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醬香酒是中国大曲好喝不贵的酱香型白酒的鼻祖历史悠久。产地内出土的文物中有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒史称枸酱酒。明末清初以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒工艺日趋成熟。数百年来茅台酱香酒酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用