藤椒又名竹叶花椒,别称:万婲针、白总管、竹叶总管等因其枝叶如藤蔓一样,顾美其名为“藤椒”
藤椒的根、茎、叶、果及种子均有药用价值,可祛风散寒、行氣止痛治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛等症状。
毗邻国家5A级峨眉山风景区的藤椒发源地——四川省洪雅县山川秀丽、资源丰富、雅洎天成,享有“绿海明珠”的美誉其独特的地理气候十分有利于藤椒的生长。
藤椒可以很好的去除食物的腥膻之气
?藤椒的特殊香味能促使人有愉快的用餐体验,从而增加食欲
?藤椒含有不饱和脂肪酸,且具有开胃除湿气等作用。
使用藤椒所制作的藤椒鸡口味独特,给人一种“峰回路转”的感觉初入口时咸鲜微辣,藤椒的独特麻香味蔓延至整个口腔当你感觉味道辛麻难忍时这股味道又慢慢减弱了,取而代之的是一丝甜味鲜味藤椒的麻香和鸡肉的鲜嫩结合,既有鲜明的层次感最后又融合于一体。成得林将这道经典川菜的秘密复刻并呈现在了上
版权所有(成得林汉堡原材料)转载请注明出处
关注我们成得林微信公众号了解更多信息哟!