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臭豆腐洗净烸块切成4小块,沥干水分
热锅入油油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起
锅内留少量油,下毛豆仁煸炒至变色再将臭豆腐倒入加少许水,加适量盐、白糖、生抽调味中火煮2分钟后装盘即可
因臭豆腐本身是咸的,所以盐要适量少放.
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