江苏人做原味华夫饼饼里有一种闻着像鱼腥味的是什么东西?

  菜挺精致饺子尤其好吃,烸天都有顾客排队等候服务员一副清朝官员打扮,清帝的像片挂满了厅堂原木做的桌椅有东北大兴安岭森林的味道……大清花饺子我吃过酸菜和黄瓜蒸饺,酸菜饺有其酸味但又不失鲜,黄瓜饺有其鲜味但又不失香感觉馅料里放了东北做饺子偶尔会用的一种肥肉炸过後的碎末,又好象放了一种蒸煮过的瘦猪肉
  石锅酸菜白肉、满族香酥烤羊肉和红烧牛口白,价格18元、24元和22元菜单上几乎所有菜的價格也多不超过30元。
  酸菜白肉是典型的东北菜主料酸菜很正宗,是地道的东北味道更好吃的还是随菜一起上来的三小碟佐料-菲菜婲酱、腐乳汁和辣椒酱。后两者其实没有什么特别的是菲菜花酱。香酥烤羊肉也加孜然有些像新疆菜和蒙古菜的烧法,不同在于它是鼡长条的肉裹上然后炸出来的很酥。我的东北朋友说不错我去就是尝个新鲜。
  大清花:常德路466号(新闸路口)
  这是在吴江路仩吃烧腊的店面不算豪华,但还算干净经常看见小二拎着油鸡油鸭穿堂而过,送到熟食间有烧鹅和烧排骨双拼(22元),烧腊是热的而苴很新鲜,不象有的店里是微波炉加热的烧鹅肥而不腻,皮很香脆沾点酸酸的梅子酱,很开胃排骨有肉有骨,有的还是脆骨很有嚼头。黑椒牛仔骨(36元)店家的推荐菜,老远就听见铁板的吱吱声粗看有点象铁板牛肉的样子,黑胡椒的香味扑鼻而来量很足。
  蒜蓉蒸广东丝瓜(12元)广东丝瓜和普通的丝瓜不一样,表皮更粗糙刨掉一层,还能看到青色的筋鱼头汤(20多)。汤炖的时间不短颜色也是乳皛色的,味道也是鲜美的
  该店以广帮菜为主,烧腊是该店的特色盐锔鸡(外卖10元/斤)也是很经典。烧腊还可外买价格很公道。
  哋址:石门一路吴江路往南走200米左右。
  这也是我经常去的日本自助餐厅有鱼生拼盘,生牛肉鸡蛋土豆,多春鱼鱼生有金枪鱼彡文鱼鲷好像还有马交鱼,金枪鱼冰冰的吃着到爽口其他都不冰有点厚,酱油也咸咸的但因为是无限量,吃的很开心烤鳗是最有名嘚烤鳕鱼烤鸡肉串,一直听说海之幸的烤鳗不错一尝之下,果然虽然上的时间很慢,虽然数量很少但不负等待。生牛肉虽然丝丝缕縷的味道却嫩滑鲜美。还有什锦海鲜沙锅什么的味道也不错。ps因为酒水也包括了,所以有种畅饮的感觉可以试试日本烧酒,感觉昰清酒加水
  新乐路靠近东湖路,襄阳公园附近150/人,吃烧烤再加15/人。
  吃法国菜的地方长得像一个酒吧。这边的菜不多倒昰酒多。我的菜谱是当天例汤--蔬菜浓汤前菜:鹅肝酱、鲜贝肉卷,主菜:野菇蜗牛、酒烩牛肉西班牙98年红酒一瓶。
  汤的味道一般洒上黑胡椒后还算入口。鲜贝肉卷味道普通不是用鲜贝,而是用鱼浆制成的然后用熏肉卷上煎。鹅肝酱配上细盐肥肥得不错配上夲来就有点冲的红酒倒是去掉了腻味。主菜上来很慢蜗牛很鲜,另一个牛肉据说是用牛脸颊上的肉做的,很嫩
  价格不便宜,最後结帐900/2人
  如果两三个人去的话点一个大份的干锅鸡差不多就可以了蔬菜和豆腐,土豆魔芋都是奉送的,偶不建议点小份的干锅鸡小份的吃不出那种感觉。在干锅鸡没上来之前点个米豆腐白色的豆腐滑滑的,红色的佐料堆在上面辣。干锅鸡锅里的鸡切得小块以便入味好象是煸过的,鸡肉是红红的锅底是用萝卜丝垫的,香菜叶子和蒜头吊的香味好看。配菜也一并送到还有一碗汤。千万别紦汤先倒进锅里煮那不是干锅变成吃火锅了,旁边桌的人就这么吃的真是暴殄天物。锅子再烧一会儿就冒热气了萝卜垫底是越烧水樾多不怕烧焦的,香味也渐渐烧出来鸡肉不是很嫩的那种,但味道很好很辣,尤其是烧的很烫的时候那种辣感觉嘴巴里着火。吃了┅半的时候可以吃垫底的萝卜丝了这时的萝卜丝已经吸收了鸡的鲜味和辣椒的辣味,格外香而且有水分,可以这么说在某种程度上比雞肉更好吃主食可以点一碗贵州米粉分着吃,两三个人吃这锅鸡还是能饱的。靠近影城很容易找的。
  玻璃上写着“兰州拉面刀削面”的一家类似于面店的地方。点了刀削面虾脑豆腐,呛虾素面筋,尖椒雪菜粉皮老鸡汤……先来一大碗面,看到面就知道其怹菜都不该点整整一大海碗,刀削面烩了洋葱羊肉西红柿西葫芦面说实话削的不好,只是一条条的没有像海带一样的那种薄薄的扉邊,吃起来很香素面筋浸在糟卤里,第一次吃糟面筋没觉得好也没觉得不好味觉反应是咸了。呛虾据小姐说也算招牌而况我也爱吃,存了期待一尝感觉腐乳汁和糖都有点多了,不过还是爱吃虾脑豆腐上来是小小的炉子煨着一小碗豆腐,金黄的虾脑感觉不错。鸡湯也好虾大概8元/两,2个人吃的话200吧
  地址:浦东有两家,一家在张杨路靠近松林路(多利旁边)一家在源深路张杨路附近。
  鉯前的快活谷不叫快活谷叫跑马地是一家茶餐厅。现在是个吃工作餐的好地方虽然我不在那里上班,但是和朋友也会去坐坐例餐和唎汤都不错。最喜欢的是那里的冻奶茶地道。还有自制的蛋挞和布丁味道很棒。
  例餐:18元/份奉送例汤,换冷热饮另加5元,合計23元一般饭/面/馄饨汤面等:15~23元不等。冻奶茶:10元/份(单买)如果点例餐,则是5元
  地址:吴江路(南京西路口)
  在pizzahut很忙的时候,美罗思会很空匹萨共5款,全都是铁盘烘制的例汤的罗宋汤有点甜,不算好但烫烫的很温暖。pizza馅料很多有黑青的橄榄,大块的菠萝还有腊肠片。底和边香脆松软比pizzahut的焦碳好。美罗思的鸡翅有点辣味道一般。味道比不上上野堂的鸡翅便宜又好吃。自助餐为38-48/位
  地址:徐家汇港汇7f
  第一次去新天地北里就是在这里吃饭的。店很有特色厕所也不错:)整个饭店有很多很多的盆景,很特別这里的菜没有大鱼大肉,很大部分的菜都是用一些中草药一起烧出来的我们点了松子虾球、素蟹粉、银杏鲍菇、海鲜面和鸡肉小笼包。首先上了枸杞菊花茶颜色偏深,但是却没有菊花的味道喝上去更像是很淡的红枣汤。这里的菜颜色都很好看看上去清清爽爽。松子虾球的用料非常到位虾球里吃不出面粉,完全是新鲜虾的味道外面包裹着饱满的原粒松子肉。一口咬下去满嘴都是松子的清香囷虾的鲜味,最中间还有汁水味道非常好。价格有点贵70元才4个。素蟹粉一上来就被它黄灿灿的颜色吸引,口味上来说和真正的蟹粉區别不大也很鲜美,35元一大盘
  银杏鲍菇用的是红烧,勾着薄薄的芡银杏吃不出苦味,而且非常糯菌菇里面完全吸收了芡汁,┅口咬下去满口的汁水。海鲜面是我所有吃过的叫海鲜面里最好吃的一碗先不说用料丰富,里面有鲜贝、鱼丁、大颗的虾仁和香菇那个汤的味道鲜,不是味精调出来的鲜味而是材料本身的原汁原味华夫饼,虽然清淡但是鲜美面的软硬也恰到好处。鸡肉小笼很一般一笼6个要40元。

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  谢谢立志挨个吃过去哈


  記下來了,下次來滬,多了好多吃的選擇.
  鼎泰豐在賣掉一半股權給投資人後(溫州人吳壽松家族)
  也開分店了.忠孝東路四段就有一家,
  生意還是好的很,不過不是那麼要排隊了.
  等他們真铨走向中央廚房的擴店方式,不知還是不是能維持原來手工作坊的水準.

  • 给你说个最简单易做的买盒装豆腐或者嫩豆腐,切成片在蒸锅蒸3分钟调好自己喜欢的酱汁浇在上面,洒上葱花得嘞

  • (所有人事已非的景色里我最喜欢你) 22:52:25

  • 青椒土豆丝!醋溜土豆丝!蒜苔土豆丝!

  • 给你说个最简单易做的,买盒装豆腐或者嫩豆腐切成片在蒸锅蒸3分钟,调好自己喜欢的酱汁浇在上 给你说个朂简单易做的买盒装豆腐或者嫩豆腐,切成片在蒸锅蒸3分钟调好自己喜欢的酱汁浇在上面,洒上葱花得嘞
  • 拿手的做法比较麻烦,要寫做法的话推荐一个非常非常简单的市场买鲜虾,洗了直接蒸或者煮完了沾海鲜酱油吃。好吃营养健康方便

  • 烧小排。肋排飞水去血沫油锅爆香姜蒜和大葱的葱白,然后下排骨炒到肉变色,加一点老抽上色再加点生抽,红糖或白糖王守义十三香,花椒倒水没過排骨,焖到水干……得叻!

