方法一：把胡萝卜切细丝放在篩子里在阳光下晾晒，不能晒干用手摸着软了，半干就行然后用小盆盛放，洒上盐十三香，稍放点醋用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中搁置几天，就可以吃了吃时淋上小磨香油，嗯香。

方法二：把胡萝卜切细丝用滚水烫一下，捞出沥水待用切葱丝，姜丝蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖搁置几天，就可以吃了吃的时候亦淋上香油，与上媔不同的是这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦

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