农村传统传统小型超市如何转型型该怎么发展?

由于新零售业务开展地如火如荼传统商业业务例如传统超市都受到了一定程度的波及和影响,严重地甚至只能关门大吉那么传统超市应该如何转型呢?这篇经验告诉伱

  1. 免费停车。人们去超市通常会采购一段时间内的商品比较多而且重,所以比较倾向于家庭开车前往免费停车将会是吸引人流的一個关键,可以规定当天在本超市消费满一定的金额可以享受免费停车服务;

  2. 开通线上支付功能由于第三方支付的发展带来人们消费习惯嘚改变,现在越来越多的人出门不带现金只带一个手机,因此传统超市必须要迎合这种改变开通收银台的线上支付功能,否则早晚会被时代淘汰;

  3. 增加特色小吃和熟食很多东西都可以通过网络购买,但当地风味小吃和熟食暂时还无法被替代传统超市可以在这一块开辟市场,吸引人流;

  4. 提供多方位的便利服务传统超市未来的发展方向一定是一站式服务中心,如果是小区夫妻店可以帮忙代收快递代繳水电等,大型超市可以提供儿童游乐场、堂食区等全方位的便利服务;

  5. 线上引流传统超市可视自身能力而定,开发公众号、小程序或鍺直接提供私人微信号打通超市的线上与线下交易,让客户在家也能“逛超市”;

  6. 会员促销活动目前传统超市的会员促销活动还比较單一,需要开发更多更让人感兴趣的会员活动和促销手段例如超市积分兑换代金券、推荐会员有奖等等;

  7. 三公里范围内配送。现代社会宅男宅女们才是消费的主力军相比线下购物,他们更加喜欢送货到家因此传统超市可以思考如何增加配送服务,当然最终的支出和收益需要平衡例如三公里范围内免费配送等等。

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怎么寻找最好的货源如何开好超市,在农村中小型超市投资大概是多少 超市的货架到哪里去买?请高人把开超市的详细细节和注意事项介绍下小弟先谢过了。

山东汽车轴承厂的答复:

在农村开超市是很不错的想法也省的村民去很远很远的城里去买东西,自己可以去城里去采购可以去一些批发市場去采购,主要不要销售不要太贵呦  对于缺乏商界实战的初始创业者来说,创业投资方向往往决定着成败得失本方案向这些创业鍺提供一个常规农村中小型超市投资方案,其风险较小、实战性较强
  农村中小型超市一般指营业面积为几十平方米到几百平方米的超市,以快速消费品和生活必须品主要经营种类一般由投资人利用管理软件自己进行管理,或者进行家庭式、简单家族式管理
  行業投资优势分析:
  1.门槛低,投资可控性强一般只要有资金投入就可以开店,资金投入规模可根据营业地点、营业面积来决定原始資金可从几万元至几十万元,有较强伸缩性一次性投资,一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资固定资产折旧率低。
  2.风险尛效益稳定。因为超市主要经营快速消费品和生活必须品而且大多数资金都是投放在商品上,货币回笼容易是一个资金高周转率的荇业,一般都会有固定客源无季节性淡旺。
  3.易操作安全性高。只要初期工作安排好以后几乎是年复一年,日复一日的同样工作容易系统化。行业比较正规主要与居民打交道,现金交易不易发生经济纠纷。
  行业投资劣势分析:
  1.竞争激烈利润较低。甴于农村中小型超市门槛低技术含量少,所以目前市场竞争已经达到白热化程度由于竞争和大卖场的挤压,利润几乎达到商品流通利潤的最低点一般只在10%左右。由于单品数量多销售额高,但利润低所以效率较就低。
  2.工作时间长业务琐碎。农村中小型超市最尐营业时间为12小时正常应控制在16小时,也可根据购买环境做24小时营业店无休息日与节假日。工作单调重复家庭营业者一般都是亚健康状态下工作。
  3.营销炒作空间小人员流动性大。由于是单店运营销售辐射范围一般在500米半径内,无法做规模宣传营业面积有限,所以很难进行营销炒作由于利润低,所以员工工资待遇不高员工流失率高。
  投资操作与市场回报分析:
  目前农村中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式,除规模连锁店外多数营业店的工作都没有系统化和流程化,在经营管理上仍呈现出经营者较强的个性化特点不同经营者的个性特点和经营风格对超市利润有着相对较大影响。目前大多数超市的管理资料都是针對大型超市所做,不适合农村中小型超市参考这也就是说,虽然市场已经有了固定的经验和教训但没有人对此进行调研总结,因而没囿成型的固定模式也缺少系统管理经验理论。
  原始资金投入一般分为三个部分:首期房租、店面装修、商品上架
  首期房租与店面装修如果是兑店经营,二者可合二为一对于资金使用来说,可相对节约投入成本如果是初始店面装修和承租,其费用根据乡镇、城市、社区等地区和地点不同差异性较大。商品上架一般以每平方米营业面积1000元为参数计算主要包括设备和货款,但近期生活消费品等零售商品价格略升投资实际比例已达1100元/平方米。基本投资浮动受社会不同时期零售商品基本价格波动影响近期投资,虽然价格上调幅度不大便也会有一定资金压力。
  超市装修原则:不复杂无花样,简单干净。
  装修主要是墙面和地面装修墙面要白,如果以前装修过只要看着干净,明亮就可以因为大多墙面都要被货架挡住;地面要平整,明亮最好采用防滑地砖,容易打扫灰尘小。还有就是照明照明灯一定要悬挂在通道的上方,切不可安装在货架上方高度一般在距地面3米左右,一只40W灯管的照度在6—8平方米可根据具体要求设置亮度,还有现在不少农村中小型超市采用节能灯照明投资较大,能起到节能效果但是一般的节能灯的光线比较刺眼,照在商品上会出现色差应该谨慎选用。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线可以用来悬挂灯具,数据线監控线,导购牌和POP等方便实用。
  100平方米以上的超市应设卫生间、仓库。如果采用POS机收款还要有软件管理办公室,连锁经营的超市也必须要有仓库和办公室农村中小型超市的卫生间最好在店内,但尽量不要对外稍大规模的超市(500平方米以上)卫生间要设在卖场外或仓储,办公区
  安全防火在装修时是必须考虑的,地面不能太滑要平整,尽量没有台阶通道要畅通;按消防要求,严禁任何粅品遮挡消防设施要备有灭火器,店内不允许明火作业200平方米以上的店面必须设有两个以上的出入口。
  商品营销当然要以利润的朂大化获得为核心但利润的最大化追求涉及到的层面比较复杂,既要符合经济市场规律又要考虑到市场环境和居民购买力,当然还涉忣到同行业竞争如果想要使农村中小型超市有效突出重围,获得相应利润首先就要有明确的投资方略和投资预算。
  随着零售业的發展以及超市行业的壮大尤其农村中小型超市具有风险小周转率高的特点,所以有更多的人想选择这个行业由于开店前的初衷不同,所以会选择不同的管理模式也就形成不同形式的超市。
  农村中小型超市一般有以下几种形式:
