马蹄粉可以做网红鲜奶麻薯怎么做吗?

最近一款小甜品火遍网络那就昰台湾的鲜奶麻薯,我就奇怪了这东西看起来软绵绵的,有那么好吃吗但是咱也不可能为了一款小甜品就专门跑台湾去吃吧!但是作為吃货的一员,对于好吃的美食没吃过那心里总是惦记着。

其实材料我都买了一个多月了就是一直没时间做,所以这次刚好女儿元旦放假三天没什么事,就趁着全家都在做今天就专门来试做这个网红的鲜奶麻薯,成品奶香十足入口软糯Q弹,真的是吃过一次就上瘾而且做法超简单,在家做成本才几元手残党也能轻松搞定。如果没有黄豆粉可以用奥利奥粉和椰蓉也是非常不错的。

所需材料:纯犇奶160克木薯淀粉12克,白糖10克黄豆粉适量

制作方法:1、把纯牛奶倒入锅中,加入木薯淀粉和白糖搅拌至无干粉

2、放到炉上,边煮边搅拌煮至浓稠糊状即可,倒入碗中放晾备用也可以放入冰箱冷藏一下,这样口感更美味

3、盘中倒入适量的黄豆粉再把晾凉的鲜奶糊倒進去,拌匀即可享受美食了

一道美味的鲜奶麻薯就做好了奶香十足,入口软糯Q弹做法简单,你也快来试试吧!

小贴士:最好用不粘锅來制作比较好这样就不用担心粘锅,但是煮时一定要边煮边搅拌煮至浓稠糊状即可,不要煮过头了那就不好吃了。

你喜欢这道鲜奶麻薯吗你喜欢吃鲜奶麻薯吗?如果你有更好的办法欢迎给我留言希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们欢迎点赞、收藏、评论和转发,你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正,也可以私信我!关注茹絮的美食苼活小编每天都会给大家带来不一样的美食,让你不再为吃什么而烦恼

将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看!

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之前已经发布了鲜奶麻薯的图文菜谱,今天发一个视频菜谱吧更直观啦

牛奶,木薯粉糖混合均匀

小火慢煮,可以同时进行搅拌

把奶块在黄豆粉里滚一下就可以开吃啦

火候一定要小火哦,不然底部焦了上面还没有粘稠

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最近很流行一种看似“瘫软无力”吃起来软糯Q弹的鲜奶麻薯。想要做好这道duai duai的小甜品基本只需掌握“不停搅拌”的四字真言,再裹上黄豆粉、抹茶粉、花生粉或黑芝麻粉就能开吃要是问我选什么口味,小孩才做选择大人当然是全都要啊,吸溜~

  1. 糯米粉、木薯粉、细砂糖、牛奶倒入不沾锅中

  2. 成团后加黃油使劲搅匀形成一个大团子

  3. 团子包上保鲜膜放冰箱冷藏

  4. 熟黄豆粉和红糖2:1比例混合打碎

  5. 抹茶粉和细砂糖1:1比例混合拌匀

  6. 熟黑芝麻和细砂糖2:1仳例混合打碎

  7. 咸味花生和细砂糖2:1比例混合打碎

  8. 准备好的配料撒在大盘上

  9. 冷藏好的麻薯蘸上配料拌匀就能吃啦~

1. 麻薯也可以用微波炉叮或蒸熟,不过叮过的面团可能会因加热不均匀导致软硬不一致蒸的话比较麻烦,所以直接用不粘锅更方便;
2. 我个人比较喜欢吃冷藏过凉凉的麻薯口感QQ的。刚煮熟的麻薯也很好吃口感会更加绵软拉丝;
3. 配料可以根据个人口味进行搭配

参照这个菜谱,大家做出 100 作品

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