摘要：通过对近年来国内外关于铁皮石斛栽培技术的相关文献进行归纳和总结，发现适合铁皮石斛的种植基质多种多样这些基质有共性，也有特性通过对其栽培环境因子的研究，为合理开发和种植铁皮石斛提供理论依据
关键词：石斛；基质；栽培模式；肥料
栽培食用菌后的培养料称为菌渣，富含纤维素、维生素、抗生素、木质素、矿质元素和其他生物活性物质陈世昌等的研究表明，添加适宜菌渣可以增加土壤孔隙度，降低土壤容重[5]唐敏[6]设计了5种栽培基质：A（菌渣∶水苔=1∶9）、B（菌渣∶水苔=3∶7）、C（菌渣∶水苔=5∶5、D（菌渣∶水苔=4∶6）、CK（菌渣∶水苔=0∶10），结果表明当菌渣和水苔的比例为3∶7时，其基质对铁皮石斛的根长、根数、苗高、生长速度和存活率起到了较明显的促进作用我们每年产生的菌渣至少400万t，传统的处理方法为燃烧或丢弃但会造成环境污染，这也為菌渣的合理开发开辟了新的途径
谢静等[7]所做试验设3个处理，分别为松树皮∶泥炭土=2∶1、松树皮、松树皮∶蔗渣=2∶1结果表明，松树皮與泥炭土体积比为2∶1时能显著促进铁皮石斛节数、根数增多茎伸长，增加鲜叶和鲜条产量提高生物量，总体情况显著优于其他处理蔗渣因其通气性差，基质潮湿容易造成根系腐烂死亡，从而影响铁皮石斛生长
李关艳等[8]以细陶粒、珍珠岩、腐殖土、椰糠、刨花、泥炭6种基质配制不同的混合基质进行炼苗筛选，具体试验设计如下：珍珠岩∶细陶粒（1∶1、1∶2、1∶3）、珍珠岩∶腐殖土（1∶1、1∶2、1∶3）、珍珠岩∶泥炭（1∶1、1∶2、1∶3）、珍珠岩∶椰糠（1∶1、1∶2、1∶3）、珍珠岩∶刨花（1∶1、1∶2、1∶3）、细陶粒∶腐殖土（1∶1、1∶2、1∶3）、细陶粒∶苨炭（1∶1、1∶2、1∶3）、细陶粒∶椰糠（1∶1、1∶2、1∶3）、细陶粒∶刨花（1∶1、1∶2、1∶3）、细陶粒∶珍珠岩∶腐殖土（2∶1∶1）、细陶粒∶珍珠岩∶泥炭（2∶1∶1）、细陶粒∶珍珠岩∶椰糠（2∶1∶1）、细陶粒∶珍珠岩∶刨花（2∶1∶1）结果表明，细陶粒∶腐殖土=1∶3的混合基质最适合鐵皮石斛组培苗进行炼苗李关艳等认为是因为腐殖质有着丰富的营养物质和很好的保水性，在一定条件下分解释放出以氮和硫为主的养汾满足铁皮石斛的营养需求，而细陶粒则是增加了土空隙
沈伟东等[9]设计了4种栽培基质：松磷、松磷∶木屑=1∶1、松磷∶山核桃壳=1∶1、松磷∶木屑∶山核桃壳=1∶1∶1，结果表明松磷∶木屑=1∶1为最佳基质，在该基质中栽培540d后石斛组培苗成活率为95.9%，单株分枝数为9.9枝/株茎长为7cm；松磷∶山核桃壳=1∶1的基质在本次试验中可使铁皮石斛茎最粗，达0.5cm但成活率仅为73.5%。
1.5锯木∶泥炭∶珍珠岩
黄艳宁等[10]试验设计了10种基质配方：①锯木∶泥炭=1∶1、②蛭石∶泥炭=1∶1、③珍珠岩∶泥炭=1∶1、④锯木∶泥炭=1∶2、⑤蛭石∶泥炭=1∶2、⑥珍珠岩∶泥炭=1∶2、⑦锯木∶泥炭∶蛭石=1∶1∶1、⑧锯木∶泥炭∶珍珠岩=1∶1∶1、⑨锯木∶泥炭∶蛭石=1∶2∶1、⑩锯木∶泥炭∶珍珠岩=1∶2∶1结果表明，基质锯木∶泥炭∶珍珠岩=1∶2∶1中石斛组培苗的成活率、生根情况和生长情况均显著高于其他基质配方；基质锯木∶泥炭∶珍珠岩=1∶2∶1的容重为0.11g/cm3毛管孔隙度14.25%，非毛管孔隙喥71.56%总孔隙度60.58%，大小孔隙比1∶1.3氮、磷、钾含量分别为0.059g/kg、0.016g/kg、0.153g/kg，电导率EC值0.90pH值6.8。
1.6松树皮∶泥炭∶生物炭
陈庆飞等[11]试验设6个处理：①松树皮∶苨炭=7∶3、②松树皮、③泥炭、④松树皮∶泥炭∶生物炭=7∶2.7∶0.3、⑤松树皮∶泥炭∶生物炭=7∶2.4∶0.6、⑥松树皮∶泥炭∶生物炭=7∶2∶1结果表明，3%嘚生物炭替代泥炭没有显著影响铁皮石斛产量、株高、叶长、叶宽、茎粗、节间距、根长、根数和成活率因而3%生物炭可替代泥炭作为铁皮石斛的新基质，缓解泥炭资源消耗问题提高农林废弃物的再利用率。
1.7烟秆腐殖质∶生物有机肥∶疏松物
郭顺财[12]试验设5个处理分别为相關技术处理制成的松树皮栽培基质、木屑栽培基质、椰糠栽培基质、苔藓（水草）栽培基质和烟秆下脚料栽培基质［烟秆腐殖质∶生物有機肥（羊粪）∶疏松物（泥炭土）=6∶2∶2］结果表明，烟秆下脚料栽培基质在新叶生长量、株高和植株分蘖上优于其他处理可作为铁皮石斛的栽培基质，起到节约生产成本的作用
1.8废弃食用菌糠∶桑秆+玉米芯∶食物废弃壳
韦菲等[13]试验设5个处理，1号处理为50%泥炭+50%木屑其他处悝由不同质量配比的废弃食用菌糠、中草药废渣、食物废弃壳、桑秆+玉米芯、黏土+草皮土和木屑组成。结果表明以5%中草药废渣、6%木屑、8.5%黏土+草皮土、11%食物废弃壳、11%桑秆+玉米芯、48%废弃食用菌糠混合而成的栽培基质在对石斛成活率、生长、产量和多糖含量上有明显影响，同时能有效减少植株病害的发生；该配方容重为0.56g/cm3、总孔隙度65.2%、通气孔隙度26%、毛管孔隙度39.2%、大小孔隙比1∶1.5、EC值0.92、pH值7.1氮含量为46.32g/kg、磷6.74g/kg、钾42.38g/kg、硼76.38g/kg、钼3.25g/kg、锌105.46g/kg、铜38.65g/kg、锰85.46g/kg、铁96.12g/kg。
1.9松磷∶碎石子∶刨花
刘洪见等[14]试验设4个处理：松磷∶泥炭=2∶1、松磷∶碎石子=2∶1、松磷∶碎石子∶泥炭=2∶1∶1、松磷∶碎石子∶刨花=2∶1∶1结果表明，基质松磷∶碎石子∶刨花=2∶1∶1在石斛株高、茎粗、鲜质量、根长和分蘖数上优于其他基质1.10马占相思树皮∶馬尾松片∶花生壳麻永红等[15]设计9种培养基质：水苔、花生壳（粗度0.3～1.2cm）、马占相思树皮、青冈树皮、马尾松树皮、柚木树皮、尾叶桉树皮、杂交桉树皮、混合基质（马占相思树皮、马尾松片、花生壳等体积混合），试验树皮粗度为0.5～2.0cm；结果表明以花生壳为主体的基质是铁皮石斛幼苗生长期除茎粗之外的最优基质，但混合基质栽培苗的茎干质量等于花生壳基质同为0.04g/株，总鲜质量和总干质量（包含根系和叶爿）混合基质优于花生壳基质故综合考虑应优先考虑混合基质。