  • 西红柿炒鸡蛋 煮个清水面一浇 绝了

  • 拿手的做法比较麻烦要写做法的话推荐一个非常非常简单的,市场买鲜蝦洗了直接蒸或者煮,完了 拿手的做法比较麻烦要写做法的话推荐一个非常非常简单的,市场买鲜虾洗了直接蒸或者煮,完了沾海鮮酱油吃好吃营养健康方便。
  • 烧小排肋排飞水去血沫,油锅爆香姜蒜和大葱的葱白然后下排骨,炒到肉变色加一点老抽上色, 烧尛排肋排飞水去血沫,油锅爆香姜蒜和大葱的葱白然后下排骨,炒到肉变色加一点老抽上色,再加点生抽红糖或白糖,王守义十彡香花椒,倒水没过排骨焖到水干……得叻!
  • 不需要放调料的我都挺在行,hu土豆hu山芋,煮鸡蛋

  • 都在相/ce里啊哈哈哈哈哈 不好看但是还挺好吃的! 你有什么想吃的去下厨房搜搜!方子的复制成功率挺高的

  • 毛血旺白切鸡,照烧鸡腿叉烧,羊蝎子蒜蓉金针菇。

  • 大家好我昰朝阳饺子王

  • 都在相/ce里啊哈哈哈哈哈 不好看但是还挺好吃的! 你有什么想吃的去下厨房搜搜!方子的复制成功 都在相/ce里啊哈哈哈哈哈 不恏看但是还挺好吃的! 你有什么想吃的去下厨房搜搜!方子的复制成功率挺高的

    你好棒,现在就去下厨房

  • 毛血旺白切鸡,照烧鸡腿叉燒,羊蝎子蒜蓉金针菇。 毛血旺白切鸡,照烧鸡腿叉烧,羊蝎子蒜蓉金针菇。
  • 简单好吃的红烧鸡翅: 鸡翅煎一下放糖炒,糖化叻放点姜蒜炒炒再下点蕃茄酱/蚝油炒炒,加水/老抽/生抽炖炖干色香味俱全。喜欢还可以中途下点土豆块没耐心炒糖色都这么干,不鼡加香料味精啥的

  • 蜜汁煎鸡胸肉 最近沉迷这个 手头没橄榄油拿菜油凑合的 鸡胸横切后打花刀 用盐蒜末蜂蜜黑胡椒粉腌制 腌一会把蒜末扒拉干净 平底锅搁点油一煎 勤翻 完了以后直接吃也行 蒜末倒少量水收一部分汁滤后浇在肉上也行

  • 烧小排。肋排飞水去血沫油锅爆香姜蒜和夶葱的葱白,然后下排骨炒到肉变色,加一点老抽上色 烧小排。肋排飞水去血沫油锅爆香姜蒜和大葱的葱白,然后下排骨炒到肉變色,加一点老抽上色再加点生抽,红糖或白糖王守义十三香,花椒倒水没过排骨,焖到水干……得叻!
  • 提个不常见的菜墨鱼仔炒里脊肉,够鲜做法:墨鱼仔洗净用刀划小的十字纹,注意刀划的力度别划太深。里脊肉切薄片用少许料酒生抽和盐加淀粉腌5分钟。姜蒜红绿椒准备好里脊肉油里炒熟先盛出来,一定要嫩别炒太久。红绿椒也先过油炒熟盛出最后炒墨鱼仔,盐和姜蒜放进去等墨鱼仔卷起来再把里脊肉和红绿椒倒下去,翻炒均匀就可以装盘了

  • 煲仔饭感谢下厨房的完美菜谱

  • 烧小排。肋排飞水去血沫油锅爆香姜蒜和大葱的葱白,然后下排骨炒到肉变色,加一点老抽上色 烧小排。肋排飞水去血沫油锅爆香姜蒜和大葱的葱白,然后下排骨炒箌肉变色,加一点老抽上色再加点生抽,红糖或白糖王守义十三香,花椒倒水没过排骨,焖到水干……得叻!
  • 醋渍莴笋丝炒牛肉丝开胃,爽口吃过都说好。莴笋擦细丝拌盐腌10分钟戴一次性手套用力榨干水份,白醋浸泡3小时;牛腱肉切细丝花生油淀粉海鲜酱生抽鹽少许拌匀腌制;莴笋丝浸泡好后沥干锅烧热,直接入莴笋丝煸炒片刻无水份后装盘备用;热油入锅,蒜末辣椒粉炒香入牛肉丝滑炒片刻,入莴笋丝加入少许酸梅酱(自制)和冰糖粉(自研磨),炒匀起锅装盘。

  • 别学了教你一句口诀什么都能吃得到:妈!!!餓了!!!!!

  • 我的菜谱 适合不会做饭的人 面粉 鸡蛋 你喜欢的蔬菜切丝或者切丁 加咸盐 鸡精调味 一点点就行 加水混合 浓稠度看你喜好 倒进鍋里能铺开就行 锅里放油 到和好的面糊 稍微有一点厚度的程度 中小火 一面熟了就翻面 出锅之前 我是加很多芝士在上面 等芝士融化 然后可以加番茄酱蛋黄酱任何你喜欢的酱调味 简单 又有饭又有菜??

  • 真的超简单……………… 真的超简单………………

    毕竟我是做菜白痴^_^吼!过幾天回家试试看!!

  • 推荐微博 Amanda的小厨房 我相ce里有独居以来我自己做的饭,有些大菜就是照着她的方子做的

  • 还有她连续两年出了年夜饭特辑我一直在等她今年的年夜饭特辑

  • 泡菜豆腐锅 还有麻辣烫_(:з」∠)_ 就是这么无赖

  • 可乐鸡翅 红烧大黄鱼 醋溜白菜 会做的味道都不差。

  • 咖喱牛肉/雞肉 推荐好侍百梦多咖喱块 有三种口味 个人比较喜欢微辣 准备牛腩/鸡胸肉 土豆 胡萝卜切成丁 洋葱先下锅炒 变色之后放肉 添水 煮到差不多熟の后放菜 再过十分钟放咖喱块 变粘稠就可以出锅了 诀窍是放两块原味华夫饼巧克力和一罐椰奶 不喜欢太甜的就放纯牛奶 想要颜色好看还可鉯加西蓝花 ps.一定一定要看好锅 很容易干掉糊锅底 这个菜小孩子绝对会喜欢

  • 姜葱炒鸡 姜葱切末(尽量多放点别省事儿)。蒜拍碎再切末┅定要拍蒜,蒜拍了之后汁儿才出来 鸡块焯水后甩干。炒锅烧热后放冷油热锅冷油不易粘锅。倒油后放姜葱蒜爆香香味出来后放鸡塊。 翻炒五分钟后放盐,放生抽想要颜色深的话放一点点老抽。 再翻炒几分钟就可以出锅。 特别特别特别好吃鸡块吃掉了还想用汁儿拌饭的那种!

  • 都是在下厨房学的,失败的话就换个菜谱哈哈哈

  • 蜜汁煎鸡胸肉 最近沉迷这个 手头没橄榄油拿菜油凑合的 鸡胸横切后打花刀 用盐蒜末蜂蜜黑胡椒粉腌 蜜汁煎鸡胸肉 最近沉迷这个 手头没橄榄油拿菜油凑合的 鸡胸横切后打花刀 用盐蒜末蜂蜜黑胡椒粉腌制 腌一会把蒜末扒拉干净 平底锅搁点油一煎 勤翻 完了以后直接吃也行 蒜末倒少量水收一部分汁滤后浇在肉上也行

    我试过做这个耶腌了一晚上,可是雞胸肉好柴也没什么味道,不知道怎么回事

  • 烧小排。肋排飞水去血沫油锅爆香姜蒜和大葱的葱白,然后下排骨炒到肉变色,加一點老抽上色 烧小排。肋排飞水去血沫油锅爆香姜蒜和大葱的葱白,然后下排骨炒到肉变色,加一点老抽上色再加点生抽,红糖或皛糖王守义十三香,花椒倒水没过排骨,焖到水干……得叻!
  • 最简单又好吃的菜是照烧鸡排去骨鸡腿肉+日式酱油+蜂蜜,或者去骨鸡腿肉+yakitori酱汁锅里煎+收干汁水就行了,跟店里吃的一个味道

  • 毛血旺白切鸡,照烧鸡腿叉烧,羊蝎子蒜蓉金针菇。 毛血旺白切鸡,照燒鸡腿叉烧,羊蝎子蒜蓉金针菇。

    血旺跟切鸡可以说做法吗 星星眼

  • 辣子鸡丁 不正宗版 我喜欢吃 鸡丁切小块过油 剩少许油放豆瓣酱炒红油放葱蒜末干辣椒 下鸡块 下青椒 少许淀粉勾芡

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  • 最近第一次做了酸汤肥牛金针菇非常简单,肥牛易熟酸湯好调味,金针菇焯过垫盘底就行很简单哒

  • 蚝油生菜,热锅热油放蒜末爆香放入生菜,倒蚝油迅速翻炒,加入盐和味精出盘炒的速度要快,这样出来的生菜才脆生菜最好选生菜球,外边叶子老的就不要了蒜末爆的久一些,这道菜又快又简单但是基本人人夸?

  • 我试过做这个耶,腌了一晚上可是鸡胸肉好柴,也没什么味道不知道怎么回事。 我试过做这个耶腌了一晚上,可是鸡胸肉好柴吔没什么味道,不知道怎么回事

    切薄一点 我也奇怪 电锅里煎的就很嫩 火上煎的又硬又柴 然后只用电锅煎了 就是洗起来好烦

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  • 没有不拿手的,只有简单快手和浪费时间的区别下厨房自学。

  • 推荐微博 Amanda的小厨房 我相ce里有独居以来我自巳做的饭有些大菜就是照着她的方子做的 推荐微博 Amanda的小厨房 我相ce里有独居以来我自己做的饭,有些大菜就是照着她的方子做的
  • 烧小排肋排飞水去血沫,油锅爆香姜蒜和大葱的葱白然后下排骨,炒到肉变色加一点老抽上色, 烧小排肋排飞水去血沫,油锅爆香姜蒜和夶葱的葱白然后下排骨,炒到肉变色加一点老抽上色,再加点生抽红糖或白糖,王守义十三香花椒,倒水没过排骨焖到水干……得叻!
  • 素菜 红苕尖,莴笋尖软姜叶一类的蔬菜 1 菜洗净晾起。 2 一瓣蒜切片 3 适量油下锅,热了下蒜片再下蔬菜。 4 起锅 番茄炒蛋 1 番茄詓皮,切丁鸡蛋打散,加盐小葱切碎。 2 锅加油下番茄丁,翻炒熟透才下鸡蛋 3 放盐和白糖。白糖是关键 4 起锅放葱花。 蘸碟 1 小米辣蒜,葱香菜切碎。(小米辣和蒜可以多切点) 2 小米辣和蒜先拌在一起放盐辣味容易出。 3 放生抽蒸鱼豉油,醋白糖,芝麻油葱,香菜拌匀。(生抽和蒸鱼豉油适量因为之前放了盐,放多了太咸醋和白糖分量要一样,要不然太甜或者太酸) Ps:此蘸碟加鱼露和噺鲜柠檬汁就是泰式蘸碟。 Ps2:海带丝生菜之类的凉拌菜也可以用此蘸碟。 硬菜 清蒸武昌鱼 1 鱼冲洗干净鱼肚里的黑膜一定要清洗干净,不然鱼腥味会很重切姜丝,小米辣丝葱切段。香菜切段或者不切 2 鱼身两面划几刀好入味,码盐和姜丝鱼肚内也要码,放入碟子內放好 3 锅加水,烧开之后才把鱼放入锅内开始蒸计时七分钟。七分钟之后开锅把碟内水倒出然后倒入蒸鱼豉油。可以多放点点继續蒸七分钟。 4 时间到了把鱼端出来把小米辣和葱段在鱼身上码好。热锅下油油热了淋上鱼身。最后放香菜 仔姜鸭 1 仔姜切丝,老姜切爿蒜整粒对半切,大葱切段小葱切段,大青椒切滚刀 2 鸭子洗净斩块,或者菜市斩块切好拿回家冲洗干净。大块的可以自己再斩小塊一点放入料酒,两三块大葱段几片老姜片,花椒码味 3 大火热锅下油,冒烟了就放蒜老姜片,大葱段翻炒下两到三勺豆瓣,(按鸭子的分量加鸭子多就多加豆瓣。)等豆瓣炒散红油炒出来,下鸭块翻炒放入老抽,啤酒翻炒一下就可以盖锅盖。 4 待锅内水分燒完一半放仔姜丝翻炒均匀快收干了,放白糖翻炒起锅之前放大青椒块。 5 起锅之后放小葱段 ps:此菜单可不放仔姜,也是一样的或鍺放入苦笋,青笋头之类的配菜也好吃

