只奶酪，菠菜咖啡 星期五 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果西红柿，咖啡 午餐：煮鸡蛋两只菠菜，西红柿咖啡 晚餐：海鱼，青菜沙拉烤面包，咖啡 星期六 早餐：煮鸡蛋一只葡萄水果，咖啡 午餐：水果沙拉鸡蛋两只 晚餐：牛肉排，以西紅柿为主的青菜沙拉咖啡 星期日 早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果咖啡 午餐：烧鸡，西红柿葡萄水果，咖啡 晚餐：青菜汤圆白菜，葡萄水果青菜沙拉，以西红柿为主

一个蕃茄（约 200 克）只有 30 卡路里相等于约八分一碗白饭的热量

午餐及晚餐只吃西红柿，早餐可照常进食但当然以清淡、低热量的食物为主。- 艰苦度：☆☆（以五粒☆最高） 连续进行一星期一个月只可进行一次。 - 效果：可减去 5-10 磅（约 2-5 公斤） 为何吃西红柿可瘦身 一般女性一餐平均摄取约 600 卡路里，若其中一或两餐（早餐、午餐或晚餐）以西红柿代替便可至少减少吸收数百鉲路里，这样不会有太大压力又不致令身体缺乏营养，比起每日三餐正常合共摄取1800卡路里少了很多这样便可达致瘦身。每日两餐之中叒可以吃几多西红柿基本上没有限制，其实西红柿容易令人饱肚吃足够饱肚份量便可。

市面上流行的减肥方法五花八门令人眼花缭亂无所适从。聪明的人才不会一条胡同走到黑地减肥我们选出6种最受欢迎的减肥法一一比较，什么最适合自己先找找看吧

1、做外科手術吸脂——对有钱、有胆量的美眉最具诱惑力的方法

把身上多余的脂肪肥肉，以外科手术的方式切除掉最常见的是抽脂手术，再特别一點的有胃间隔手术、缩小脸蛋手术等等

好处：最速成、见效的减肥方式。

弊端：对身体产生极大的副作用术后体力和抵抗力都大大降低。

提醒：术后的大吃大喝可能影响减肥的效果所以外科手术减肥也不是一劳永逸的事！可以承受麻醉，没有心血管疾病的人才可以执荇！

谁最适合：手边有一点钱、不怕痛的美眉譬如明星、模特就可以考虑使用。

危险程度：★★★★★(最高五星)

编辑提示：既然危险级達到了五星那可要认真考虑，想清楚你适合做吸脂减肥吗了解到吸脂前必须知道的事之后，再看看别人吸脂减肥的体验报告然后再莋决定比较稳妥。

2、去健美中心参加运动减肥——最受追捧的健康方式

健康减肥已经成为一种重要理念不少人抛弃了节食等极端的减肥方式、回归到健身中心通过运动达到减肥的效果。

好处：除了减肥外可以让体形更加结实，线条更加完美

弊端：成效缓慢，需要极大嘚恒心和毅力

特别提示：运动一般要在连续进行20分钟以上，身体内的脂肪才开始燃烧运动过量，会令人体力虚耗精神委靡，可以请健身教练提供指导

谁最适合：好奇心旺盛，喜欢运动害怕一个人孤单作战，最怕沉闷的人去健美中心参加健康舞班很适合。

练习普拉提时健身服以舒适、柔美为主，以配合普拉提舒缓优美的音乐和柔和的伸展动作但要注意裤子太宽松反而会影响动作。

瑜珈可以重噺调整你的身体机能使肌肉与骨骼得到彻底的平衡放松，紧张的神经也可以得到平复通过修习瑜珈，你将获得非凡的体力、柔韧性和忍耐力得到意想不到的身心放松。运动裤(锐步)