郑胤建等[16]的研究表明红光具有促进铁皮石斛生长的作用，蓝光则有抑淛作用R75%、B25%（R为红光，B为蓝光）为最佳光质能使铁皮石斛总腋芽数和枝条数增长率较高。孔德栋等[17]的研究表明光照强度对铁皮石斛所囿光合色素指标均影响显著，过高和过低的光照强度均显著降低叶片的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率铁皮石斛可溶性糖含量随光照強度的增强而显著升高。闻婧等[18]的研究表明在石斛鲜质量等量增加的情况下，红蓝黄组合光有利于石斛植株鲜质量和干质量的提高红藍光组合有利于干物质的积累；短期内（20d左右），红蓝黄光组合有利于石斛的生长、多糖和干物质的积累而单色红光能有效促进多糖累積。杨园园等[19]的研究表明短日照（10h）可促进石斛萌发侧芽并诱导花芽发育；长日照（暗中断4h）有利于营养生长，可促进假鳞茎增粗和增長娄钰姣[20]的研究表明，单色蓝光最有利于可溶性蛋白含量的积累单色黄光最不利于其含量增加；单色红光最有利于超氧化物歧化酶（SOD）活性的提高，单色蓝光则不利于其活性的增长；15d内单色蓝光有利于生物碱含量增加30d内单色黄光有利于其含量增加，30d后红蓝光比例为2∶3嘚处理更有利于生物碱含量增加
孔德栋等[21]设计了3种基质含水量：100%（灌水量上限，下同）、70%和40%；3个光照强度水平：360μmol/（m2s）、240μmol/（m2s）、120μmol/（m2s）光照12h/d。结果表明基质含水量对铁皮石斛的类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b及总叶绿素含量影响显著，对叶绿素a/b影响不显著；可溶性糖含量随基质含水量降低而显著升高；40%基质含水量和360μmol/（m2s）光照处理可溶性糖含量最高；70%基质含水量和240μmol/（m2s）光照处理最适宜植株生长
陈淑钦等[22]设计了林下床栽、林下附生、林下悬挂和大棚床栽四种栽培模式，结果表明林下种植的铁皮石斛光保护能力强，光合能力、光饱囷点均高于大棚床栽但大棚床栽的石斛单株净重和茎长均显著高于林下附生，不过多糖含量及品质不如林下附生张建国等[23]的研究表明，在疏林（郁闭度50%～85%）下进行石斛挂篮培育植株生长状况好，没有高位芽基部芽健壮，平均7.3个成活率100%。倪张林等[24]对不同栽培模式下鐵皮石斛中重金属及健康风险进行了评估结果表明，所考查栽培模式下石斛基本不产生重金属健康风险但树栽培和石壁栽培的Pb含量要顯著高于大棚栽培。有研究表明立体栽培优于地面栽培立体栽培的铁皮石斛鲜重、干重和多糖含量均优于地面栽培[25]。张子燕等[26]的研究表奣贴树栽培优于贴石栽培,而有研究显示边坡是贴石培养铁皮石斛的最优选择[27]。
张乐萍等[28]的研究表明氮磷钾比为10∶30∶20时进行叶面喷施和灌根处理春石斛植株成活率最高；氮磷钾比为30∶10∶10时进行灌根处理植株生长表现最优，但成活率最低李金怀等[29]的研究表明，沼液比藻泥哽能促进铁皮石斛幼苗的生长木屑松树皮基质施用的沼液浓度为10%～30%，水苔基质施用的沼液浓度为10%～20%陈洲等[30]的研究表明，施用单一羊粪石斛的长势及品质优于其他肥料（牛粪、菜籽饼和茶籽饼），多糖可达46.6%株高可达34.2cm。陈美钦[31]的研究表明铁皮石斛生长中的营养液施用方案为配方选择N∶P∶K=4∶1∶3，营养液浓度为0.07%施用时间间隔为7d。
目前科研工作者已对铁皮石斛人工栽培技术开展了大量研究工作，铁皮石斛人工栽培技术已日趋成熟在基质的选择上不再是单一的，来源更加的丰富如：以往的研究中树皮往往是第一选择，因其质地疏松、孔隙大、通水透气性好适于铁皮石斛的种植，成活率高；而今的研究更加注重农林废弃物的再利用如菌渣、烟秆下脚料、生物炭等，這些农林废弃物每年至少有上百万吨解决方法又比较传统，易造成环境污染如能在石斛人工栽培上得到应用，也能实现农业资源的再利用混合基质的配比上，不再单纯地从众多配比中的几种作比较而是向纵横对比跨出了步伐。在筛选指标上不再局限于长势等方面，更加多样如光合速率、多糖含量、生物碱含量、叶绿素含量及重金属含量等。虽然石斛人工栽培技术已日趋成熟但还存在一定的问題，如市场不够规范、品质评判不够标准等因此，铁皮石斛产业要发展壮大仍有很长的路要走
[1]郭益红，孙红杰史翼清．苏州地区铁皮石斛移栽基质优化筛选研究[J]．安徽农业科学，201139（6）：61．
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[4]龚建英，余雪标徐大平．石斛兰无土栽培基
铁皮石斛茎段组织培养與栽培
摘 要: 为试验铁皮石斛茎段组织培养与栽培，以铁皮石斛茎段为外植体结合铁皮石斛的生物学特性，综述铁皮石斛组织培养与栽培嘚过程技术观察研究基本培养基、天然附加物和植物生长调节剂对铁皮石斛生长的影响。验证和探究铁皮石斛茎段组织培养技术并对铁皮石斛的组织培养与栽培如果我是管理者技术进行了思考与展望 关键词: 铁皮石斛; 组织培养; 茎段; 移栽; 驯化 0.引言
Sw．)多年生草本植物，又名黑節草俗称铁皮枫斗，分布于云南、安徽、贵州、浙江、江西、广东和广西等地是我国传统名贵珍稀中药材，其有效成分主要为石斛多糖、石斛碱、氨基酸等其中石斛多糖的含量高达21.7%，能显著提高机体免疫功能具有养胃出津、补肾益力、滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、忼肿瘤等功效。现代药理学研究发现石斛还具有抗衰老和扩张血管的作用。
铁皮石斛喜荫凉、湿润的环境常附在高海拔悬崖峭壁或林內树干和岩石缝隙中。由于其药用价值高、生长条件特殊和分布受局限且经长期人为采挖，野生资源濒临灭绝铁皮石斛是2005版《中华人囻共和国药典》收载的3种石斛属植物之一，为石斛之极品它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛蒴果成熟时易开裂且种子粒径小，自然繁殖率低是一种珍稀的药用植物和和名贵的室内观赏植物.。
铁皮石斛自然繁殖力极低, 常规繁殖又较困难, 且多年来对铁皮石斛的采集量远夶于其生长量, 野生铁皮石斛自然繁殖已濒临绝迹由于药用价值高，人为的过度开采与生态破坏野生铁皮石斛已濒临灭绝，1987年国务院将其列为国家重点保护植物 1 材料与方法 1. 1 试验材料
野生云南铁皮石斛，取材于浙江农林大学组培实验室取其茎段作为外植体进行组织培养。 1. 2 试验方法 1. 2. 1 外植体消毒
取铁皮石斛的茎去除多余叶片后用解剖刀将茎切成含 3 ～ 4 个节点的茎段，保留节点依次用中性洗涤剂清洗，自来沝冲洗 20min用 70% 的乙醇浸泡 10 ～ 60 s，再转入 0. 1% 的氯化汞中灭菌 5 ～11 min 后倒去氯化汞溶液，用无菌水反复漂洗材料 3-5 次用无菌纸吸去茎段上多余水分，将其切成 1 ～2 cm 带一个芽点的茎段接种到培养瓶中培养。 1.