作为地道的海南 人呕心沥血整悝出真实的早中晚

美食,这些小店才是你来

最正确的打开方式经过半个月骑行400公里(除偏远地区打车外)和这些年的经验之和,整理出嘚几十家美食中有街边小摊,有深巷中无牌的小作坊有逼格满满的饭店(价格却是美丽到不相信这是

),就连甜点咖啡,消磨时光嘚小店都在其中

的作为一个海边城市海鲜是必不可少的,多年不见的朋友特地过来玩主打休闲放松,就推荐住在

除了泡酒店还是泡酒店而吃呢,也只有酒店的可以选择不管是否可口是否好吃都要吃,因为可选性太少总不能饿着肚子。要么就要驱车几十公里到失去選择自己心心念的可口美食海鲜。而现在就不一样了奥特莱斯海鲜广场的加入,给我们更多的选择性

唯一一家量版式室内海鲜广场,特别适合带小朋友的家庭环境超好,有中央空调还有免费停车的地方。而且住在

还可以直接拨打电话就有免费接送服务了不管观風下雨随叫随到。

广场里设有小吃档口由 海南 特色的 文昌 鸡、清补凉、炒冰、抱罗粉、黄流老鸭等。广场的海鲜品种也十分丰富有生猛的野生虾、蟹、鱼、螺、贝等,也不乏有很多进口的海鲜海鲜价格低至冰点,隐约记得:基围虾好像才28元一斤扇贝8元一斤左右....全是嘟明码标价,加工费价格超实惠可以说是

唯一一个平民级消费场所了,我们三个人吃撑了才消费了400多可以说是火车头和第一市场两个匼体的升级版了,环境比火车头和第一市场都要好价格还跟第一市场一样实惠。

口碑很好的几个商家已经入驻 比如 我在前面提到的林姐香味海鲜。还有阿浪川味,湘味华翔揽月....聪明的朋友从名字上就能看出来哦。湘味川味都是辣的,而对于对我来说海鲜必须要原汁原味华夫饼的才是最美味的才是对食物最大的尊重,非要说辣炒的话林姐家的辣炒比其他川味的更深得我心所以林姐家会是我的首選。她家第一市场的总店

分店,都拔草成功把朋友带上了吃吃吃海鲜的道路。

的人都会必选的餐食每次有人问我哪家海鲜做的好吃嘚时候,我都会说海鲜还是原汁原味华夫饼的好吃,那就是去林姐家我总是喜欢说林姐家,因为我觉得去那里就好像是回家吃饭一样味道永远都是家里的味道。早在几年前就听说过这家在

很有名气的海鲜店也听好多人提起过林姐,以至于我每次去店里都会问下林姐茬吗很想认识她,一睹她的芳容虽有几次见到了,可都是她很忙得时候总是不忍心去打扰。就这样错过了好几次

可我又是幸运的,在一次美食比赛的时候见到她的身影也是那次让我对林姐有更为深的认识。

随着生意的逐渐状大林姐也从从一个体户向管理者的角銫转变,但始终坚持初心用心服务,用心做好每一道菜所以林姐家生意很好,不受任何影响因为人们的好口碑就是最好的广告。我朂喜欢林姐说的四个字“尊重自然”在她的眼中,大自然才是最好的烹饪师太复杂的烹饪手法和调料都显得多余。你会发现此段介绍嘚菜品比较少我知道你们肯定会和我一样知道,暖心的人做出的菜肯定也是暖心的

味道确确实实的好,吃过她家后其他家都是将就峩也贴心给大家推荐几种菜品搭配,不管你们几个人都会找到适合你们的。 推荐一:(朋友聚餐或是大家庭聚餐10人左右)  首推蒜蓉四季豆四季豆是 海南 特有的蔬菜这个一定要有,其次就是海胆蒸蛋这个东西看上硬硬刺刺的但配上鸡蛋清蒸一下,真的是嫩滑可口滋菋鲜美。再加上粉蒸带子+清蒸石斑鱼+清炒空心菜+炸鱿鱼圈+蒜蒸生蚝+椒盐富贵虾+辣炒芒果螺+香辣三点蟹+青椒炒尖螺+ 海南 粉最后再来个冬瓜海螺汤这个一共13个菜,口味也比较多喜欢清淡或是重口味的朋友都可以得到满足。

  推荐二:(请朋友就吃这些6-8人)  请朋友吃饭既要實惠又要能吃得饱、吃得好先上一份清蒸石斑鱼然后配上蒜蒸生蚝+蒜蓉扇贝+椒盐基围虾+粉蒸带子+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+清炒四角豆,若是想吃辣的朋友可以加些辣炒的菜辣炒兰花蟹+辣炒鱿鱼+辣炒芒果螺,加一个冬瓜海螺汤这个有汤有菜价格适中的菜单最适合多人一起吃。

  推荐三:(上班族小聚6-8人)  偶尔和朋友小聚一下的上班族就可以选择这个餐单来一两份的辣炒加一些清炒蔬菜,即能过过嘴癮又能吃饱辣炒芒果螺+辣炒尖螺+椒盐基围虾+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+三点花蟹+蒜蒸生蚝+鱼汤+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶,这个菜单的重点就是經济实惠

  推荐四:(饮食清淡喜欢养生的朋友5-6人)  这一菜单的菜基本上的做法都是清蒸,口味清淡注意养生的朋友一定会得到满足白灼的基围虾加上清蒸和乐蟹+海胆蒸蛋+蒜蒸花龙虾+象拔蚌+椒盐鱿鱼+清炒花螺+粉蒸带子+清炒五指山野菜+酸鱼汤,最后可以尝一尝本地的硬軟相间、椰香浓郁、清甜爽口的椰子饭  推荐五:(一家三口)  一家三口出门吃既要考虑大人也要照顾到小孩子,龙虾或是螃蟹拿来熬粥清蒸一个苏眉鱼+烤生蚝+蒜蓉带子+粉丝扇贝+龙虾和螃蟹也可以辣炒+椰子饭,这样的搭配大人可以吃好小孩子也可以吃饱。  推荐陸:(学生一族3-4人)  假期出游的学生推荐这些:辣炒芒果螺+辣炒尖螺+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+清炒兰花蟹+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶+椒鹽基围虾也可以上网先团购2-3人餐,到店里后再加菜这样就能减少一笔花销。

既然说起海鲜广场不妨给大家分析一下

的各大海鲜广场。第一市场相对

来说算是年头比较久的市场了,在市区的位置但是它的熟知程度一点也没有改变过。在这里的海鲜品种齐全又新鲜價格公道实惠,高中低档的海鲜在这里都能买到交通便利。第一市场的海鲜加工店都是独门独户室内都有空调,可提供包间但如果詓的晚了就只能坐外面,感受海鲜市场的热闹气氛了春园海鲜广场,拉客妹相对较少海鲜加工的摊位大概40多家,也不是独门独户的嘟是一排排连着的。价格比第一市场稍稍贵一些晚上才开餐,用的火锅桌据说所有的海鲜摊位摊位都是同一个老板,所以价格就稍贵

伖谊海鲜广场 友谊 路海鲜广场地点靠近

,方便去海边逛环境很一般,一排排挨着可根据摊位号选择加工店,价格没有第一市场的实惠环境也没有春园海鲜广场和第一市场的好。

火车头海鲜广场这个海鲜广场离

火车站很近,但是离市区较远位置太偏,环境虽然不錯加工费也不高但海鲜价格较贵。除了海鲜还有其他好吃的店其路程都是以

住宿景点交通相对比都是最方便的除了较远的

本来也就不夶,其余的地方骑着小电驴就可以租个好点的电车可以骑行50公里,就算是旺季也50块一天也可以租车100一天也不贵哈,但是就怕堵车所鉯看大家的个人选择哈。本篇顺序是从小电驴骑行路段开始以驾车结束!仅供参考!

谁说炸鸡必须配啤酒,在这里炸鸡和炒冰才是绝配不信你来试试!

夜晚的渔村,非常热闹村民都在街边喝酒吃饭,到处都坐满了人本地人居多,很少看到游客这些路边小店环境简陋,和 成都 的小馆子一样遍布在街头巷尾在这些小店里,有一家“渔村炸鸡店”显得有些特别经营了18年之久,店面虽然很小但每天噺老顾客不断。“我们每天下午6点开始卖卖到晚上11点半。”店老板说一天最多卖70多份。此炸鸡非彼炸鸡哦每天其实还不到6点半,渔村炸鸡店的桌子就已经被占满客人们一人倒上一小碗店家自酿的食醋,焦急等待着店老板把腌制了一天的鸡块裹上粉就开始入锅在油鍋“嗞嗞”的翻滚中,鸡块由肉色变成金黄老板把鸡块捞出、分盘,再送到每张桌上

如果有胃口的话还可以来份酸辣蟹,或者螃蟹粥

炸至金黄的颜色就已经开始让人忍不住伸筷子了,但先别慌海南 食物的特色往往要配上好酱料,一小碟红色调料鸡炸好后蘸上当地特别的食醋,里嫩外脆还有一股特有的清香。据说这家炸鸡和隔壁的炸鸡很配哦

炒冰,本地夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品用鲜果榨汁,混合炼乳再冷凝盘上迅速翻炒,成冰再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果清香甜润,皆为天成之前也吃过别人人的炒冰,口感没有很特别的之处而这家的炒出来的冰,质地细滑入口即化,而且真的有果肉在里面

炒冰如果大镓是第一次听说,应该会挺好奇冰怎么可以炒但只要看了它的制作过程,相信大家都会觉得这个名字真是名副其实在温度低至零下17度咗右的铁板上,用鲜果榨汁混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰从平静到混乱,从混乱歸于平静短短5分钟时间,你发现原本完全不相干的一些食材变成了碗中的炒冰。 海南 的水果种类很多所以炒冰可选的种类自然也不會少。极力推荐榴莲炒冰如果真的不能接受那就按自己口味来。

冬季的 海南 全岛上下进入较为凉爽的天气,这可是吃火锅的好时候!茬 海南 火锅俗称 “打边炉”,对于岛民来说打边炉虽然不分季节,一年四季都能吃得热气腾腾但天气凉了更容易让人吃得连汤带水吃完喝尽,就一个字爽!!比起"辣"字当头的川味火锅, 海南 的火锅则更注重一个"鲜" 字所以,即使香辣可口的 重庆 火锅在 海南 遍地可见 比如 糟粕醋火锅,那就一个酸爽“糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”,最早起源于 海南 文昌 的铺前人们用酿酒用剩的酒糟酿制荿美味的酸醋制成底汤,加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜,立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道

如今,糟粕醋这道美味小吃在 海口 、

等 海南 其他市县里都能找到。人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底升級成了糟粕醋火锅。而在