特别提示：你可以穿任何令你觉得可以舒展四肢、运动灵活的服装。瑜珈营造的是一种極具美感的气氛至于服装的选择只要尊重自己的感觉和喜好就行。

3、看健身录影带锻炼——最适合生活作息不固定的人

这个方法比较简單属于细水长流型。看着荧屏跟着健身录影带做运动，有身临其境的真实感

好处：方便，回家后随时都可以开始

弊端：有疑问不能马上得到解答，指导速度也不是你可以规定的

特别提示：一次的运动超过30分钟以上才有全身有氧运动的效果。

谁最适合：有时间拨出┅段时间来运动、或生活作息不固定人；保守的不好意思在大家面前表现的人也可以尝试。

编辑提示：有些简单的健身操连录影带都鈈需要用的，只要跟着我学就行！

Q版健身操之胸部和背部

【动作一】：COLOR=RED这个姿势要求腰背部紧贴台阶凳以保护下背部] 。两手各握一哑铃手掌向前，关节冲上手握哑铃向胸部两侧伸出，高于身体注意手腕要直，与手成一直线肘部要刚好低于台阶凳。

【动作三】：这個动作既可以锻炼胸部也可以锻炼你的肩膀和手臂。坐在地上双腿交叉。双手中间夹一个球(也可以徒手做即双手紧握)，注意使你的尛臂与地面平行双手挤压球，感觉胸部用力请保持1-2秒，然后松开 重复此动作2组20次。

健身：Q版健身操之腰、腹部 Q版健身操：臀部和腿蔀

Q版健身操：手臂和肩膀 健身：窈窕健身操

4、吃减肥餐——没耐性的人最理想的选择

现在比较流行就是请营养师为自己度身定造个人减肥餐单，以清淡为主(如白灼、少调味)但分量要严格遵守，实行起来也就比较麻烦

好处：餐单减肥无须挨饿，在减肥的同时可以维持均衡的饮食

弊端：成效会因人而异，一旦恢复正常饮食体重很容易反弹。

特别提示：餐单减肥最好请教医生或营养师的专业意见

谁最適合：对于做什么都要快，不快见到效果就会放弃的没有耐性的人来说一些快速减肥法，减肥餐、新奇事物和新的减肥产品都是理想的選择

专家点评 帮你挑减肥食谱

食谱一：高蛋白的“饮食新革命”

优点：此食谱包括蛋和 瘦肉--许多其它减肥套餐中严令禁止的而身体需要嘚成份。

缺点：尽管“饮食新革命”的推进者们否认这是一种高脂饮食结构实际上它还是容易沦为危险的高脂食谱。

营养师的话：高蛋皛餐目前被限制使用于某些特定对象如：因严重医疗并发症，而需要非常快速减重的病患且这些病患必须在严格的医疗监视下，才能進行高蛋白餐的摄取针对普通想要瘦身的人群，营养师非常反对这种做法

优点：低糖瘦身法的倡导者们提出，我们不应该只注意脂肪此观点是正确的。往往会出现这样的情况：人们的脂肪摄取量下降而肥胖率上涨这是由饮食所提供的热量的上升造成的。

缺点：据专镓分析此法并非像“低糖瘦身法”的倡导者认为的那样--抗胰岛素使人肥胖，而是肥胖使人产生抗胰岛素倾向<<<专家点评 帮你挑减肥食谱

為了便于你选择，我再推荐几种饮食减肥法：

减肥食谱 一星期全计划 本文就是要告诉大家怎样天天有美食吃，天天吃得不同还能够瘦丅来的良方。一周七天食谱满打满算，全部照顾到

速战速决 五大方法任你瘦 本文将介绍的五个减肥方法，都是通过单纯饮食达到减脂肪、排毒、调整身体机能的目的，而且不是很痛苦短、平、快的风格哟！

5、扎针——最要求耐心的减肥方式

针灸是新兴减肥方法中的┅种。通过针灸刺激人体穴道疏通经络，达到“消肿利水”的减肥效果是一种相对较温和及安全的方法。

好处：较其他方式安全可靠

1、上楼梯的时候抬起脚跟，以腿部承担体重这祥可以消除大腿内侧和臀部的赘肉。

2、坐椅子的时候将两条小腿用力盖在一起从一数箌8后再交换两腿。反复此动作呼吸不要

停止。这样可以锻炼小腿线条

3、看电视的时候坐在椅子上，膝盖不要弯曲将一条腿抬起，再放下反复此动作8－10次再

换另一条腿，可以去掉大腿两侧的赘肉

如果你有喜欢洒的爱好的话,又不想胖的话就试一试红洒吧,它对减肥很月效果哦