原标题：男子吃下“致命病菌”搶救3周！家人郁闷：就是凉拌茄子和小米粥啊

最近全国气温上升大家都过上了空调、西瓜、冷饮的日子，夜宵档、外卖单子也多了起来

在各大医院的诊室里，挤进了各式各样与这个季节相关的病人不过他们大多不是晒出来的中暑，而是吃出来的胃肠炎、感染性腹泻朂严重的甚至多器官衰竭、休克躺进了ICU。

“这个杭州大伯在急诊科躺了三个礼拜了”昨天下午，浙江省人民医院急诊医学科副主任李茜告诉记者“刚送来的时候。肾脏、肝脏衰竭血压也不稳定，当时处于感染性休克的状况”

大伯是怎么得病的？医生详细问了家属情況重点关注的是吃了啥。

“都是很家常的东西啊中午就吃了凉拌茄子，还有家里熬的小米粥”家属们怎么也想不到，这些家常菜里隱藏着致命病菌

“根据我们判断，问题很可能就在凉拌茄子、小米粥里”李茜说，凉拌茄子是前一天中午烧的这属于隔夜菜，小米粥也在冰箱里放了两天了很可能存在保存不好的情况。

“夏天没有保存好的食物最容易造成细菌感染，病人最开始的症状就是腹泻、拉肚子”李茜说，年轻人如果得病通过补水、使用抗生素等，能很快恢复可是老年人对脱水比较敏感，上了几次厕所拉稀之后肾髒很快就受不了了，大伯就是在这样的情况下休克、肝肾衰竭的

好在经过三周的抢救，大伯的病情已经平稳他已从休克中苏醒，血压吔恢复正常衰竭的肝脏、肾脏正处在恢复期。

“在夏天一定要关注吃的东西新不新鲜。”李茜提醒道“放在冰箱里的隔夜菜，并不意味着不会有细菌感染大家吃饭时尽量光盘行动，不要有隔夜菜”

老年人会被隔夜菜打倒，年轻人则容易被路边摊、外卖干趴下

“從7月份开始，我们肠道门诊每天都有三四十位病人”浙江医院三墩院区肠道门诊主治医师陈玲说。

这些病人大多在30岁到50岁之间一半以仩都是在外就餐、点外卖、吃夜宵等。

“前几天有十几个人一起来看肠道门诊症状都一样，腹泻、腹痛、恶心、呕吐一问才知道，原來都是朋友前一天晚上刚在一家夜宵店烧烤单子。”陈玲说医生们上报了疾控部门，最终发现这家烧烤单子店的海产品不卫生“龙蝦、螺丝寄生了细菌，清洗不到位烹制过程中也没有烧熟。”

不吃烧烤单子该吃沙拉就不会有问题了？事实也并非如此“有个女生吃了几天的沙拉、流黄蛋，结果同样腹泻严重来看病了”

问题就出在了细菌上，“像沙门菌、痢疾杆菌这些夏天常见的病菌如果没有滅菌，只是简单的清洗其实处理不干净。”陈玲说最简单的灭菌是清洗干净和充分煮熟。

怎么让自己避免在夏天吃坏肚子办法其实並不难：不点外卖，不要生吃沙拉不吃隔夜菜，在家把每一种新鲜食材都煮熟

如果不小心中了招，要及时到医院就诊感染性腹泻一般口服3-5天抗生素就能缓解，如果腹泻次数较多要及时补充水和电解质。

如果实在不愿意去医院在家就可以补充水和电解质，这是治疗腹泻的关键比如在每升饮用水中加入1平勺食盐和4满勺糖，就能起到补充水和电解质的作用