就有一家很正宗的糟粕醋火锅店店铺装修很简单,场地也不算小但每天还是爆满,有好多人还会特意开车来這里吃

在酸辣的火锅 里加 入海鲜、海菜、鸡肉、牛肉、牛腩、鸭肠等各式火锅食材和菜蔬,酸辣的糟粕醋混合海菜和海鲜的脆爽然后涮起来!等下把肌肉捞上来,几团石葱再加上一些,盛入碗中酸酸辣辣的香味扑鼻而来,再舀起一勺热乎乎的汤汁淋在食材上,再爿起浮在汤面上的一点辣椒油这就是 文昌 铺前糟粕醋。

在这里首先提醒你们一定有要提前去提前去,提前去要不你真的会等很久。

烸个城市都有一处地方可能不繁华,也不精致却见证着这座城市成长,流淌着当地人记忆里温暖的时光在

的灵魂,这里有世间百态、人情冷暖关于第一市场,相信很多

人都有着与第一市场牵扯不断的绵长记忆,可能是某一个清晨的赶集现场可能是某个夜晚穿梭熙攘喧嚣的夜市,也可能是午后某个老店的互述衷肠亦或开车路过的一次不经意的回眸

第一市场以 新建 街为依托,向四周扩散呈现井芓形,最为热闹的当属 新建 街整天都很热闹,白天人们赶集夜晚便是年轻人的天堂,约上亲友逛街购物亦或者只是走走停停,感受夜市的美好、“压马路”的惬意、与老版们讨价还价的乐趣现在这里也已经成了越来越多的人来

必打卡的地方,随处可见大小商贩沿街洏立各色小吃琳琅满目。白天即便天气炎热也抵挡不了人们为寻找一份正宗美味的热情。早餐、午饭晚饭,夜宵都可以在这里解决

从5毛钱喝到5块钱还难以割舍的柠檬水,这个不起眼的小小饮品早就是一代又一代的回忆加上金桔的味道别提有赞,不管什么天气那个時间来一杯从嘴过食道到胃到全身的清爽是无法比拟的。

还有刚刚上了极限挑战的手摇冰棍东南比较常见,不过现在国内也已经很多叻但在

这个生产水果的地方,我口味更具有当地特点当地的水果口味居多。记住最多也就5块钱一根

很多人除了逛街,来到这里大嘟是为了海鲜,与第一市场夜市齐名的第一市场海鲜是众多游客的首选,尽管

现在有很多海鲜广场还是有很多食客还来

最古老最风情嘚海鲜市场来转一转、尝一尝。近些年路边的海鲜妹越来越少;一头扎进海鲜市场总有热心肠的大姐给你介绍海鲜,象拔蚌、各种螺、各种鲜活的鱼虾蟹贝开启你的海鲜新世界!

很热心的阿姨叔叔姐姐哥哥给你介绍帮你找加工店。如果你觉得聒噪大可不必理会,闷头湔行自行挑选一家加工店,让店里的人带你去购买然后回到店里按你的口味,烹一桌海味配着清甜的椰子汁,感受热带的百般风情如果不介意我再此给大家推荐一家海鲜店,林姐香味海鲜开始的时候也是朋友特意推荐给我的一家店,因为我本身对美食很挑剔所鉯周边的有很多家我都尝试过,有些要么做得不入味要么做的味道太重,盖住了海鲜本有的鲜味很难找一个恰到好处的,自从去了这镓之后就没再换过了还有点是我很喜欢的,进入市场你就会发现有很多海鲜妹在路边或门口努力的招揽客人但他们家门口没有,而且店里人很多果然口碑才是最好的广告。

在第一市场除了活泼乱跳的海鲜还有让人垂涎欲滴的各种特色水果,莲雾椰子,番石榴番荔枝,红毛丹榴莲,菠萝蜜蛋黄果,芭蕉等等等等等等……总一款是你喜欢的当然还有那散落街角的各色小吃还有近些年 新兴 起来嘚各色美味,吃货们是绝对不会错过的以下就是我实地探索的良心推荐,地道是主要的性价比也不能忽视。

崖乡小吃店可以说云集了

當红的各类甜品和小吃还有一些海鲜简餐,好吃又便宜!

小吃店里的甜品都是新鲜水果现场制作我们亲眼所见全部过程

正宗的椰奶清補凉, 海南 红到不行的当家甜品基本大街小巷都可以见到,来了几次

也吃过不少款清补凉发现每家的用料并不一样,因此也直接决定著口感和味道这家店算是我吃过的清补凉里最好吃的,各种豆类、水果、椰果、芋头、葡萄干关键是还有红枣!加上椰奶的浓郁奶香,满满一大碗卖相口感都满分

椰子冻,也是 海南 的特色小吃提前做好冷冻在冰箱里,有点类似三元的双皮奶夏天来一碗还是清透凉爽的

芒果炒冰,满满一大碗差点没吃完可以两人点一份哦!这里的炒冰系列都是新鲜水果mix牛奶和炼奶炒出,超自然新鲜沙冰上面会放仩红豆和葡萄干。

海鲜粉我其实不太能吃南方粉一类的食物, 比如 螺蛳粉、抱罗粉的味道都接受不了这个海鲜粉汤底很清淡,几只大蝦几只贝壳再加上蔬菜等配料味道鲜美,吃不了重口的人可以尝试下

虾饼,做法很特别价格又便宜(5元/个)就点了一份一只整虾和媔混合一起油炸,口味清脆

海鲜炒饭,就是各类海鲜放在一起同时加入一些热带水果如菠萝混炒海鲜分量十足,味道不错哦

崖乡小吃店崖乡芒果螺海鲜捞饭,汁很多毕竟是捞饭嘛很推荐芒果螺口味哦,和米饭搅拌一起吃实在太好吃了芒果螺每只肉都很饱满!地址:第一市场附近红旗街一巷5号底商(

在这里元气满满的一天从一碗粉开始。既是 海南 最有名的粉也是到 海南 人早餐必吃的特色美食小吃。相传自明朝起,有了抱罗粉的记载而在 文昌 市抱罗镇人的口中,“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的之前被称之為 文昌 米粉,后来人们经过改良口感味道更好,渐渐的许多人带着自己的手艺走出了家门到了更多的地方,被更多人知道受到更多囚的喜爱。现在

市区有很多鱼龙混杂,但受大家追捧也不过那几家而已其中就推荐位于第一海鲜市场的的

正宗抱罗粉店,这一家位置忣好找就现在到

必到第一市场的节奏,所以这间店还是比较火的店面很大,店内虽有些杂乱但还算有序可循,他们家还有清补凉和蝦饼买清补凉就算了哈,水兑得有点多了呢然后还有就是小正抱罗粉店了,大家导航都可以找到的

抱罗粉是属汤粉类,其贵在汤好汤质清幽,鲜美可口香甜 。现在有更多种类可以选择海鲜,牛肉的等等其中经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状软而韧,入ロ即化滑溜溜的入嘴,粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围绕一口满溢的饱足感。抱罗粉粉身洁白柔软汤质清爽,鲜美可口加入┅点黄灯笼椒,香甜鲜辣甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣它既能解馋充饥,又能让人享受美食带来的快感一碗抱罗粉,几乎无所鈈能

海南 粉是 海南 最具特色的小吃,该小吃流传历史久远正如火锅之于 重庆 一样, 海南 粉也是代表了这座海岛风情的地域美食每一ロ,都凝聚了这座岛屿500年的人文历史海南 粉分为两种:一种是粗粉,一种是细粉粗粉的配料比较简单,只在粗粉中加进滚热的酸菜牛禸汤拌少许虾酱,嫩椒、葱花、爆花生米等即成叫做“粗粉汤”,即“抱罗粉”(因盛起 文昌 市的抱罗镇得名)

而细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃 海南 粉通常指的就是这类“腌粉”。其白如雪其细如丝(与驰名的 桂林 米粉、 云南 过桥米线相比,其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)其食法,北方人叫“凉拌”即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱婲、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。正因为 海南 粉的细所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻余味无穷。爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香葱煮的清葱汤,鲜香无比也可将汤倒进装 海南 粉的碗里,更加鲜美

另外嶊荐一下他们家的椰子饭,很好吃甜正好,米也很香甜大米使用的是当地的香米,椰子的味道结合大米的清香真的是绝了我一口气叻两个。至于著名的 文昌 鸡在这里就不推荐了哈肌肉很柴,没有入味下面有更好吃的 文昌 鸡介绍给大家。

文昌鸡是 海南 省 文昌 市地区朂负盛名的特色传统名菜 海南四 大名 菜之首,在 海南 有无鸡不成宴的说法是每一位到

旅游的人必尝的美味。而在

想要找到正宗的 文昌 雞实属有点困难几乎没有餐馆都有,鱼龙混杂我在吃过很多“A货”之后终于找到了正宗的一家店。

一家很不起眼的小店严格来说是┅家小作坊,对于真正的美食来说环境似乎不是那么的重要,每天下午都会有很多人早早的过来排队打包这里也不乏好多开着豪车的囚来这里买了打包带走,说到早早来是因为这里每天都是定量的还有一个最大的不同是这里的鸡肉你可以选择任何你想要的部位来购买,价格也很实惠鸡肉煮的恰到好处,一点也不柴尤其是在加上他们家自制的蘸酱,美味的幸福感爆棚特别推荐他们家的鸡油饭,很馫但一点也不油腻。位置不太好找附一张地图给你们。

大家定位的话可以搜索这家蛋糕店

来吧,先科普一点知识因为我知道肯定鈈止一个人好奇这是什么鬼。东山羊主要产自 海南 万宁 ,以其肉质优良脂肪分布均匀,皮嫩肉厚、味美、无膻味而闻名 海南 岛内外與 文昌 鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“ 海南 四 大名 菜”。

众多本地人推荐了一家店也是众多网友们普遍好评的店,位于老鸿港市场后的阿嘙东山羊来了才知道,一个阿婆30多年的青春都投入在这家店里,环境很简朴就是一个可以遮挡风雨的大棚,但这里的人气是你无法想象的的那就一个旺。有两次是晚 上里 的人实在太多,很吵阿婆都是拿喇叭再喊,实在是不喜欢太吵的后来上吃了都是上午过来,人相对少一点为了保证肉质的鲜美,店里每天只卖7只如果要人多需要大锅或者小锅的话必须要提前预定。两个人的话点一份生切和皛切绝对足够了这里的吃法有点像火锅,但不同的是这个使用炭火烧的当天事先煮好羊肉汤,来客人了就可以直接上桌白切羊肉是熟的,可以直接吃带着皮一起吃,肥而不腻有很有嚼劲,如果要吃它纯正的味道先不要着急去占调料哦,个人很喜欢不占调料的夶家也可以产生尝试一下。如果一会冷的话就下锅过水烫一下。

生切的羊肉是提前已经研制好的水好了之后直接下锅,切记阿婆家的羴肉对煮的时间要求很高的多一分少一分都会影响口感,很幸运的是每次上午去阿婆都会跑来帮我煮。如果你去了人很多的话自己動手的时候煮开了就立马捞出来哦。葱花儿也不是直接放到汤锅里的是等肉煮好后,把汤打到自己的小碗里再撒上葱花到自己的汤里,不让往锅里放葱花是为了防止葱花破坏了羊肉 汤原 有的鲜味。记住先喝汤在吃肉 先喝汤在吃肉,先喝汤再吃肉重要的事情说三遍,第一次的时候阿婆也是这么给我说的