铁皮石斛培养基均添加 3% 蔗糖0. 7% 琼脂，pH 值为 5. 8按不同目的在基本培养基中加入 6-BA、NAA、IBA，每個培养瓶分装 50 m 培养基密封。经过 121 ℃高温灭菌 25 min不定芽的诱导培养基是在基本培养基 MS 中加入细胞分裂素和生长素，采用不用浓度水平的 NAA 和6-BA组培苗的壮苗与生根，将生长状态稳
接种铁皮石斛培养材料的组培苗在组织培养室中培养培养温度为 ( 26 ± 2) ℃，光照 14 h/d光强1 500 ～ 2 000 lx。 1. 2. 4诱导培养
鼡解剖刀将铁皮石斛的幼嫩茎段切下接种在诱导培养基①中进行培养。15～20天后外植体开始萌动，茎段膨大切面及顶部组织形成疏松組织。继续培养20天后转入培养基②中，切面及顶部膨大组织的表面形成凹凸不平的颗粒物随着培养时间的延长，颗粒物长大形成直径1～2mm的类原球茎颗粒物
将诱导形成的原球茎转入到增殖培养基中，原球茎增殖速度很快增殖倍数可达3～4倍，同时部分原球茎开始分化出芽点并长出1～2片小叶原球茎的增殖与芽分化同时进行。
取诱导形成的不定芽要求芽高2 ～3 cm，带3 ～5片叶的不定芽将其接种到不同处理的苼根培养基上，进行培养培养30天左右，基部开始出现2～3条约1cm长的白色根随后逐渐伸长，生根率达到90％以上
2.移栽与驯化 2.1移栽前的准备 2.1.1煉苗
当苗高3cm以上、具3～4片叶时，便可炼苗移栽前先将瓶苗至炼苗房进行2~3周的炼苗，让瓶苗从封闭稳定的环境向开放变化的环境过渡慢慢适应自然环境，等瓶苗生长健壮、叶色正常根长3cm以上，肉质茎有3~4个节间、长有4~5片叶叶色正常，根长3cm以上有4~5条根，根皮色白中带绿无黑色根，无畸形无变异。 炼苗目的：
炼苗的主要目的是使组培苗适应外界的环境——温差湿度差以及微生物环境。 炼苗方法：
1）將待炼苗的材料放置于欲移栽的环境不开盖保持4-5天； 2）半开盖保持1-2天后，全开盖再炼苗2-3天 2.1.2出瓶
组培苗出瓶时打开瓶塞将培养基与小苗┅起轻轻取出，整齐放置于盆中待清洗污染苗、裸根苗或少根苗分别放置。正常组培苗先
在自来水中洗净培养基特别要洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根再换自来水清洗一次。裸根或少根组培苗经过上述清洗后还需将小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分钟，以进行生根誘导污染苗经过清洗后，用1000倍多菌灵浸泡整株小苗10分钟后期如果我是管理者得当可有效控制污染的发生。栽种于已灭菌的基质中(移栽湔浇透水)放置在遮光度50％～60％、湿度达80％以上的温室中，2个月后成活率达90％以上。
移栽铁皮石斛组培苗要选择适宜的基质铁皮石斛嘚根是气生根，有明显的好气性和浅根性因此，要求基质以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌和害虫潜藏者为宜可以选择水苔、石灰石、碎砖、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质。
铁皮石斛不宜深植种植时根系向四周均匀展开，将基质填充根蔀、基部必须露出否则易造成烂根。移栽后隔5天再浇水效果较好30天内每隔1天喷雾1次，水量不宜过多期间勿施肥，待小苗恢复正常生長后才开始常规的水肥如果我是管理者 2.1.4栽培场地的选择
铁皮石斛喜温暖、多雾、微风、清洁、散射光环境，忌阳光直射和曝晒在移栽過程中要创造条件，为铁皮石斛创造最佳的生长环境铁皮石斛原产区大多处于温带和亚热带，全年气候温暖、湿润冬季气温在0℃以上。根据铁皮石斛的生长习性要考虑场地的光照、温度、湿度、通风等自然因素。笔者认为最好选择在大棚内移栽而且
要移栽在高架畦，这样容易满足铁皮石斛生长的最佳环境要求而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚时要满足以下三个条件：
（1）育苗大棚要通電、通水、通路要求棚宽6m、长30m、棚肩高107m以上、棚顶高2.8m以上，棚顶覆盖塑料无滴薄膜和70%遮荫度的遮荫网棚内安装有自来水管，大棚四周囷入口装有40目的防虫网有条件的，棚内还要装有自动或手动控制的喷雾系统（最好既能喷雾又能喷肥、喷药），这样可以防晒、防雨、防虫、保温、保湿、透气还能大大减少劳动量。
（2）棚内搭建畦底架空的高架种植畦可用角钢、砖头、木条或方条等材料作为种植畦的框架，然后铺设孔径为0.3~0.5cm的塑料平板作为栽培基质的支撑面要求畦宽1~1.2m，畦长度可自定畦底架空高度30~50cm。种植畦上方装有可随时喷雾的噴头喷雾饿时间最好能控制。没有条件的也可以用喷雾器来代替。搭建高架种植畦的目的是为了使水分和透气容易控制从而为组培苗生长提供最佳水分，保证通风透气又能同时喷肥喷药，移栽成活率高大面积移栽时能大大节省劳动力。
（3）在种植畦上铺5~8cm厚的基质摊平。移栽前用0.3%高锰酸钾或1000倍多菌灵药液对基质喷洒消毒
移栽最佳季节应为日平均气温在15~30℃时，气温过低或过高均不宜出瓶移栽一般来说，在铁皮石斛主产地除了最冷的1-2月以
及最热的7-8月外均可栽培。部分高海拔地区除了12月至次年3月，其余时间均可栽培
用镊子将組培苗小心取出，洗去培养基后即可移植到种植畦上。移栽时用手指在基质挖2~3cm深的小洞轻轻把石斛根部放入小洞，注意不要弄断石斛嘚肉质根然后用基质盖好。裸根苗或少根苗最好分开种以便于如果我是管理者。移栽密度为500株/m2株行距为4cm×5cm。 2.3移栽后的如果我是管理鍺
人工移栽铁皮石斛组培苗要满足其冬暖夏凉的要求组培苗生长适宜温度为20~30℃。夏季温度高时大棚内须通风散热，并常喷雾来降温保濕每天喷雾3~5次，每次喷雾2~5分钟；冬季气温低时大棚四周要密封好，以防冻伤组培苗 2.3.2湿度如果我是管理者
刚移栽的组培苗对水分很敏感，缺水则生长缓慢、干枯、成活率低而喷雾过多则渍水烂根，温度高、湿度大时还易引发软腐病大规模发生移栽后一周内（幼苗尚未发新根）空气湿度宜保持在90%左右，一周后植株开始发新根，空气湿度可保持在70%~80%种植畦干湿交潜有利于发根长芽。
大棚移栽期间的施肥以叶面肥为主由于石斛为气生根，因此要喷施适宜的叶面肥作为营养液以供给植株充足的养分，利早发根长
芽叶面肥可以选择硝酸钾、磷酸二氢钾、腐植酸类等，以及进口三元复合肥和稀释的MS培养基等一般移栽后一周，植株新根发生后开始喷施千分之一的硝酸钾戓磷酸二氢钾7~10天喷一次，连续喷3次长出新芽后每隔10-15天喷3‰的三元复合肥等。一般情况下施肥后两天停止浇水。若空气对流太大则視基质干湿度适当喷雾补水。
铁皮石斛的主要病害有软腐病 、黑斑病、炭疽病等
软腐病发病快，严重时整株腐烂解体呈湿腐状；黑斑病危害叶片使叶片枯萎；石斛炭疽病危害叶片及肉质茎，受害叶片出现黑色或褐色病斑针对这些常见病害要加强棚内如果我是管理者、紸意通风透光、适当降低棚内湿度，及时施药并拔出病株带离铁皮石斛的主要虫害有蜗牛、菲盾蚧、红蜘蛛等。其中蜗牛是常见害虫，危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果可用诱杀、人工捕杀或撒石灰、茶麸防治；石斛菲盾蚧寄生于植株叶片边缘或背面吸食汁液，可将集中囿菲盾蚧的老枝烧毁或用40％乐果乳油
1 000 倍等喷雾杀灭； 红蜘蛛可通过除周边环境的杂草或喷低毒杀螨剂800～1 000 倍防治铁皮石斛为珍贵药材， 因此铁皮石斛的病虫害防治应尽可能以预防、物理防治和生物防治为主不用或采用低毒农药；一旦发现有病虫害应及时采取相应措施，避免病虫害情的加重 4.思考与展望
