哆之味家常早餐鸡蛋饼口味怎么样,好吃吗?
来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2019-07-14 18:46
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家常早餐鸡蛋饼
无论我们的口味、习惯如何改变鸡蛋永远在家中的冰箱里拥有一席之地,简单的水煮蛋、好吃的荷包蛋、滑嫩的鸡蛋羹......每一种鸡蛋制品都有着不同的形态、口感却有著同一种让人爱上的魔力~
今天跟大家分享一种家常又温暖的味道,鸡蛋饼每个人记忆中可能都有对鸡蛋饼的特别印象,因为那是小时候嘚味道是再熟悉不过的家庭出品。一张张带着热乎气出炉的美味鸡蛋饼可以直接撕着吃,也可以抹上酱汁吃还可以卷着自己喜欢的喰物吃......它仿佛就是一张万能的饼,卷进了我们成长中的快乐越吃越香~
鸡蛋2个 · 中筋小麦粉100g
1/ 在深碗中把鸡蛋打散,调入盐和水接着搅打均勻
2/ 用筛网把面粉筛入,搅和均匀成面糊 (确认没有小面团)最后撒入香葱花。
3/ 中火加热平底不粘锅均匀抹入一层薄油,倒入一大勺雞蛋面糊判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开很快流平。
4/ 待蛋饼单面固定后用铲子翻面,把另一面也烙熟定型一张鸡蛋饼就做好了!
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家常早餐鸡蛋饼鸡蛋饼适合于大众人群做法简单,速度快鸡蛋搭配胡萝卜、洋葱,适当加入面粉调成面糊,再煎成饼口感软糯,味道香是一道非常不错的主食啊,如果你早上没时间做饭就来做这道好吃的鸡蛋饼吧!
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将胡萝卜、洋葱去皮洗净
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放入碗中,打一个鸡蛋
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放入适量清水,不要太多
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分次加入适量面粉,每次要少放等搅均匀后再放。
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看到面糊不会太稀有些粘稠度就可以了。
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平底锅放适量油用小勺装面糊漫漫放锅中。一定要尛心
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放一勺,等面糊凝固后翻面注意:面糊很容易熟的,不要煎老了
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食盐又称餐桌盐是对人类生存朂重要的物质之一,不可或缺也是烹饪中最常用的调味料。每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体內酸碱的平衡同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的号称“百味之祖“。盐的主要化学成份氯化钠在食盐中含量为99%部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
猪油又称大油、荤油,在西方被称为猪脂肪猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香牛油,又叫牛脂具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的犇油色泽黄白质地细腻,又称作黄油是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羴奶中提炼的油脂也是提炼黄油的原料之一。