酱排骨最正宗的做法怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-11 07:35 标签： 酱排骨最正宗的做法

材料图排骨切成大段，洗净蒜去皮，姜去皮切片备用

锅内加入能够没过排骨的冷水，再加入2勺的酒大火煮开，放入排骨煮一会倒出后洗净控干备用。

锅内放入適量的油中火加热，放入排骨和蒜头姜片煎至表面微金黄

大火烧开后调小火煮20分钟。20分钟后汤汁已较浓稠再调入酸梅酱。

再焖煮5分鍾微收汁调入适量的水淀粉，煮到汤汁浓稠即可

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