学习费用:3000元(包含学费材料費,工作服一件教材一本,不含食宿费不再收取其他任何费用)
学习对象:面向没有基础的初学者,烘焙爱好者创业者,随到随学包教包会,学会为止;
学习时间:30天(学会为止);全天授课每天上课7小时;
教学形式:老师示范讲解,学员每人配备一套工具亲掱实际操作,并由老师现场一对一指导及时纠正练习中出现的错误,提升学习效率;
一、入门知识掌握(1)基础知识:色彩认识果膏認识:口味,颜色;使用工具认识;(2)鲜奶油打发:鲜奶油打发的操作及注意事项鲜奶油的使用与保存;
二、基本技能 (1)抹坯:圆坯,方坯欧式蛋糕花边裱花17种视频坯,心型坯; (2)花边:吊边蕾丝花边,八角花边; (3)花卉类:百合玫瑰,牡丹康乃馨,梅婲等;
三、辅助事项(1)色彩搭配:颜色的搭配颜色的调配;
(2)艺术字体(寿,生日快乐百年好合,“福如东海寿比南山”,Happy Birthday);
(4)基础巧克力做法:巧克力的认识巧克力的融化,调制储存;基础巧克力形状的做法;
四、整体蛋糕花边裱花17种视频(1)色彩搭配,花卉的摆放动物与花卉的合理组合,欧式蛋糕花边裱花17种视频的款式造型搭配巧克力装饰片摆放;
(3)欧式水果蛋糕花边裱花17种視频制作;
学习费用:3000元(包含学费,材料费工作服一件,教材一本不含食宿费,不再收取其他任何费用)
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