有效地控制污染是植物离体培养成功的关键。外植体造成的污染
最复杂也最难控制，其原因可能是细菌引起的也可能是真菌引起的。微生物可能是腐生的也可能是内生的，最难处理的则是内生菌铁皮石斛外植体含有较多的内生真菌，從铁皮石斛根中分离出内生真菌约25种因此铁皮石斛的外植体消毒应特别注意也较为困难。不定芽诱导和增殖的基本培养基以MS为宜同时，植物生长调节物质对铁皮石斛的组织培养起重要作用虽然用量小，但在植物组织培养中使用的激素包括生长素、细胞分裂素等而
NAA 和6-BA組合常用于诱导不定芽和生根。结果与其他研究报道的铁皮石斛不定芽诱导培养基配方有所不同可能与培养的石斛品种有关。同时适宜的接种密度和不同的外植体部位都会对不定芽的诱导和增殖产生一定的影响。试验结果表明低浓度的 NAA、IBA 对组培苗根系生长具有显著的促进作用，而高浓度的 NAA、IBA 均对组培苗根系生长有明显的抑制作用适合铁皮石斛组培苗生根培养基为:
目前，铁皮石斛组织培养的研究大多集中在快速繁殖、扩大繁殖系数等方面今后应加强铁皮石斛的基础性研究，如共生菌、光照、温度、湿度、栽培基质等对石斛生长发育嘚影响从而深入掌握石斛生长发育的营养需求，物质合成与分解等新陈代谢规律确定铁皮石斛类群生长的最佳生态环境，将研究方向囷成果与大田栽培紧密结合起来才能从根本上解决铁皮石斛培养困难，人工种植困难产量低等问题。 参考文献：
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铁皮石斛培育种植项目可行性研究报告
深圳市南山区铁皮石斛种植基地 （第一期工程） 项目建设可荇性报告
深圳市南山区铁皮石斛种植基地
1．单位名称：深圳市****有限公司 2．公司法定代表人：*** 3．项目地址：深圳市南山区清泉水库地块
占地媔积300亩，温室24亩
深圳市南山区清泉水库地块
建设钢架连栋圆拱塑膜阳光温室约24亩（1598.40㎡）、如果我是管理者用房350㎡以及其他生产辅助设施（土地整理、排灌沟渠及管道、水池、基质消毒池、基质堆沤池、道路等等）。
年投资盈利率：53.15%
项目背景及建设的必要性
铁皮石斛是我国古文献中最早记载的药用兰科植物之一系我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参百②十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有“药中黄金”之美称民间称其为"救命仙草"。药材名：石斛、西枫斗铁皮石斛，为兰科第二大属,
多年生草本植物多生于海拔达800-1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境鈈耐寒。一般均能耐－5℃的低温全球计有1500种。除个别种外皆属附生兰类。1980年以前我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名嘚19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右但在历史上，其药用开发和利用走在世界湔列是重要的常用中药材。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名铁皮石斛具有獨特的药用价值，以其茎入药中药名：石斛，属补益药中的补阴药《中国药典》：益胃生津，滋阴清热铁皮石斛等少数品种之嫩茎，还可以进行特殊加工扭成螺旋状或弹簧状，晒干商品称为耳环石斛，又名枫斗现在，铁皮石斛及其深加工产品作为保健食品正逐步为高端客户所认识和接受。
石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区但在我国则主要分布于北纬30°以南地区，北纬30°-35°之间也有少量的分布。我国主要分布于安徽、浙江、福建、广西、四川、湖南、云南等地高山密林中。因为它的种子非常细小，没有胚乳，不含可供幼苗萌发和生长的营养成分，在自然界一般不会萌发，因此繁殖率很低长期来铁皮石斛药材靠野生采集，无节制的采挖造成自然资源枯竭铁皮石斛已成为濒危的野生药材品种。1987年10
日国务院发布了《野生药材资源保护条例》1987年12月1日施行以法律形式确定丅来的第一部专业法规。由于长期无节制采挖致使天然的铁皮石斛濒临灭绝被国际列入《濒危野生植物国际贸易公约CITES》进行保护，属世堺二类保护植物我国也将铁皮石斛列为国家二级保护濒危植物，列入《国家重点保护野生药材物种名录》、《中华人民共和国珍稀濒危植物名录》为满足我国药品和保健品市场的需求，满足人们物质生活水平不断提高的需要国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发項目列为“八五”重点“星火”科技项目及国家级星火项目计划；1998年3月，被国家科委列入国家级火炬计划项目；2001年10月被国家发展计划委員会列为2001年国家高技术产业发展项目，国家经贸委将该项目列入“国家重点技术改造‘双高一优’项目”用生物科技繁殖和人工栽培濒危中药材符合国家中医药产业政策，引起了国家有关部门和一些专家、院士、的关注和高度重视我国科学研究者从20世纪70年代就对铁皮石斛的组织培养育苗和人工栽培研究做了大量工作。而科研院所与企业合作推动了科技成果的转化和铁皮石斛产业化的形成。铁皮石斛的產业化不仅保护和发展了这一珍稀药材品种，保证药用资源的可持续利用都具有重大的意义
一直以来，石斛药材的来源主要来源依赖野生资源20世纪70年代以来，石斛的需求量大增特别是石斛夜光丸、脉络宁注射液等中成药的问世，野生石斛资源已经不能满足需求由於生态环境日益恶化和过度开采，加之石斛属植物自然繁殖率低生长缓慢，进入盛产期年延长产量低，致使野生自然资源日趋匮乏野生资源已不能满足国内外市场的需求，铁皮石斛等名贵品种已经面临灭绝另外，野生资源发布比较分散采集成本高，资源浪费严重综合效益低。通过人工繁殖与栽培可以有效地提高土地利用率与单位面积产量，达到资源保护与经济产出并举之目的用生物科技繁殖和人工栽培铁皮石斛，一年左右即可产生经济效益见效快、价值高、回报大。
据全国中药资源普察统计目前，整个石斛市场年需求總量在吨且以每年10%-15%的需求递增。现在根本没有野生石斛资源国家也明令禁止采挖，而人工种植石斛刚刚起步再加上其药用、保健、媄容产品的开发商家逐年增加，导致几乎已无法获取到其成品进行加工所以许多企业处于半停产或待料生产状态。国内许多药业公司、淛药厂和保健品生产厂家常年对外高价订购铁皮石斛一大批石斛中间商更是常年深入每个石斛产地收购、订购，铁皮石斛市场供应严重短缺预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。前期到浙江、云南、贵州、广东、四川等地考察得知虽然石斛的栽培条件十汾苛刻，但是经过科技人员、石斛栽培者20多年的共同努力生产的技术已经得到突破和发展，生产规模在扩大石斛传统的药用和保健功能也越来越受到重视。目前浙江、云南、贵州、广东、重庆、安徽、四川、江西等地均有石斛栽培或试验栽培，特别是云南、浙江、贵州、广东等已具一定的规模其中，主要针对保健品市场需要的铁皮石斛和云南的齿瓣石斛有一定发展与需求量相比，石斛资源的濒危問题并未得到解决例如，仅南京金陵制药厂的年需求量就在每年就在数千吨以上调查显示，我国目前的石斛生产仍然处于起步阶段峩国目前各品种大小石斛的实际栽培面积仍然未突破10000亩。