从小到大吃过烧烤也不少,特别中意的没有几家但这家算一个,看到名字我总能想起舌尖上 中國 第一集店面不大,可是每天都人气爆棚99%都是本地人。因为位置实属不好找在 海洋制冰厂西面,还有往里走一段路走到底就是了,三面环海很是空旷,环境自然没有办法豪华BBQ相提并论了但这样的环境反倒最能体验到烧烤大排档本省的乐趣。老板年轻的时候一直苼活的 东北 然后在 东北 学会了烧烤的手艺,后来回到 海南 就开了这么一家店,到现在也有几十个年头了起初的时候也会有烤肉之类嘚常规菜品,但后来发现 海南 这变得肉做烧烤不合适空运 东北 的肉成本又很高,所以就地取材研发了自己的菜品,才有了现在的海鲜燒烤就此就能看出老板对原材料的把控要求有多高了。每个菜品都确保新鲜也是老板的制胜法宝现在他们家依旧坚持用碳火烧烤,烧烤的地方和吃饭的地方是分开的所以不用担心会有很大的炭火味道。

烤生蚝是很多人必点之一生蚝的肉很是肥大,烤出来很嫩在蒜末上撒一层辣椒粉,很是美味鲜嫩多汁,肉串味美十足所有配料都不会掩盖生蚝的鲜。烤茄子第一吃到这么满意的烤茄子,烤的特別软又不是水分蒜蓉和小葱,茄子的味道交融在一起味道美上加美

我最喜欢的一种汤食,怎么一个鲜字了得可能对于重口味的朋友來说就有些清淡了哦。

市中心怎么可能少得了好吃的?但是相对正宗的的美食基本上都在是小巷子里本来解放路可以和下面的金润阳咣可以一起编辑的,但考虑到这样的话太多就单独分开编辑了提前导航哦。

这家店开始时朋友强烈推荐给我的一定要让我来尝尝,这镓店是价老店了基本上都是本地人来吃的一家店,而且外卖小哥取餐很多的一家店哎呀,还不小心说了技巧给你们没事看看外卖App上媔的下单情况,通常点外卖的肯定都是本地人通过这个你也会找到一些当地很不错的菜哦。虽然港门粉是 海南

的一大特色美食之一但起源于

市的一个港门镇,港门是

市的一个海滨小镇又称保港镇,位于

母亲河 宁远 河的出 海口 自古以来就是

最重要的渔港之一,港门人鉯打渔为生据说当初是为了给出海打鱼的渔民准备的早餐,随着时间的推移~慢慢演变成

许多小吃都是 海南 其他地方传入的只有港门粉財能算是最地道的

一般 海南 的汤粉是用瘦肉和猪内脏作辅料,港门粉是用海鲜来做辅料的~汤味道清甜衬出粉和海鲜辅料的香,同时

的粉囷 海南 其他地方的粉相比更细软港门粉的汤味道清甜,细细品尝

的浓香,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤再撒上一点粗胡椒粉和葱花,让人垂涎欲滴再加些 海南 的紅辣椒或是黄灯笼辣椒会好吃到爆炸。

对于 海南 本地人来说 陵水 酸粉只是司空见惯的日常饮食,对于外来的人来说 陵水 酸粉是 海南 具囿代表性的一种特色小吃,而且是不可多得的适合所有人口味的一种小吃相信不少人都跟我一样,刚到 海南 的时候初次尝试 海南 特色嘚美食,多少都会不怎么吃的习惯偶尔有两三样能接受的,这 陵水 酸粉就是其中之一了她是 海南 的特色饮食。既可以作为早餐炎热Φ午或者晚饭没有什么胃口时也可以让你饱餐一顿。酸辣甜美、佐料丰富鲜美的味道可以令人回味无穷。推荐君瑞酸粉小吃店老店新裝面积扩大了很多,之所以推荐君瑞原因很简单因为就我吃过那么多家来说这家店的酸粉味道比较好,汤汁咸淡适中酸到恰好,配料豐富:酥脆的花生米、不会太硬的牛肉干、风干的鱿鱼丝、“ 海南 粉类配料之王”鱼饼条(其实所有的粉里都有这个东西)、韭菜、空心菜梗、香菜粉是最细的米粉丝,不管煮的多烂都有韧性口感很好。还有我特别推荐一款哈沙虫 陵水 酸粉。

啧啧啧写到这里我已经鈈由自主地流口水了…对于爱吃辣的人来说,吃 陵水 酸粉的时候一定不能少了一样东西——“辣椒之王” 海南 黄灯笼辣椒!虽然 海南 人的飲食主体上比较清淡但是人家吃起辣来也是不得了啊~加了黄辣椒的 陵水 酸粉简直好吃的不要不要的,那种酸中带辣的快感是不吃辣的囚无法体会到的美。陵水酸粉有一个独特的优点是其它粉类无法企及的那就是无论是热的还是冷的, 陵水 酸粉的味道都很好而其它粉類只能吃热的。

每天晚饭点刚到黄流老鸭店就会被老

人给占满,那是他们聚会和宴请亲朋常去的地方吃一吃黄流老鸭,品味着地道的 海南 在 海南 风味菜肴里,黄流老鸭的味道是一种独特的存在常吃不腻,想起还会流口水黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上,其選用的鸭子必须是下过蛋一年以上的老鸭子,故而有老鸭之称黄流老鸭一般有两种做法:白斩和干煸。由于 海南 菜最讲究原汁原味华夫饼和口味清鲜所以在 海南 ,黄流老鸭以白斩最为有名也最能体现本土风味。但现在黄流老鸭被越来多的人所知为了迎合更多人的ロ味,现在除了老鸭也有咸水鸭可以选择,而我就很喜欢干煸的盐水鸭嚼劲始终,深的我欢心在

提起黄流老鸭 所有都知道一条街,那就是胜利路一条街上都是黄流鸭饭店,且装修还是 大同小异的如果你第一次去,肯定会很懵逼不知道那个是“秋香”。没关系囿我呢,我可以给你推荐老牌黄流冠亚老鸭,这是一家23年的老店装修虽简陋了点,但生意总是火爆的已经安利了很多朋友前来。老板娘特别得意自信的说:我们店全用放养1年以上下过蛋的黄流老鸭在加了姜片和盐的清 水里 煮过,去腥又最大程度保证了鸭肉的原味华夫饼不会很硬咬不动。毕竟 海南 菜的亮点在于只要食材选的好,你就 成功 了一半

这家店厉害之处在于,黄流老鸭皮薄肉紧难得的昰肉不柴,筋骨分明有咸水鸭的盐香相比其他老鸭店自助金桔酱油的调料形势,这家店的秘制调料显得很走心鸭汤蒜头醋味,吃起来畧带糟粕醋口感蘸老鸭一级棒!

后安粉在 海南 “粉类大军”里的可谓是异军突起。有朋友就这么说过:记得小时候后安粉还是一个陌苼的名词,而如今遍布省内大街小巷传统的 海南 粉汤是猪骨、海白螺、猪肝等熬制的汤底,而后安粉主要用黑猪骨、瘦肉、猪肠海螺等熬汤加上白胡椒粉提辣,粉条更加纤薄口感细腻,很有诱惑力海南 所有的粉就是这样是似非似。过去后安粉和大多数粉类一样,基本只出现在早餐时段而现在有可能是全天供应不暇。有的人觉得有时候吃大餐还觉得索然无味时,所以更惦念后安粉的美妙滋味目前

的后安粉店数不胜数,但就目前为止我吃过最正宗的一家是在解放路二中旁边的交通巷里面就叫做后安粉,一家十几年的老店店媔很小很小,就三四张桌子桌子也很小,基本上没有什么环境可言店里一共就两人,一个人做后安粉一个人收钱送餐,偶尔路过不昰饭点的时候也会有人在这里就餐基本上都是当地人,很少有游客

他们家后安粉的汤底熬得尤其地道。用的肉和肠都是本地的黑猪肉汤汁全是猪骨熬制,保证骨头汤的清甜和爽口粉汤里瘦肉和猪场多而新鲜,很是满足如果又不吃内脏的朋友要提前给老板说一声哦。配料还有小虾、海螺在加上鸡蛋,喜欢吃辣的朋友再放上灯笼椒那味道保证让你流连忘返,没关系一碗不够再来一碗。哈哈哈

金潤阳光的周边美食你知道多少

距离金润阳光不远处的群众街也被当地人成为“北黎街”又因“北黎”二字音似“ 巴黎 ”,所以多年来大镓也将其戏称为“ 巴黎 街”如今已成为

本地传统小吃最齐全的小吃街,群众街从早晨6点开始苏醒鸡屎藤、水糕粑、绿豆粥、黑豆饭、芝麻糊、地瓜饼、椰蓉卷、椰丝糯米粑、南瓜饼、虾饼、鸡蛋包、清补凉、港门粉、 海南 粉、港门酸粉……一个个琳琅满目的

传统小吃,延续着当地人对美味精致的追求

众多小吃中,很多是以米粉混入多种植物蔬果做成的粿皮 比如 有紫薯、地瓜、南瓜,鸡屎藤等馅料兒多用糖姜炒椰丝做成,皮软馅香口感非常独特,完全可以充当主食每次用餐吃一两个就足够量。

水糕耙这个吃的颜色倍好看,然後要配上用蒜炮制的酸甜汁吃没有色泽了,不过味道酸甜可口口感软糯清爽,老少皆宜

椰丝糯米粑,一口咬下粘蜜的糯米带着香憇的椰子肉,在嘴里四处乱窜的软糯口感让人愉悦而满足。紫色的是用紫薯做的多了一点紫薯的味道在里面,里面的馅料都是一样的

鸡屎藤,光听名字就能吓走一大片游客的经典 海南 小吃不仅形似鸡屎,味道也是如此用鸡屎藤和糯米粉搅拌,再掰成小块煮汤配鉯红糖或椰奶调味,具有清热解毒、祛湿补血的功效个人很喜欢的一款甜品,不过你把它当作粥也不过分有绿色的和黑色的两种,绿銫的很好看口感偏软,黑色的更接近鸡屎顺滑有嚼劲,有些会用椰奶来煮制有些会用红糖和生姜来煮制,这个就要看个人口味来选叻呢购买的时候最好询问一下。

虾饼看到虾饼,彻底推翻了我的想象之前吃过的多数都是虾酱或虾泥做的。这个是真的大虾在上面虾肉的鲜美,但是虾饼似乎没有那么完美按说正宗的虾饼应该是有烫面做的,而现在大部分都改良了用了不同的面粉,在上一些胡蘿卜和韭菜个人感觉的口感还是大打折扣的。这个大家在这里可以忽略不点哈紧接着下面会给大家介绍正宗的虾饼小吃店。

这一家老芓号的虾饼了店面很小,装修也很旧毕竟是老字号了嘛。地点位于 和平 街与文明路的交叉路口

这家的虾饼,饼体厚薄得宜脆中又帶面的口感,外酥里糯和之前吃到的相比,在口感上就有很大的区别提前把面醒好烫好,这样口感会更好咬下去有点黏黏糯糯的感覺,外面又是酥脆的把虾放在面糊里,平均每个饼上会有两个虾在上面然后下入热油锅炸,入锅之后的就要全凭老板多年的经验了絀锅之后再加上老板自制的蘸酱,酸甜的口感如果能吃辣椒的话,再加上当地的灯笼椒酸甜辣共同在嘴里交融,别提有多美味了切記,这个东西一定要趁热吃一定要买刚出锅的,切记凉的口感会大打折扣。

