1.低筋面粉1/2 杯、澄粉1/3杯、生粉2小匙、奶酪粉1大匙、发粉1大匙
2.做法:将所有材料混在一起拌匀就是炸东西时很好的裹粉
3.备注:用低筋面粉原理,在于使炸出来的东西吃起来仳较脆加生粉的理由,让食物有酥酥的口感
4.用途:脆浆粉不是酱料,但却是炸东西非常重要的裹粉无论炸什么都可以派上用场
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1.低筋面粉1/2 杯、澄粉1/3杯、生粉2小匙、奶酪粉1大匙、发粉1大匙
2.做法:将所有材料混在一起拌匀就是炸东西时很好的裹粉
3.备注:用低筋面粉原理,在于使炸出来的东西吃起来仳较脆加生粉的理由,让食物有酥酥的口感
4.用途:脆浆粉不是酱料,但却是炸东西非常重要的裹粉无论炸什么都可以派上用场
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