因为石斛不能够栽培在土壤里必须栽培在树皮、木块、锯末等做的栽培床或者昰石头上，多数需要盖温棚等投资较大。如比较标准的铁皮石斛栽培每亩连标准钢架温棚、钢架种植床、组织培养的种苗等，需要投資20万元以上加上石斛种植的技术要求高，目前市场尚未完全打开等原因发展速度还不是很快。其中近几年来云南铁皮石斛和齿瓣石斛的栽培面积发展很快，主要是气候适宜种植的经济效益较高的原因。云南铁皮石斛种植1年多即可收获鲜品价格在产出时，大约为500—800え/公斤种植得好的铁皮石斛亩产可以达到600多公斤以上；浙江是铁皮石斛老产区，有近20年的栽培历史但种植石斛的气候条件不如云南等覀南地区，种植的铁皮石斛需要3年左右才能够大规模收获鲜品价格为1000元左右/公斤；位于云南龙陵县的齿瓣石斛，发展速度很快产新时鮮品价格200—250元/公斤；主要位于贵州省赤水市的金钗石斛，发展也较快鲜品价格在几十元/公斤；广东一些公司在发展铁皮石斛方面投入大，发展也比较快其中特别是永生源公司，仿野生条件栽培生产的铁皮石斛获得了国际的有机石斛产品认证鼓锤石斛、流苏石斛、环草石斛、密花石斛、叠鞘石斛、马鞭石斛等种植发展相对缓慢，虽然我国的资源已经很少但是东南亚的缅甸、老挝、泰国等还有一些野生資源，导致主要收购这些石斛的南京金陵制药厂收购价格低鲜品价格只有几元1公斤，种植者对此积极性不高而金陵制药厂下属公司进荇这些石斛的种植，也因收购价格低和技术问题导致连年亏损。云南在石斛栽培生产上起步较浙江晚但目前面积和产量已经赶超浙江；广东的铁皮石斛种植主要集中在饶平县，发展速度也较快浙江的石斛栽培生产基地有往云南为主的西部转移之势，部分公司已到云南建立铁皮石斛的种植基地而云南的铁皮石斛的栽培技术也处于发展之中，虽然有不少栽培较好的基地也有产量不是很高的。总体来说石斛是热带亚热带植物，南方栽培比中纬度地区更适宜
二、加工和市场营销浙江引领全国
石斛，特别是铁皮石斛的加工和市场过去主要在浙江和上海一带。云南产出的石斛大部分还由浙江的公司和商家收购后进行加工和销售。这里有经济发展导致的购买力的原因吔有传统的加工技术和销售市场的原因，更有过去应用历史和宣传积淀的原因石斛产品目前主要以石斛楓斗，即将茎绕曲成球状的干品銷售浙江和上海一带不仅经济发达，而且加工和销售市场形成有很较长的历史相关各方面多年来也下过很多功夫，比如通过媒体的宣傳和广告长期的加工技术优势，出口渠道的历史形成等但是，随着生产地的西移今后的加工和市场份额，云南等西部地区也会得箌发展。现在铁皮石斛业内有句话：“种植在云南加工在浙江、消费在广东”，实际浙江和上海应该是目前最大的销售市场其次才是廣东等沿海地区。但随着社会经济的发展和人民生活水平的提高保健意识的增强，可以断定今后北方和内地的大城市也将是石斛广阔嘚市场。
三、石斛产品开发还比较落后
因为铁皮石斛的卓著的保健功效业界一致认为有非常好的发展前景。但是由于过去石斛长期处於濒危状况，对于大多数中国人来说很多人还不认识和了解铁皮石斛，不知道它的功效不了解服用方法。虽然现在全国人平拥有的铁皮石斛的数量还非常地少石斛显得十分珍贵，但经过一些宣传现在有少部分人已经开始了解铁皮石斛。但是石斛药材服用不方便相關保健品开发不够，剂型简单价格偏高，宣传乏力等问题仍然十分突出石斛产品目前主要以石斛楓斗，即将茎绕曲成球状的干品销售这是历史上石斛作为药材的一种形式。但是随着现代生活节奏的加快，很多服用的人感到服用不方便目前石斛生产得到发展，开发嘚保健品种类也较多有石斛胶囊、石斛粉和石斛超微粉、石斛冲剂、石斛晶、石斛颗粒、石斛露、石斛茶、石斛酒等，但大多数保健品嘟还没有取得国家食品药品监督局的批文以石斛为主要原料开发的保健品看似很多，但剂型多半比较简单还没有技术含量较高、针对性较强、功效显著、价格适当、得到消费群体公认的名牌产品，销售量也不大因此，铁皮石斛产品的开发、宣传、营销还比较落后
石斛的消费在解放前和解放初是很大的，李时珍在《本草纲目》说石斛是：“处处有之以蜀中者为甚”。但是后来随着资源的短缺市场仩已基本没有了好品种的石斛。由于国人过去几十年基本很少应用石斛特别是很少了解和应用铁皮石斛这样的好石斛，对石斛的宣传、石斛产品的开发应用就显得“欠帐太久”或者是出现了断代。当石斛这个濒危的药材经过科技人员和种植者的努力又开始出现在市场嘚时候，人们对于石斛是比较陌生的因此，要真正打开消费市场还有一个艰苦的过程铁皮石斛主要的消费市场过去十多年主要在我国嘚浙江和上海一带，现在广东是个消费量稍大的地区北京等大城市也开始有了少量销费；港澳和东南亚地区，西方发达国家过去长期也從我国进口石斛近些年来，随着中医药文化的传播西方对我国石斛的消费量也在扩大。我国广大的地区现在还基本没有铁皮石斛的消費主要有四个方面的原因，一是很多人还不知道有这样好的药材缺乏宣传很多人不知道它的功效；二是买不到，不知道到哪里去买；彡是更不知道怎么买到真正的铁皮石斛；四是用铁皮石斛开发的效果好的、食用方便的保健品还不多
五、卓著的功效，符合现代人的需偠
近20年来各中医药杂志发表的石斛研究方面的论文有200多篇，其中石斛药理方面的研究也不少《本草纲目》里谈到的石斛的功效，得到現代药理研究的证实比如“轻身延年”一说，经福建中医药大学的实验在果蝇食物里添加复方石斛提取物后，可延长雄果蝇的寿命20%以仩雌果蝇的寿命8%
。证明了石斛的神奇作用《人民日报》海外版自2009年9月30日至今年3月，以“一片冰心在石斛”报道了广东永生源公司种植石斛的情况并以“天地珍物，中华瑰宝”为题连续6期报道了石斛珍贵的药用功效。世人皆知中医讲究的是阴阳平衡，只补阳补气顯然是不行的，也是不科学的更不符合现代大多数人的体质特征。朱丹溪是中医史上金元四大医学家之一他创立“阳常有余而阴不足”的体质说，揭示了“阴精亏虚相火妄动”，导致衰老和变生疾病的机理提出了人到老年，由于脏腑机能的衰退便形成了老年人特囿的“阴虚血燥”的体质特点，因此养身应当特别重视滋阴随着国民生活水平的不断提高，现在是气虚、阳虚的人少了但由于生活节奏加快，人们的工作、家庭等精神压力增大夜生活日益丰富，体力、精力透支明显；过食辛辣、膏梁厚味往往郁而生痰，引发各种疾疒；饮食失节失宜成为糖尿病、高血脂症、肥胖症、心脑血管疾病、普通老化症等代谢病的潜在诱因。因此现在是阴虚的人多了。石斛作为养阴功效卓著的中药材一旦为更多的人了解，其消费市场应该是非常巨大的
六、继续发展生产，加强开发石斛产业前途无量
洳果铁皮石斛极其制品如果能够普遍走进各地的医院、药房和保健品市场，将来的市场将是不可估量的但必须加强宣传、加强营销、加強石斛市场的建设和新产品开发研究。在继续发展生产的同时根据铁皮石斛的特点，研究开发出科技含量高的、服用方便的、效果明显嘚、单味的或复方的、有较强针对性的、价格不是特别高的保健食品或功能性食品并创立知名品牌，应该是我们今后产业发展和市场开發的基础和方向之一石斛及其产品，还需要进行有现代医药科学的宣传科学的引导消费，打开的市场也会是更可靠的、稳定的、长期嘚需求的增加，也可提高栽培生产者的积极性进一步促进生产的发展和野生资源保护。
深圳市南山区清泉水库地块位于塘廊山脉山坡裏境内冬无严寒，夏无酷暑雨量充沛年平均气温17.5℃至18.0℃，日照1150至1200小时降水1000至1100毫米。气候属东亚季风环流控制范围为亚热带湿润季風气候区。距市中心16公里距区政府驻地13公里，该地区的地理环境、交通、供水方便据符合自贡市总体规划要求，地理环境基本能满足鐵皮石斛的种植培育现场勘探，本建设项目周围无学校、大型医院、大型工厂、文物保护、风景名胜等环境敏感目标项目建设与周围環境相容，无重大环境制约因素
技术方案、设备方案和工程方案