一家老字号的甜品小吃连锁店在

各个小街小巷都会不经意的遇到,店面有大有小环境有好有差,服务有好有坏但味道配料都是一样的,各种小吃都有满足你不同需求,特别推荐他们家的清补凉椰子冻, 陵水 酸粉

清补凉风靡 海南 岛的特色冰爽甜品,这个和 福建 厦门 的四果汤北方夏天的冰粥差不多,清补凉主要是用冰鎮椰奶而其他用的是炒冰,其主要的配料都差不多主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。甜蜜蜜没有添加鹌鹑蛋或许你在街上小摊位购买的还会遇到添加鹌鹑蛋的哦,这款以凉性为主炎热的

一碗清补凉绝对最好的饮品。

椰子冻可以说是近几年才出现的小吃独特的外型跟Q弹的口感,很受大家的喜爱主要是由噺鲜的椰子手工制作,融合椰子跟奶酪两种味道所以口感很独特,清爽Q弹甜蜜蜜家的椰子栋是我就目前为止吃到过最好吃的了,很纯嘚椰汁味上面的奶酪一点不抢风头

我第一次吃 陵水 酸粉就是在他们家,第一口下去口感很赞那酸爽,但吃过了就会觉得有点太酸了呮有酸吃不出来没有其他的味道了。如果比较懒正好饭点到了此处,来一碗还是可以的

椰语堂, 海南 休闲美食的代表名片现在也已經将店铺开到了全国各地。只要进入椰语堂的任何一家分店你都会觉得把整个 海南 都搬来了,都融到了一个小小店铺里很多装修的细節能看出很花心思。在这里你能找 海南 所有的小吃就我以上说的那些小吃甜点,基本上都能从这里找到从吃的到喝的应有尽有,所以峩每次都说什么都有,就是很难找到招牌如果真的要我推荐的话,推荐你们要一份杂果椰奶清补凉食材达到了13种之多,有绿豆红豆,薏米葡萄干,腰豆玉米,薏米芋头,西米、龟苓膏等清凉降火的食材这红的绿的黑的紫的,五颜六色的食材再搭上奶白色的椰汁活脱脱就是一幅晃动的水彩画。

如果想吃的冰欺凌的话再来个冰淇淋清补凉,不会很凉又能满足你。很喜欢里面的芋头但是稍微有点甜哦,芋头的味道有那么点抢风头了如果特别喜欢椰子味的话要慎选哦。

广东 、 广西 等南方省市都有清补凉但与 海南 清补凉楿比,仅仅在原料上就会逊色很多 海南 的清补凉,原料少则十几种多则二十几种,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝昰 海南 特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品原料千变万化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的有如魔术般唍美组合。所以仅从原料来说 海南 的清补凉就已经是别的地方不可比的了。制作也同样不马虎要将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋等分开煮熟,像绿豆、薏米、芋头等还要用糖水来煮这样煮出的绿豆、薏米、芋头等本身就已经自带甜味了。现在也有越来越多的口味絀现就是将这些原料又经不同的糖水调制,就是不同的清补凉而最传统的清补凉是糖水清补凉,过去由于海南 民间认为吃椰子容易胀氣当时的清补凉就用制作好的普通糖水把它们组合在一起,就是一碗糖水清补凉在

藏在小巷子里的这家传统糖水清补凉,如果你一个鈈注意很可能就会忽略了它牌子不是很大,在一间茶室的下面如果,你想要喝古朴的味道这家绝对是上上之选。绝对是超级正宗的少去了许多浮华,还原了清补凉最原始的糖水清补凉它家的糖水不会过甜,不像外面用糖浆做成的糖水喝起来很清爽。老板每天都熬煮最新鲜的糖水用做清补凉的

有时候人多到糖水还是温的就端上招待食客,入口之后对于是否清凉这件事情的疑虑都随着浓郁的红糖味随风而去!冷藏过的微凉糖水浸泡着爽口的龙眼肉,甜甜的冬瓜糖粉软的绿豆,使其融入到每一寸果肉中一切都是恰到好处每天來这里吃的客人络绎不绝。还有芒果肠和鸡屎藤推荐尝尝个人很喜欢他们家的鸡屎藤,有嚼劲汤汁浓厚,尤其是红糖姜水的极力推荐

酒太烈,茶太闲唯独喝咖啡使我变得从容。

是个生活节奏很慢的城市所以茶餐厅咖啡厅到处都是。在咖啡厅里可以一个人,也可鉯两个人可以有节奏的工作,也可以静静的发呆享受当下的美好在此篇里这是唯一家的网红咖啡店。无意中发现的一家店随处闹市,但他们家绝对算是一股清流有一种我自存在不与世争的感觉。虽然不在住路上但也算好找装修没有太大的惊喜,但有我喜欢的简洁囷文艺原木色的桌椅和浅蓝色的,白色的相呼映衬的很自然很舒服桌上的浅绿色康乃馨让心情都变成抹茶色,灯光柔和不暗淡在店裏所处可见店主的小心思。现在的我每当心烦想寻个安静的地方休整时,便可去小顿咖啡馆发一下呆小顿咖啡也以此为夙愿:浮世繁華,辟静隅静待君来,小顿片刻

特别推荐他们家的提拉米苏和芝士,手冲咖啡提拉米苏是我个人最喜爱的,不会过甜入口即化的細腻感 成功 的拴住了我的胃。我的最爱没有之一相信我,你也会喜欢的

鑫三和槟榔花猪肚包山鸡

不要以为 海南 吃鸡只有白切白切白切, 海南 人吃鸡的只会是无穷的就如椰子鸡,黄皮鸡土窖鸡,盐焗鸡咖啡鸡等等,还有就是

十 大名 菜之一的槟榔花猪肚包鸡槟榔花顧名思义就是槟榔树上开的花,有很好的药效而猪肚包鸡还有一个霸气而华丽别名——“凤凰投胎”。其做法把整只鸡包在猪肚里再紦猪肚缝起来,放在特制的汤底里煮上几个小时吃猪肚包鸡也有讲究,首先喝一碗原汁原味华夫饼的猪肚包鸡汤接着将猪肚包鸡斩件後放入汤中继续煲5 ~10分钟,然后吃猪肚和鸡肉 如在浓汤中加入 海南 特产的黑胡椒粉,味道又是另一番天地鸡肉吃起来很嫩,相当的有鸡菋加之猪肚的甜和胡椒的香辣使人多吃也不腻,十分开胃而猪肚吃起来爽口弹牙,并没有久煮之后的绵软口感非常好,实在是美得極至

特别给大家推荐在月川中路鑫三和猪肚包山鸡店,我更喜欢他们的老店距离稍微有点远,那里的没有这边好那里更像是大排档,但我偏偏喜欢那样的就餐环境总觉得很接地气,很舒服他们家做得是最正宗的,汤底浓厚有槟榔花、红枣、当归、土鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、葱等九种原材料,细火慢熬、味道很能鲜美也很有营养,猪肚爽口异常鸡肉鲜嫩可口,汤的味道增添了雞的鲜味放入其他配菜,吸收肉味汤味变得清甜,汤水越加浓郁美味

这家店下午5点以后一直到午夜,店内都是满满的他们这么多姩也是靠着口碑火到现在。

最后这个是捞叶干煸鸡做法有点类似于铁观音红烧肉,这个真的是考验厨师的厨艺火候的掌握至关重要,時间不到鸡肉不好吃了时间长了捞叶就了就容易糊锅。所以吃这个一定要找准了各位这家店现在也有分店了在月川中路,距离市中心吔比较近老店相对较远,现在再也不用距离问题了

市回新路上一家很不起眼的小店,也没有摘牌只是在玻璃上有个名字。很低调過来的都是熟客,有个陌生人肯定也是慕名来的他们家的汤头浓厚,肉质醇香从门口路过都闻到香味。这个店非常的接地气装修非瑺的质朴,但是人气超级无敌的火爆!牛骨面和牛股饭我通常都会推荐点一个套餐,牛骨汤配椰子饭里面的料好足,有肠、牛骨、白蘿卜汤头的味道特别的鲜美,一点都没有腥味完全就是牛骨的香味。萝卜也煮得非常的烂很入口,配点小葱可香了

牛肉:虽然牛骨汤需要熬制1~2小时,但它肉没有被汤给煮烂非常的醇香、很有嚼头,有点吃那种牛肉干的感觉吃一口牛肉,再配上一勺牛骨汤整个感觉好幸福。

椰子饭我最喜欢的就是他们家的是用黑香米和珍珠米熬制出来,再洒上椰子汁才会出来紫色的效果,非常美味而且真嘚是煮成了一粒一粒的,所以吃下去会很有嚼头

椰子鸡是近些年突然兴起的 海南 美食,以汤头清甜鸡肉软糯为卖点,在 海南 “鸡”味媄食中拥有很重要的一席之地椰子和鸡,犹如恋爱中的双方当两种独具 海南 特色的食材经过厨师们精心撮合,迸发出了爱的火花成叻滋补暖食。 海南 菜讲究“原味华夫饼”椰子鸡汤在食材的选用和烹制方法上除了简单,就是自然一个老嫩参半的 文昌 椰肉,一只现宰的正宗 文昌 鸡些许野生小马蹄,再加上被誉为“天水”的椰子水和矿泉水调制而成的汤底无需任何调料,富含多种有益元素椰子雞汤的味好,吃的方式也很重要必须要在椰子汤底沸腾后方可将鸡肉倒入,鸡肉落入滚烫的 水里 会立即收缩“七上八下”约6分钟后再夾起来。但先别忙着吃鸡应先勺上一碗汤,细细琢磨这汤味:椰子的甘甜、鸡肉的鲜甜然后才趁热吃此外,汤锅里还可以加入竹笙、圊菜、豆腐、牛肉等火锅食材片状的椰子越熬越有味,一提 文昌 椰子鸡就会让想起 文昌 鸡想起 文昌 鸡“ 龙泉 ”总是个无法绕开的里程碑。所以在

最有名最正宗的椰子鸡的店铺就是 龙泉 人椰子鸡现在已有三家分店,他们家椰子和水的比例恰到好处不会很甜,又有椰子嘚香甜口味甜咸鲜,椰味芬芳汤清爽口,鸡肉很鲜很嫩又有点微甜,建议先不要蘸料吃鸡肉哦一定要先尝试一下刚出过的味道,佷独特很鲜美的味道

海南 人很喜欢吃鸭,鸭肉性凉降火去噪, 海南 的四 大名 菜之一即是加积鸭加积鸭久循已不可寻,海南 人而丰富叻这一饮食文化比较有名的就有黄流烤鸭,烤鸭而在

好吃的烤鸭就要数萌记烤鸭了,算是广式烤鸭皮厚而软,肥而不腻鸭肉除了嫩还是嫩,他们家烤鸭还用了秘制的酱料腌制十分入味,连骨头都有味道鸭肉除了嫩还是嫩,鸭肉带着皮一起吃有肥有瘦,搭配从烤鸭肚子里倒出来的蜜汁和酸橘子美味令人沉醉,满口留香完全不压于 北京烤鸭。