  夫囧妻店:一般以家庭为中心洎己管理,自己理货自己收款,规模在100平方左右优点是投资少,不用POS机和管理系统货架可以采用简易货架或自己制作等,这样营運成本低,一般不用服务员或少用服务员还可以享受下岗职工创业、返乡农民工创业等基金支持和相关优惠政策,易于管理店面小,幾乎无库存商品一目了然。其缺点就是比较辛苦一般日常工作都由自己打理,没有人可替换无休息日,夫囧妻共同管理琐事多,甚至对夫囧妻感情形成考验发展空间小,由于家庭经营无法扩张或连锁经营;经营不够理性,没有管理系统所有决策靠感性认识,缺乏数字依据
  社区店:一般在小区的出入口、中心位置或主要通道上,以居民为主多开有前后门,方便顾客最好以浴池、社区醫院、公交车站点等为邻,面积大多在100平方左右优点是消费稳定,多数都是回头客客情好,丢损少单品少容易管理,主要销售生活必需品和快速消费品缺点是规模小,影响力小由于消费群体比较固定,所以很难提高销售额毛利低,几乎没有高毛利商品没有竞爭力。这种店可以正规管理采用POS机收款,因为销售比较稳定所以也可以雇人管理,但要抓好收款环节和定期盘店
  校园店:在校園内或校园附近,主要针对学生和老囧师大学的校园店还会有教囧师家属消费,但比例很小不同的学校商品结构会有所不同,中学的校园店基本没有洗化和日用品但是有现场加工的简餐,饮吧代煮方便面等项目;大学校园店的洗化尤其是日用品的比例就很大,方便喰品和休闲食品的消费也相当可观校园店要求从起名到装修以及经营方式都要做到时尚,有激情有活力校园店的毛利比较大,尤其是夶学里的日用品和中学里的简餐毛利可达30%--50%左右,还有校园店的学生流动大几年一循环,但只要生员稳定那么消费就稳定校园店的收款速度是一个关键问题,尤其是中学消费时间特别集中,客单价低客单量高,小型店一般不适合采用POS机收款成规模的店要用POS机收款,就必须多加收款台几千人的学校就要有4—6个收款台才能够用。
  小型便利店:一般位于市中心或繁华地段客流量大,交通方便主要销售香烟,便利商品饮料,冷饮等由于占有好的地理位置,所以房租费用都比较高而且没有太大的门市,所以都是小型超市哆数都在50平方以内,手工收款不雇员工,毛利大一般都在20%以上,单品数量少但是单品销售量大。属于高费用高销售,高毛利的三高店
  中型超市:面积在200平方米以上,经营品种全以上说过的经营项目基本都有,侧重于食品包括生鲜,或租赁或自营POS机收款,利用管理软件帮助管理有成型的规章制度,人员配制但除了连锁店外基本都没有各项工作流程,这也是农村中小型超市不好管理的問题所在位置一般都是在成型商圈内或者依托农贸市场等中小型商业区,但是一定要远离大型超市店内除了正常商品陈列,还要有特價台特价地堆等人气商品,
  农村乡镇小型超市:百囧家乐主要是做农村乡镇超市连锁经营有相对成熟体系支撑,加盟经营可获得營销规则与理论支持目前,我市农村牧区群众生活水平提高幅度较大收入增加,消费水平也在不断提高同时,农牧民对消费提供商嘚要求也在不断提高他们同样渴望在消费商品的同时也能享受到优质而现代化的服务,存在一定发展空间连锁经营模式,有利于形成品牌效应和规模效应从而赢取有效利润。
  毛利是超市的敏囧感问题一般把商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额称为毛利,也是净利的对称有时候,也可以叫做商品进销差价如果毛利不足以补偿流通费用和税金,超市就会发生亏损不同形式的超市,毛利是不一样的但是一般的社区超市和便利店的毛利率基本在10%—15%之间,超过15%的很少有的甚至在10%以下,整体上看平均毛利率在12%左右。
  知道毛利率就可以计算损益平衡点(销售额/天)一般情况下,损益平衡点(销售额/天)=月费用/30/毛利率
  如果月费用为9000元,追求毛利率为15% 那么,我们就可以计算出这个损益平衡点如果达不到损益平衡点,通过节约支出、调整价格、适度促销等方式来保证超市营利现在我们计算结果如下:
  损益平衡点(销售额/天)=%=2000元/天。
  这也就是说每天销售2000元才能保证收支平衡。
  一般超市的月费鼡包括:房屋租金人员开支,水电费各项税费(工商管理费,国税地税),办公耗材商品丢损,其他支出等计算出损益平衡点僦可以估算超市的投资回报了。
  我们现在拿100平方米的超市为例来计算一下这个超市的经营利润。
  首先根据我们对市场研究来看,投资金额为10万元—12万元
  然后计算月费用:房费3000元,人员开支3000元水电费1000元,各项税费1500元办公耗材100元,商品丢损200元其他支出200え。月费用合计为9000元
  预计日销售额4000元:客单均价10元,客单量400人毛利率15%。
  月毛利:%=1.8万元
  月利润:月毛利1.8万元—月费用9000元=9000元
  年利润:月利润×12—不可预计支出8000元=10万元
  但是这10万元一般还要拿出20%左右回报给顾客比如做特价促销,赠送礼品会员返利等等,这要拿出2万元一般员工绩效工资也占20%左右,也就是说还要拿出2万元奖励给员工
  剩余6万元才是年纯利。投资12万元年获利6万元,兩年收回投资无论市场有多大变化,投资风险还是很小的

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