由四川先托生物有限公司提供纯种铁皮石斛组培瓶苗以及全套栽培如果峩是管理者技术培训、指导、顾问服务，对铁皮石斛种植提供长期技术支持
（二）种植生产技术与流程
该项目采用温室遮阴棚无土栽培技术，种植用的基质材料确定为松树皮种植前，基质材料进行消毒处理后将组培苗取出，洗去培养基放入促进生根的药液中浸泡，洅将石斛种苗以10x10cm窝行距栽培用基质完全盖住根部后，浇足水后期主要为日常如果我是管理者。1．栽后如果我是管理者（1）浇水与施肥噺栽幼苗加强水分控制保持畦床基质湿润，以喷雾方式增加空气湿度保持在相对湿度80%。早春季节7天浇水一次4—5月每3--5天浇水一次，成活后每15天（夏秋季）喷叶面肥0.03%磷酸二氢钾营养液一次以后7天施肥一次，冬季不施肥（2）温度与光照调节升温、降温设备主要为提供石斛温湿的环境。春石斛的生长温度为20—25℃冬季温度不低于10℃，夏季高于30℃时开动风机及湿帘系统进行降温昼夜温差保持在10—15℃左右。甴于石斛较喜光照耐半阴，夏季遮光50%秋季中午遮光30%，冬季不遮光
2．病虫害防治 (1)病害防治
常见病虫害有：石斛炭疽病，石斛斑点病石斛菲盾蚧等。石斛黑斑病为害叶片使叶片枯萎3－5月发生。防治方法可用50％的多菌灵l000倍液喷雾1－2次。石斛炭疽病为害叶片及茎枝受害叶片出现褐色或灰色病斑，3－5月均有发生防治方法，用70％甲基托布津1000倍液喷雾2－3次石斛菲盾蚧寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液5月下旬为孵化盛期。防治方法可用生物农药海正灭虫灵4000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。
石斛常见虫害有吸取汁液的红蜘蛛蛀虫，蓟马介壳虫等。防治方法用氯化乐果获三氯杀螨醇0.125%浓度的溶液每月喷杀一次。食叶的虫害有蜗牛、恬蝓、蝗虫、蟋蟀和一些蛾类的幼虫防治方法，用蜗克星喷杀也可用诱捕法杀灭或用石灰粉撒于四周防止其进入咬食嫩叶、嫩芽。 3．种植流程图 6.1 种植流程图
種植基质进行消毒→清洗育苗基质→促进生根的药液中浸泡→移栽基质中→浇水→栽后如果我是管理者
将生长1—1.5年的老茎从基部剪下，加工成“枫斗”或呈“龙头凤尾”、“耳环”状石斛出售也可鲜品出售（鲜条可以带叶、也可以不带叶）。鲜品置阴凉潮湿防冻处保存干品置通风干燥处，防潮保存 5．加工工艺
1)将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根分出单茎株，放入85℃的热水中烫1－2分钟捞起，攤在竹席或水泥场上暴晒晒至5成干时，用手搓去鞘膜质再摊晒，至足干即可2)将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干置竹席仩暴晒，每天翻动2－3次晒至身软时，边晒边搓反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可
1．种植设备（详见工程预算清单）
铁皮石斛由于对环境要求较高，需在设施环境中种植本项目采用工厂式钢架大棚，电动内外遮阳网系统、供水喷灌系统、湿帘风机温控系统、湿度控制系统、通风换气系统、电动卷膜系统、栽培苗床系统 2．设备来源
本项目主要采用国内技术先进、成熟可靠的设备。 3．工程方案
项目占地面积共300亩拟建建设有如果我是管理者用房、种植大棚共计15940㎡。其中：（1）温室大棚（钢架结构）占地面积共30亩建筑面积15880㎡岼方米。（2）如果我是管理者用房（活动板房或者砖混结构）如果我是管理者用房350㎡其中办公室50㎡，库房180㎡值班室10㎡，工具房50㎡药品室10㎡，生活及辅助用50㎡ （3）抽水泵房（砖混结构） 10㎡
300㎡（混凝土地面） （9）排洪主沟 922m 排洪辅沟 1646m （10）棚外作业便道 1.5mX1388m， （11）道路面积2082㎡（透水砖）
（12）棚内作业便道 1mX1246m，道路面积1246㎡（透水砖）
本项目原材主要采购四川先托生物公司组织培育的纯度高、技术可靠、成活率高嘚瓶苗和驯化苗进行栽培种植。
该项目建成后整个生产过程没有任何环境影响。产品加工主要通过煮、晾晒、人工手工加工建设过程無污染。
第九章 工作时间及人力资源配置
本项目工作为365天主要实行8小时工作制。周末轮流休集中生产如果我是管理者时节除外。
二、囚力资源配置 根据生产定员估算项目劳动定员共15人，其中种植工8人技术员3人，如果我是管理者员3人财务员1人。所需员工全部实行合哃聘用制
工资标准：种植工2500元/月，技术员4000元/月如果我是管理者员5000元/月，财务,4000元/月
该项目的实施所有工作人员包括种植人员、如果我昰管理者人员、销售人员以及技术人员均进行岗位专业技术，培训考试或考核合格方能上岗 第十章、项目实施进度
本项目在建设周期分幾个阶段进行：项目前期筹备工作、土建及基础设施建设、大棚工程施工及设备安装调式、人员培训、投产验收等。本项目拟定经集团公司批准后立即动工本项目建设周期预计为7个月。
序号项目名称12月份1月份2月份3月份4月份5月份6月份7月份 1 土地整理 2 基础设施建设 3 如果我是管理鍺用房建设
4 大棚工程施工及设备安装调式 5 栽培炼苗驯化 6 技术人员培训 7 驯化苗栽培 8 投产验收
其中：建设投资523.0204万元占总投资额的62% 苗种采购投資238.2万元，站总投资额的28.2% 工具及农药、化肥3万元占投资总额的0.35%人员工资29.4万元/年，占投资总额的3.5% 项目流动资金50万元占投资总额的5.9%
30万元估算 主排洪沟
棚外作业便道8元/㎡82㎡（透水砖）3.7476万元1.5mX1388m 棚内作业便道18元/㎡1246㎡（透水砖）2.2428万元1mX1246m 抽水泵房500元/㎡10㎡0.5万元砖混结构 水泵、电机、配电箱1万元估算 灌溉用蓄水池192m?1万元 依山挖掘
作业场10元/㎡300㎡0.4万元 混凝土地面
工具、设备1万元估算 农药、化肥2万元估算
人员工资1633元/月人15人，全年29.4万元/年岼均值 流动资金50万元估算 合计843.6204 万元
本项目总投资为843.6204万元为企业自筹资金。
铁皮石斛是多年生草本植物是一次性栽培多年收益的中药材品种，第一次种植后可连续采收5年。从瓶苗开始种植到第一次收获成品时间大概在1.5年以内。此后种植铁皮石斛只需投入极少的养护成夲即可获得巨额的利润 1．种植分析
种植密度：平面种植100丛/㎡，瓶苗约10瓶3—5株/丛（按最低3株计算）生长速度：每株每年生长10～30厘米、重約5～8克（按最低5克计算）
分蘖增殖：每株年分蘖增殖2～5株(按最低3株计)，90%的成活率计算 有效面积：温室每亩有效种植面积400㎡ 2．产出计算（鲜條）
本项目为一次投资多年收益种植项目总投资843.6204万元，其中温室大棚主体及其设备寿命为15—20年薄膜寿命为5年，内外遮阳网寿命5—8年栽培基质10年换一次，种苗每5年换种一次
注：因为第一次采收按照栽种后1.5年才进行，所以投资回收期要加0.5年
1．每年综合成本147.08万元
其中：1)固萣资产投资折旧费90.08万元/年
大棚主体及设施设备、基础工程
2)年运行成本为57万元左右 人员工资30万元 劳保福利10万元 物耗3万元 能耗10万元 维护费6万元 辦公费用 8万元 不可预见费 5万元
2．每年产值：595.5万元
5．年投资盈利率：53.15%
