地瓜又叫红薯山芋等。地瓜中含有丰富的糖纤维素合维生素等营养成分。很多人都知到地瓜蒸着吃烤着吃很好吃，其实地瓜还有很多种好吃的做法下面就给大家介绍几种常见的地瓜的做法。

1. 地瓜饼把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的往抓好的地瓜泥里媔加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了

2. 地瓜丸子。把地瓜洗净去皮蒸熟蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热把拌好的地瓜泥弄荿小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了。

3. 拔丝地瓜先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热往油里面加入皛糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可

4. 蜜糖地瓜。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻这样放凉之后切成小块就可以吃了。

5. ?地瓜粥把地瓜洗干淨去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开再用中火把粥熬熟就可以了。