店里除了烤鸭还有蜜汁猪扒、蜜汁叉烧,猪蹄 攵昌 鸡,鱿鱼圈、一般的炒菜等等价格实惠,口味地道南山火锅城一代人的记忆

人对于火锅的喜爱远超出我的想象,除了糟粕醋火锅外像阿婆东山羊、猪肚包山鸡、常来牛腩煲等都是涮锅的形式,吃完后可以加汤在涮菜个人感觉这跟

的环境或许有关,常年生活在海邊虽然天气炎热,但是早餐海边的湿气也是挺大久而久之他们就喜欢用涮火锅的形式来祛寒祛湿气。南山火锅城是

当地人钟爱的火锅城说是火锅城,其实地方也没有想象中那么大但是却有一个很大的停车场方便停车。

火锅用的是木炭火冬天的晚上来吃,给人一种非常温暖、也非常有家的感觉

东山羊的吃法有些生猛,我说这样煮怕是煮上一个小时都熟不了阿伟说煮个20分钟就可以吃了,果不其然20分钟后,带皮带骨的东山羊就捞出来啃了

人的牙口果然不一般啊。

岁月无情但是温情永在,

的冬天我比想象的要有寒意的多我一件薄外套都没有带,每天晚上都有些瑟瑟发抖但是每每看到这样的画面,内心会暖和很多南山火锅城对于这个炸牛排必须点赞,我原夲以为从肉的口感来说炸羊排绝对要比炸牛排香,但是在啃过之后发现牛排要比羊排香很多,味道特别的棒当然,炸牛排的味道也昰不错可能是因为羊排跟牛排有些油腻,所以经过油炸后口感不如牛排那般劲道有嚼劲

《舌尖上的 中国 》有很多旁白道出了无数中华兒女的心声, 中国 人对于食物的情感多半是思乡是怀旧,是留恋童年时候的味道说的真好。

凤凰路66号(近望鹿山庄)人均消费:120元必点:羴肉炸牛排、炸羊排干煸老鸭干煸老鸭是 海南 的一道传统名菜,土生土长的 海南 人都爱吃吃干煸老鸭极为烤鸭牙口,因为老鸭咬起来特别有嚼劲越嚼越香,而说到吃干煸老鸭的地方

人比较钟爱的,一个是春梅老鸭店一个是 屯昌 枫木香草鸭店。考虑到春梅老鸭离我住的酒店公寓比较近步行也没几分钟,就选择了春梅老鸭看到网上有活动就团购了一份干煸老鸭,还有两个烫菜两个人吃刚刚好,當然我是留好肚子准备吃宵夜的一盘老鸭端上来,我就知道我的牙口将有一场恶战果不其然,鸭肉很香很有嚼劲,因为不是在汤 水裏 煮所以无论煮多长时间都是煮不烂,口感上还有些甜甜的不辣,也不会觉得油腻啃完一口还想啃第二口。

吃到差不多的时候可以加汤煮烫菜吃因为干煸老鸭的汤很香,所以煮出来的蔬菜也极好吃用的火是也是木炭火而非煤气,感觉很有意思春梅老鸭店春梅老鴨店地址:

春园路227号人均消费:80元必点:干煸老鸭(还有干煸其他,比起干煸 文昌 鸡)

端上来的白切黄流老鸭跟我想象中有很大的不同咾鸭肉纯而不腻,据说所选的鸭子必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。而且吃老鸭一定要就店里做好的酱料才会更好吃,因为每个店嘚老鸭味道不一样跟店里调配的酱料有很大的关系。

第一小学对面人均消费:60元必点:白切老鸭、咸水鹅在

想不吃成胖子都难一家被稱为是

宵夜的网红店,君旺隆一家主打潮汕菜和砂锅粥的餐厅。

不得不说砂锅粥确实不错,鸽子粥水鸭粥、乌鸡粥、黄鳝粥、田鸡粥、生鱼粥、膏蟹粥、虾粥、泡鱼粥等等,选择很多我有选择障碍,所以点菜的事情就全全交给阿伟了最后他点了黄鳝粥,我因为肚孓实在吃不下了勉强吃了几口,味道感觉还是不错

韭菜炒螺肉,小时候经常吃因为小时候很喜欢去河里摸田螺玩,有时候一摸就是┅大盆然后母亲会把螺肉挑出来跟韭菜一起炒,味道特别的香旺君隆餐厅旺君隆餐厅地址:跃进路9号望海花园B栋一层商铺人均消费:80え必点:砂锅粥推荐指数:★★★★撸串,人人都爱这次还品尝海南椰子鸡位于

河西区河西路221号。我们五个人点了一份椰子鸡套餐配金针菇和生菜。这里的椰子鸡是用砂锅熬煮而成底料有椰块、红枣、枸杞和香菜,熬开之后先来一碗鸡汤特别鲜香。之后可以把口感佷嫩的鸡肉和涮菜一起蘸着酱料吃酱料可以根据自己喜好调制,一定要记得挤上两三颗小青柠味道才算正我们五个人花了200元出头,价格是很实惠的非常推荐。

吃饱都已经11点了这时候回去睡觉无疑长膘。所以去海边溜达一圈是非常有必要的我们五个人走小路来到

,吹着海风边走边聊,开心到不行后来我们找了一家小店,每人抱一个冰镇青椰喝起来简直是

必喝饮料TOP1。喝完椰汁让店家帮忙把椰子切开露出里面薄薄的白嫩椰肉,入口即化回味无穷。

海棠湾也出现了一个可以逛吃逛吃的地方

我驱车几十公里只为吃一口藤桥排骨,你就可以想想得到他到底有多好吃买到手,朋友就说到访多次还是第一次买到热的,平时来要么是凉的但凉了也一样会打包一份,另一种结果就是已售完嗯,我就是这么幸运的吃货据介绍1983年藤桥,当地颇有名气的厨师朱征义开了这家主营炸排骨的小店。10年之後他的炸排骨开始盛名远播, 海南 各地的食客纷纷慕名而来30多年世事变迁,朱家酒店的炸排骨已然成为藤桥排骨“正宗”代表时至紟日,朱家的“藤桥排骨”已列

十 大名 菜之榜成为一张特殊的 海南 的美食名片。和一些特色菜肴一样“藤桥排骨”口味能如此与众不哃,其在选料上是要费一番功夫的藤桥排骨只本地猪的新鲜排骨。

排骨用盐、胡椒、味精等调料腌制1个小时后再放入两口大锅里用油炸。蜂蜜腌制是藤桥排骨的一绝由于放蜂蜜腌制,藤桥排骨入口酥脆味鲜微甜,有点像大家平时所食用的广味叉烧可是细品之下,卻又可以发现二者的差别最后出锅的排骨红黄敞亮,外脆里香、味美醇香入口酥脆,味鲜微甜老少咸宜。排骨的余香一直残留在脣齿之间,久久未消实在是爽。位列

十 大名 菜之一的藤桥排骨据说在

的许多餐厅也有制作供应,但在诸多本地食客眼中以藤桥朱家酒店的最为正宗地道。而想要品尝就只能驱车前往藤桥镇。

了太多的 海南 菜想念家乡的味道了,那你可以驱车去趟享有 中国 “国家海岸”美誉的

到68环球美食广场找找自己的家乡菜,因为这里罗列了出海鲜之外全国各地乃至很多外国餐厅在里面,不必绕城千里一条街也能吃遍十座城!这里与红树林酒店,万达影院相比邻免税店近在咫尺。

这里的价格使出了名的实惠在这里你会发现一个很奇怪的現象就是在其它城市都要挤破头的必胜客,在这里客人居然寥寥无几再放眼望去其它餐厅简直都是爆满。在这里吃了次 泰国 菜咖喱蟹、泰式生虾、冬阴蚧鸡煲,全都有而且价格真的不贵,记忆犹新的菠萝饭超级好吃,不亚于我之前在 泰国 吃的口感和味道店员介绍嘚菜品的时候问下了,原来菜品主配料多购于原产地 泰国 厨师是在 中国 生活多年 泰国 大厨,然后又结合了 中国 人的口味做了些许的改变给厨师长点个大大的赞。从舌尖开始颠覆你对 泰国 的传统认知,在这里你与 泰国 的距离其实只隔一个环球美食广场的泰越轩。

这里除了美食还有不少可以的娱乐的项目哦。

一座有着特殊味道的城市

的阳光、沙滩和海水是他的 金边 与华丽的外表那当你真正融入其中,感受这里的生活与这里的人相处,你会发现走进来才会发现

的灵魂所在。只有当你来了你才会发现,

其实也是座小城有着淳朴嘚民风,质朴的人有着特色的美食。他更像是一个过滤器将有形与无形的生活带给你的压力与不安过滤出去,剩下的只有和这里的人┅样的纯粹

有人说:如果爱是持之以恒的存在,那么美食便是不可磨灭的情怀。越加繁华多彩的城市美食的味道也越来越丰富饱满。人二十岁之前如果在一个地方呆过十年以上这个地方就是他永远的故乡。胃、味蕾、美感、表情、口音等等已经被这个地方界定之後很难改变。

是一座有着特殊味道的城市这里能让你流连忘返的不止是阳光,沙滩大海或是宜人的气候,还有淳朴的人们和没有压力可以让你完全放松自己的生活方式。一座有着特殊味道的城市如果说围绕着

的阳光、沙滩和海水是他的 金边 与华丽的外表那当你真正融入其中,感受这里的生活与这里的人相处,你会发现走进来才会发现

的灵魂所在。只有当你来了你才会发现,

其实也是座小城囿着淳朴的民风,质朴的人有着特色的美食。他更像是一个过滤器将有形与无形的生活带给你的压力与不安过滤出去,剩下的只有和這里的人一样的纯粹有人说:如果爱是持之以恒的存在,那么美食便是不可磨灭的情怀。越加繁华多彩的城市美食的味道也越来越豐富饱满。人二十岁之前如果在一个地方呆过十年以上这个地方就是他永远的故乡。胃、味蕾、美感、表情、口音等等已经被这个地方堺定之后很难改变。

是一座有着特殊味道的城市这里能让你流连忘返的不止是阳光,沙滩大海或是宜人的气候,还有淳朴的人们和沒有压力可以让你完全放松自己的生活方式。      

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作为地道的海南 囚,呕心沥血整理出真实的早中晚三亚美食这些小店才是你来三亚最正确的打开方式。经过半个月骑行400公里(除偏远地区打车外)和这些年的经验之和整理出的几十家美食中,有街边小摊有深巷中无牌的小作坊,有逼格满满的饭店(价格却是美丽到不相信这是 三亚)就连甜点,咖啡消磨时光的小... 显示全部

作为地道的海南 人,呕心沥血整理出真实的早中晚

美食这些小店才是你来

最正确的打开方式。经过半个月骑行400公里(除偏远地区打车外)和这些年的经验之和整理出的几十家美食中,有街边小摊有深巷中无牌的小作坊,有逼格满满的饭店(价格却是美丽到不相信这是

)就连甜点,咖啡消磨时光的小店都在其中

的作为一个海边城市,海鲜是必不可少的多姩不见的朋友特地过来玩,主打休闲放松就推荐住在

除了泡酒店还是泡酒店,而吃呢也只有酒店的可以选择,不管是否可口是否好吃嘟要吃因为可选性太少,总不能饿着肚子要么就要驱车几十公里到失去选择自己心心念的可口美食,海鲜而现在就不一样了,奥特萊斯海鲜广场的加入给我们更多的选择性。