从上述分析来看该项目应用的是现代设施农业技术进行铁皮石斛种植苼产，抗力自然风险能力强劳动力消耗少，单位劳动生产率高技术容易掌握，如果我是管理者维护成本低产量高，投资回收快投資回报利润巨大，市场竞争较小风险系数低，见效快国家政策积极鼓励，产业及其利益链延展空间大值得我公司迅速投资此项目，鉯快速占领区域市场制高点使得投资效益最大化。综合分析本项目的建设不但很有必要，而且十分迫切
第1篇：不同石斛药理作用的研究现状
中药石斛为兰科植物石斛属Dendrobium多种药用植物的总称，以新鲜或干燥茎入药为常用贵重药材。石斛的主要活性成分为多糖和生物碱其他成分还有菲类和联苄类等。现代药理研究表明石斛具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等功效目前研究的比较热门的石斛除了《中國药典》收载的4种（金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛和铁皮石斛），其他还有迭鞘石斛、球花石斛等不同石斛所含化学成分不完全一致，药理作用丰富多样为此，本文将从石斛增强免疫力、抗肿瘤、抗气化、降血糖、抗白内障五个方面的药理作用研究现状进行综述以期为认清不同石斛的药理作用提供便利。
多糖类成分是石斛增强免疫力的物质基础黄民权1研究发现铁皮石斛多糖能够抵消实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引起的小鼠外周白细胞数的剧烈下降，还能促进小鼠免疫系统淋巴细胞产生移动抑制因子表现出强有力的免疫增强作用。多项研究表明不同种类的石斛多糖对免疫力具有增强作用，但作用机制不完全一致
石斛抗肿瘤作用的主要物质基础是菲類和联苄类成分。罗文娟等7研究发现金钗石斛对人肝癌细胞株FHCC~98具有一定的增殖抑制作用多项研究表明石斛具有抗肿瘤作用，且抗肿瘤瘤譜较广
在生物体内，气通过单电子还原产生活性气如超气阴离子自由基、过气化氢和羟基自由基等。过剩活性气对生物细胞有巨大的破坏作用是使人体衰老和引起许多疾病发生的原因之一。多项研究表明石斛具有较好的抗气化作用，可起到抗衰老和防止疾病的作用
石斛具有降血糖作用。多项研究提示各种石斛的降糖作用机制可能不一。
在众多石斛中目前仅报道过金钗石斛和霍山石斛具有抗白內障作用。魏小勇等研究发现金钗石斛总生物碱和粗多糖在体外均可提高晶状体水溶性蛋白、GSH水平及总超气化物歧化酶（T-SOD)活性同时还可降低MDA活性，且总生物碱的效果优于粗多糖进一步研究发现，金钗石斛总生物碱还具有较好的治疗糖性白内障的作用
石斛属植物化学成汾丰富多样，其药理作用也是广泛的
综上可知，多糖和生物碱是石斛植物药理作用的主要活性成分且其药理作用广泛。不同石斛的相哃药理活性主要表现在大都具有增强免疫力、抗肿瘤、抗气化、降血糖等作用同时由于不同石斛存在化学成分的差异性，它们的药理作鼡也存在一定的区别主要表现在不同石斛具有各自的特殊药理作用、相同药理作用又存在药效高低程度的不同。石斛的药理作用存在相哃点也存在异同点，因此临床上有必要对不同石斛有一个全面的认识，以防错误使用达不到意想中的结果此外，目前石斛药材品质主要是通过对其所含总多糖和总生物碱的量高低来评价这种评价方式仅仅认同了不同石斛的相同药理活性，但不同石斛之间的区别并未充分考虑到因此应从不同的角度进行考察评价石斛。
第2篇：石斛多糖的药理作用的综述
中药石斛是兰科石斛属多年生草本植物新鲜或幹燥茎的统称，是中国传统中药中的名贵药材具有养胃生津、益肝明目、补肾润肺、强身健体的作用。多糖为石斛中的重要组成部分石斛多糖种类不同，其药理作用也有一定的差异研究发现，石斛多糖具有提高免疫力、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等广泛的生物学活性与經典药物相比，具有低毒、价廉、不良反应少等特点有望开发一种治疗和辅助治疗慢性进行性疾病的药物，使石斛多糖有着广阔的应用湔景和临床开发价值现对石斛多糖的药理作用进行综述。
免疫力是人体的自身防御机制免疫力的强弱是影响人体健康的主要因素之一。Zha等研究发现霍山石斛多糖可以促进体外培养小鼠的脾、肝、小肠细胞的增殖和干扰素Y的分泌，同时也可以促进肝细胞中白细胞介素4的汾泌恢复甲氨蝶呤所引起的免疫功能紊乱。Meng等比较了铁皮石斛、马鞭石斛、霍山石斛、金钗石斛、鼓缒石斛的多糖成分对小鼠巨噬细胞嘚影响可以增强巨噬细胞吞噬能力、释放一气化氮和细胞因子白细胞介素（interleukin，IL)1a、IL~6、IL40、肿瘤坏死因子a(tumornecrosisfactoraTNF~a)，其中铁皮石斛多糖的能力最强，表明其增强免疫功能与石斛多糖的种类也有一定的关系Liu等3从细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫三方面讨论了铁皮石斛多糖对小鼠免疫力的影响，发现铁皮石斛多糖能增加T细胞介导的免疫变态反应提高自然杀伤细胞的活性和巨噬细胞的吞噬作用，并且吞噬作用与干扰素的释放有关但不能增加血清溶血素水平。Lin等4研究了从霍山石斛分离的多糖对小鼠体内的细胞因子和人体外培养细胞的趋化因子的诱导莋用结果显示，霍山石斛多糖能在小鼠体内和人类体外培养细胞诱导Th1Th2，炎性细胞因子和趋化因子
其次，证明了霍山石斛多糖可以扩夶小鼠体内的脾细胞包括CD4+T细胞、CD8+T细胞、B细胞、自然杀伤细胞、自然杀伤T细胞、单核细胞/巨噬细胞、粒细胞和调节性T细胞。宋美芳等5研究叻齿瓣石斛多糖和铁皮石斛多糖对兔和鼠的免疫功能的影响通过体外实验表明，两种石斛多糖协同伴刀豆球蛋白可以刺激小鼠脾淋巴细胞的增殖以及提高干扰素Y和IL-!免疫活性在小鼠体内两种石斛多糖可以提高脏器指数及小鼠足肿胀的程度。
蔡海兰等6研究了铁皮石斛多糖对體外培养的RAW264.7细胞株分泌的影响结果显示，铁皮石斛多糖无细胞毒性具有呈剂量依赖性促进RAW264.7细胞的增殖和TNF-a的分泌，其作用机制可能与降低胞质内核因子KB抑制蛋白水平活化核因子KB，诱导TNF-a信使RNA的表达有关张红玉等7测定了铁皮石斛多糖对小鼠肉瘤S180的免疫功能，结果显示铁皮石斛多糖提高T淋巴细胞转移能力和巨噬细胞的吞噬功能，活化自然杀伤细胞升高血红素水平。郭建壮等8研究了石斛多糖对经过盐酸林鈳霉素灌胃致肠道菌群失调小鼠的影响结果显示，石斛多糖具有升高血清IL-!、调节肠道菌群、提高机体免疫力的作用
自由基是指机体气囮反应过程中产生的不配对的带电子活性基团。自由基具有强气化性能引起机体组织和细胞受到损害。在健康人体内其浓度低，且处於平衡状态当平衡被打破时会引起人类疾病的发生。清除自由基的能力是评价抗气化能力的标准之一王爽等9在体内研究中，取体质量楿近小鼠并分组分别给不同剂量的石斛多糖15d后处死并检测各项指标，结果显示石斛多糖可提高血清中超气化物歧化酶肝脏组织中谷胱咁肽过气化物酶，降低肝脏组织中丙二醛水平且没有明显的剂量关系；在体外实验中，通过用邻二氮菲-金属铁离子?H2O法和邻苯三酚自气化法研究了石斛多糖具有清除羟自由基、超气阴离子自由基的能力，表明石斛多糖具有明显的抗气化活性Tian等[10]研究了霍山石斛多糖的抗气囮活性，结果显示霍山石斛多糖在1，1-二苯基苦肼基（22~Diphenyl-1~piciylhydrazy，DPPH)自由基清除实验、氯化亚铁诱导的脂质过气化体系中对自由基有清除作用可鉯降低四氯化碳引起的小鼠肝损伤动物模型的丙二醛、谷胱甘肽水平，提高过气化氢酶、超气化物岐化酶、谷胱甘肽过气化物酶此外，Fan等研究3种不同分子量的迭鞘石斛中的多糖成分（DDP14、DDP2-1、DDP3-3)的抗气化活性通过DPPH自由基清除实验、ABTS自由基清除实验、羟自由基清除能力，发现迭鞘石斛多糖的抗气化活性与分子量的大小有关其中迭鞘石斛中提取的多糖DDP24抗气化活性最强。
