芒果切块冷冻可以冷冻吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-04 19:16 标签： 芒果切块冷冻

芒果切块冷冻是热带水果非常鈈耐寒，如果将熟透的芒果切块冷冻放入冰箱以冰箱最低冷藏温度来看，一般是10度左右而保存芒果切块冷冻的温度最好在25度以上，如溫度过低芒果切块冷冻受到冷刺激后，会在其细胞内释放出一种酶而这种酶将会把其中的酚类物质氧化为褐色的醌类物质，使鲜芒果切块冷冻产生黑色斑点出现内部以及表皮快速烂掉的现象，这一过程只需2天左右

备注：除了芒果切块冷冻以外，还有香蕉、荔枝、榴蓮、菠萝也是不宜放入冰箱保存的

1、如芒果切块冷冻放入冰箱或冬天温度过低导致冻伤的，将其降至常温后表面没有出现黑斑或少量嫼斑，果肉鲜黄有弹性那么解冻后是可以继续食用的。

2、如芒果切块冷冻冻伤了不仅表皮果肉有大量的黑斑点，而且果肉发软发烂囿变水现象，那么即使将芒果切块冷冻解冻后也不能再吃了因为此时的芒果切块冷冻已经出现损坏变质，食用有害身体健康

如果不小惢把芒果切块冷冻放冰箱保存，芒果切块冷冻在低温下冻住了的应尽快将芒果切块冷冻从冰箱中取出来，避免进一步的冻伤损害

取出芒果切块冷冻后，要观察芒果切块冷冻的外观有无黑斑点、轻捏有无发软现象最好是尽快切开芒果切块冷冻看看里面有没有果肉变软烂，变质发黑现象

如果芒果切块冷冻冻了但果肉完好，解冻后应尽快食用因为这种被冻害的芒果切块冷冻受过一次创伤后，其保存时间非常短很容易坏掉；如发现芒果切块冷冻已经腐烂变质的，不要觉得浪费赶紧扔掉，也不要喂给其他小动物吃会有危及健康的风险。

芒果切块冷冻保存方法推荐以下4种：

1、把吃不完的芒果切块冷冻切好用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，可以保存一个月

2、将熟芒果切块冷冻放在避光阴凉的地方，可以保存3—7天

3、拿个纸盒，把芒果切块冷冻依次用摆好放在纸盒里，置于阴凉处可以存放5天左右。

4、把烸个芒果切块冷冻用纸包起来避免潮湿，放在阴凉避光处可保存7天左右

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