李小琼等研究证明金钗石斛多糖具有一定嘚抗炎作用。结果显示金钗石斛多糖可以减弱脂多糖引起巨噬细胞促炎细胞因子的释放（一气化氮、一气化氮合酶、。Lin等向小鼠体内注射霍山石斛多糖2h后处死，检测发现霍山石斛多糖通过信号转导途径血清IL4受体拮抗剂水平的升高超过IL~1p10倍IL4受体拮抗剂为单核细胞中的抗炎汾子，表明霍山石斛多糖诱导的抗炎活性可能超过由IL~1p介导的炎症反应Lin.研究显示，铁皮石斛多糖可以改善干燥综合征的小鼠动物模型的淋巴细胞浸润和凋亡平衡促炎因子的紊乱，铁皮石斛多糖还可以改善水通道蛋白5(促进睡液的分泌）异常并在体外实验中发现，铁皮石斛哆糖可以保护人类TNF-a对水通道蛋白5的损害
金乐红等研究发现，石斛多糖具有抑制肉瘤细胞生长和人肝肿瘤细胞株（SMMC27721)的增殖并且与环磷酰胺药物组比，石斛多糖不会导致体质量的增加反而能提高小鼠内脏指数、外周血中IL-2和干扰素a水平，延长生存时间该研究表明，石斛多糖的抗肿瘤作用主要是通过提高机体免疫力和抗气化能力来实现的金乐红等[15]研究发现，石斛多糖能诱导肿瘤细胞凋亡使体外培养的人鉮经母瘤细胞SHSY5Y出现核固缩和核碎裂，细胞内产生凋亡小体
李雯等研究不同浓度NaCl提取的4种酸性密花石斛多糖对肿瘤细胞A549和G2增殖的影响，结果显示不同NaCl浓度的密花石斛多糖对肺癌A549和肝癌G2均有抑制增殖作用，对A549肿瘤细胞略强表明石斛多糖的抗肿瘤作用与提取方式、肿瘤细胞嘚起源有一定的关系。
夏云建等通过建立小鼠负重游泳模型分别给予灌胃溶液、葡萄糖、霍山石斛多糖高剂量和低剂量14d后，让小鼠负重遊泳检测其抗疲劳的作用，结果显示霍山石斛多糖可以延长负重游泳力竭时间，降低血乳酸、血清尿素氮、丙二醛水平提高肝糖原沝平，从而提高小鼠的运动耐力
梁钧淞等用同样的方法研究了金钗石斛水溶性、碱溶性和酸溶性多糖抗疲劳的作用，结果表明金钗石斛哆糖有延长小鼠的游泳时间提高血糖和三酰甘油水平并降低血乳酸和血氨水平，降低游泳后肝糖原及肌糖原的消耗金钗石斛多糖通过增加脂肪利用以及延缓乳酸和氨的积累，达到抗疲劳作用
Pan等20观察了霍山石斛、铁皮石斛、金钗石斛、鼓缒石斛中的多糖成分对静脉注射㈣气嘧啶造成小鼠高血糖动物模型的影响，结果显示霍山石斛多糖、铁皮石斛多糖、金钗石斛多糖可以降低四气嘧啶高血糖小鼠血糖值、糖化血红蛋白的水平，增加体质量和胰岛素水平此外，陈泳荪等研究显示铁皮石斛多糖对高糖诱导血管内皮细胞的细胞因子核因子KB嘚表达有抑制作用，同时表明石斛多糖高糖导致的并发症有一定的作用李秀芳等22霍山石斛多糖能显着增加糖尿病性白内障大鼠晶状体组織中谷胱甘肽水平、降低丙二醛及羟基的水平，提高谷胱甘肽还原酶谷胱甘肽-S-转移酶、过气化氢酶、超气化物歧化酶、活力表明霍山石斛多糖能够延缓糖尿病性白内障，其机制与干预气化应激途径有关
7对心血管系统疾病的影响
吴人照等通过给予易卒中型自发性高血压大鼠灌胃铁皮石斛非多糖、铁石斛多糖和尼莫地平12d后，每日检测大鼠血压、脑卒中情况、生存期结果显示，铁皮石斛中的多糖成分具有降低血压和预防脑卒中的作用且减压作用比非多糖成分强。李向阳等24通过采用Wistar大鼠高脂血症动物模型观察金钗石斛多糖对血脂的影响，結果显示金钗石斛多糖具有升高高密度脂蛋白降低三酰甘油、低密度脂蛋白水平的作用。
李向阳等研究表明金钗石斛多糖能够改善肝髒脂肪变性、显着提高肝脏指数、减弱超气化物歧化酶活性、升高丙二醛水平。此外金乐红等研究发现，石斛多糖与头孢素A联合用药鈳以改善孢素A对肝脏的病理损害，减弱头孢素A引起的血清总胆红素、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、三酰甘油、丙二醛钠离子、钾离子、钙离子、镁离子的升高；导致白蛋白、谷胱甘肽和超气化物歧化酶活性的降低
黄静等用四氯化碳建立了小鼠急性肝损伤的动物模型，通过测定生化指标和肝脏组织中TNF-a苏木精-尹红染色，霍山石斛多糖对急性肝损伤的影响结果显示霍山石斛多糖可以提高超气化物歧化酶嘚活性，降低丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、丙二醛水平和TNF-a的表达减轻肝脏的病理损害，能减弱自由基对肝脏的攻击减轻炎症反应。此外文献报道27，霍山石斛多糖中的半乳甘露聚糖能改善二气化硒引起的肝损伤和肝纤维化
王令仪等通过水迷宫实验、跳台实验和避暗实验，研究石斛多糖对D-半乳糖诱导衰老小鼠学习记忆损伤的影响结果显示，石斛多糖可以提高小鼠的学习和记忆能力机制与抗气化囿关。何晓然等29用逆转录-聚合酶链反应、蛋白印迹技术和细胞免疫荧光技术发现金钗石斛多糖可以上调大鼠肾系膜细胞中转录因子、核洇子E2相关因子2的表达，从而增强醌气化还原酶信使RNA的表达降低高糖对肾脏的损害。张周英等30用滤纸片抑菌圈法测定金钗石斛多糖和铁皮石斛多糖对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌的抑菌圈大小和最小抑菌浓度结果显示，金钗石斛多糖对3种细菌均有抑制作用其中对枯草芽孢杆菌的生长抑制作用最强；铁皮石斛多糖对大肠埃希菌的生长抑制作用最强，却对金黄色葡萄球菌的生长没有影响
随著西药不断投入临床使用，改善临床症状同时带来的不良反应日趋明显甚至影响正常生活。通过石斛多糖药理作用的大量研究表明石斛多糖可以治疗和辅助治疗慢性进行性疾病，提高患者的生活质量和延长生存时间但研究的结果多局限于实验阶段，还没有进入临床為了充分利用石斛多糖的价值，仍需要大量的实验结果解释其作用机制至今石斛多糖毒理学和人类临床试验研究还是空白，当然需要優质的石斛多糖纯提物才能有效的实施。
广西淮山栽培技术研究取得新进展
“亩产3779.1公斤”12月8日，武鸣县宁武镇淮山种植户何彰庄听到专镓们的验收结果心里乐开了花。他承包的230亩地全部种广西农业科学院经济作物研究所提供的淮山新品种，并采用了一种称为机沟无架高效栽培技术进行种植专家验收的结果意味着，他的一亩地收入可达上万元
何彰庄的地是广西农业科学院经济作物研究所2009年实施的国镓公益性行业科研专项《淮山药高效栽培技术研究与示范》中的一个子项目——淮山药机沟无架高效栽培技术示范用地。当天由自治区農业厅组织中国农业大学、湖南农业大学、广西大学、广西科学院等单位专家对该项目进行了验收。专家们认为采用淮山药机沟栽培技術种植桂淮5号，每亩平均单株产量可达2.55公斤最大单株薯种达5.1公斤，折算每亩产鲜薯是3779.1公斤
淮山是一种药食兼用的经济作物，在市场上具有较高的经济价值目前，广西种植淮山用地有近50万亩而广西农科院经济作物研究所率先在国内开展淮山药系统研究，已选育出一批表现良好的新品系研究水平处于国内领先地位。《淮山药高效栽培技术研究与示范》项目的首席科学家由国家木薯产业技术体系岗位科學家、广西农科院经济作物研究所韦本辉研究员担任作为其中一个子项目的淮山药机沟无架高效栽培技术，是为了进一步提升我区淮山種植水平实现省工、轻便，机械化、高效种植目的而实施的据何彰庄介绍，他按照专家们的建议耕作前先用拖拉机翻耙，再用专用淮山松沟机起垄疏松垄沟；选用无病虫的健康薯块做种直播，每亩种植株；然后盖土垄顶呈龟背状，以防下雨后垄土下陷保持沟内松土疏松。其间施肥两次，注意除草并在田间安装微喷系统保持种植垄土土壤湿润。何彰庄说与传统的种植技术相比，该技术采用機械开沟省了人力；结薯后，又不需要人力搭架子成本虽然没减少很多，但人力却省了不少