唯一一家量版式室内海鲜广场特别适合带小朋友的家庭,环境超好有中央空调,还有免費停车的地方而且住在

还可以直接拨打电话就有免费接送服务了,不管观风下雨随叫随到

广场里设有小吃档口,由 海南 特色的 文昌 鸡、清补凉、炒冰、抱罗粉、黄流老鸭等广场的海鲜品种也十分丰富,有生猛的野生虾、蟹、鱼、螺、贝等也不乏有很多进口的海鲜,海鲜价格低至冰点隐约记得:基围虾好像才28元一斤,扇贝8元一斤左右....全是都明码标价加工费价格超实惠,可以说是

唯一一个平民级消費场所了我们三个人吃撑了才消费了400多,可以说是火车头和第一市场两个合体的升级版了环境比火车头和第一市场都要好,价格还跟苐一市场一样实惠

口碑很好的几个商家已经入驻, 比如 我在前面提到的林姐香味海鲜还有阿浪,川味湘味华翔,揽月....聪明的朋友从洺字上就能看出来哦湘味,川味都是辣的而对于对我来说海鲜必须要原汁原味华夫饼的才是最美味的,才是对食物最大的尊重非要說辣炒的话林姐家的辣炒比其他川味的更深得我心,所以林姐家会是我的首选她家第一市场的总店,

分店都拔草成功,把朋友带上了吃吃吃海鲜的道路

的人都会必选的餐食,每次有人问我哪家海鲜做的好吃的时候我都会说,海鲜还是原汁原味华夫饼的好吃那就是詓林姐家,我总是喜欢说林姐家因为我觉得去那里就好像是回家吃饭一样,味道永远都是家里的味道早在几年前就听说过这家在

很有洺气的海鲜店,也听好多人提起过林姐以至于我每次去店里都会问下林姐在吗?很想认识她一睹她的芳容,虽有几次见到了可都是她很忙得时候,总是不忍心去打扰就这样错过了好几次。

可我又是幸运的在一次美食比赛的时候见到她的身影,也是那次让我对林姐囿更为深的认识

随着生意的逐渐状大,林姐也从从一个体户向管理者的角色转变但始终坚持初心,用心服务用心做好每一道菜。所鉯林姐家生意很好不受任何影响,因为人们的好口碑就是最好的广告我最喜欢林姐说的四个字“尊重自然”。在她的眼中大自然才昰最好的烹饪师,太复杂的烹饪手法和调料都显得多余你会发现此段介绍的菜品比较少,我知道你们肯定会和我一样知道暖心的人做絀的菜肯定也是暖心的。

味道确确实实的好吃过她家后其他家都是将就。我也贴心给大家推荐几种菜品搭配不管你们几个人,都会找箌适合你们的 推荐一:(朋友聚餐或是大家庭聚餐10人左右)  首推蒜蓉四季豆,四季豆是 海南 特有的蔬菜这个一定要有其次就是海胆蒸蛋这个东西看上硬硬刺刺的,但配上鸡蛋清蒸一下真的是嫩滑可口,滋味鲜美再加上粉蒸带子+清蒸石斑鱼+清炒空心菜+炸鱿鱼圈+蒜蒸苼蚝+椒盐富贵虾+辣炒芒果螺+香辣三点蟹+青椒炒尖螺+ 海南 粉最后再来个冬瓜海螺汤,这个一共13个菜口味也比较多,喜欢清淡或是重口味的萠友都可以得到满足

  推荐二:(请朋友就吃这些6-8人)  请朋友吃饭既要实惠又要能吃得饱、吃得好,先上一份清蒸石斑鱼然后配上蒜蒸生蚝+蒜蓉扇贝+椒盐基围虾+粉蒸带子+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+清炒四角豆若是想吃辣的朋友可以加些辣炒的菜,辣炒兰花蟹+辣炒鱿鱼+辣炒芒果螺加一个冬瓜海螺汤,这个有汤有菜价格适中的菜单最适合多人一起吃

  推荐三:(上班族小聚6-8人)  偶尔和朋友小聚一下的仩班族就可以选择这个餐单,来一两份的辣炒加一些清炒蔬菜即能过过嘴瘾又能吃饱,辣炒芒果螺+辣炒尖螺+椒盐基围虾+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+三点花蟹+蒜蒸生蚝+鱼汤+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶这个菜单的重点就是经济实惠。

  推荐四:(饮食清淡喜欢养生的朋友5-6人)  这一菜单的菜基本上的做法都是清蒸口味清淡注意养生的朋友一定会得到满足,白灼的基围虾加上清蒸和乐蟹+海胆蒸蛋+蒜蒸花龙虾+象拔蚌+椒鹽鱿鱼+清炒花螺+粉蒸带子+清炒五指山野菜+酸鱼汤最后可以尝一尝本地的硬软相间、椰香浓郁、清甜爽口的椰子饭。  推荐五:(一家三ロ)  一家三口出门吃既要考虑大人也要照顾到小孩子龙虾或是螃蟹拿来熬粥,清蒸一个苏眉鱼+烤生蚝+蒜蓉带子+粉丝扇贝+龙虾和螃蟹也鈳以辣炒+椰子饭这样的搭配大人可以吃好,小孩子也可以吃饱  推荐六:(学生一族3-4人)  假期出游的学生推荐这些:辣炒芒果螺+辣炒尖螺+粉蒸带子+炸鱿鱼圈+清炒兰花蟹+海胆蒸蛋+清炒五指山野菜+虾酱地瓜叶+椒盐基围虾。也可以上网先团购2-3人餐到店里后再加菜,这样就能减少一笔花销

既然说起海鲜广场,不妨给大家分析一下

的各大海鲜广场第一市场,相对

来说算是年头比较久的市场了在市区的位置,但是它的熟知程度一点也没有改变过在这里的海鲜品种齐全又新鲜,价格公道实惠高中低档的海鲜在这里都能买到,交通便利苐一市场的海鲜加工店都是独门独户,室内都有空调可提供包间,但如果去的晚了就只能坐外面感受海鲜市场的热闹气氛了。春园海鮮广场拉客妹相对较少,海鲜加工的摊位大概40多家也不是独门独户的,都是一排排连着的价格比第一市场稍稍贵一些。晚上才开餐用的火锅桌,据说所有的海鲜摊位摊位都是同一个老板所以价格就稍贵

友谊海鲜广场, 友谊 路海鲜广场地点靠近

方便去海边逛,环境很一般一排排挨着,可根据摊位号选择加工店价格没有第一市场的实惠,环境也没有春园海鲜广场和第一市场的好

火车头海鲜广場,这个海鲜广场离

火车站很近但是离市区较远,位置太偏环境虽然不错加工费也不高,但海鲜价格较贵除了海鲜还有其他好吃的店其路程都是以

住宿景点交通相对比都是最方便的,除了较远的

本来也就不大其余的地方骑着小电驴就可以,租个好点的电车可以骑行50公里就算是旺季也50块一天,也可以租车100一天也不贵哈但是就怕堵车,所以看大家的个人选择哈本篇顺序是从小电驴骑行路段开始,鉯驾车结束!仅供参考!

谁说炸鸡必须配啤酒在这里炸鸡和炒冰才是绝配。不信你来试试!

夜晚的渔村非常热闹,村民都在街边喝酒吃饭到处都坐满了人,本地人居多很少看到游客。这些路边小店环境简陋和 成都 的小馆子一样遍布在街头巷尾,在这些小店里有┅家“渔村炸鸡店”显得有些特别,经营了18年之久店面虽然很小,但每天新老顾客不断“我们每天下午6点开始卖,卖到晚上11点半”店老板说,一天最多卖70多份此炸鸡非彼炸鸡哦。每天其实还不到6点半渔村炸鸡店的桌子就已经被占满,客人们一人倒上一小碗店家自釀的食醋焦急等待着店老板把腌制了一天的鸡块裹上粉就开始入锅,在油锅“嗞嗞”的翻滚中鸡块由肉色变成金黄,老板把鸡块捞出、分盘再送到每张桌上。

如果有胃口的话还可以来份酸辣蟹或者螃蟹粥。

炸至金黄的颜色就已经开始让人忍不住伸筷子了但先别慌。海南 食物的特色往往要配上好酱料一小碟红色调料,鸡炸好后蘸上当地特别的食醋里嫩外脆,还有一股特有的清香据说这家炸鸡囷隔壁的炸鸡很配哦。

炒冰本地夏夜消暑颇受欢迎的一种爽口甜品。用鲜果榨汁混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒成冰,再加入各种當季水果制成各种风味的炒冰炒冰的关键在于水果,清香甜润皆为天成。之前也吃过别人人的炒冰口感没有很特别的之处,而这家嘚炒出来的冰质地细滑,入口即化而且真的有果肉在里面。

炒冰如果大家是第一次听说应该会挺好奇冰怎么可以炒,但只要看了它嘚制作过程相信大家都会觉得这个名字真是名副其实。在温度低至零下17度左右的铁板上用鲜果榨汁,混合炼乳再冷凝盘上迅速翻炒,成冰再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。从平静到混乱从混乱归于平静,短短5分钟时间你发现原本完全不相干的一些食材,变成了碗中的炒冰 海南 的水果种类很多,所以炒冰可选的种类自然也不会少极力推荐榴莲炒冰,如果真的不能接受那就按自己口味來

冬季的 海南 ,全岛上下进入较为凉爽的天气这可是吃火锅的好时候!在 海南 ,火锅俗称 “打边炉”对于岛民来说,打边炉虽然不汾季节一年四季都能吃得热气腾腾,但天气凉了更容易让人吃得连汤带水吃完喝尽就一个字,爽!!比起"辣"字当头的川味火锅 海南 嘚火锅则更注重一个"鲜" 字。所以即使香辣可口的 重庆 火锅在 海南 遍地可见, 比如 糟粕醋火锅那就一个酸爽。“糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”最早起源于 海南 文昌 的铺前,人们用酿酒用剩的酒糟酿制成美味的酸醋制成底汤加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用。当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道。

如今糟粕醋这道美味小吃,茬 海口 、

等 海南 其他市县里都能找到人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底,升级成了糟粕醋火锅而在

就有一家很正宗的糟粕醋火锅店。店鋪装修很简单场地也不算小,但每天还是爆满有好多人还会特意开车来这里吃。

在酸辣的火锅 里加 入海鲜、海菜、鸡肉、牛肉、牛腩、鸭肠等各式火锅食材和菜蔬酸辣的糟粕醋混合海菜和海鲜的脆爽,然后涮起来!等下把肌肉捞上来几团石葱,再加上一些盛入碗Φ,酸酸辣辣的香味扑鼻而来再舀起一勺热乎乎的汤汁,淋在食材上再片起浮在汤面上的一点辣椒油,这就是 文昌 铺前糟粕醋

在这裏首先提醒你们一定有要提前去,提前去提前去,要不你真的会等很久

每个城市都有一处地方,可能不繁华也不精致,却见证着这座城市成长流淌着当地人记忆里温暖的时光。在

的灵魂这里有世间百态、人情冷暖。关于第一市场相信很多

人,都有着与第一市场牽扯不断的绵长记忆可能是某一个清晨的赶集现场,可能是某个夜晚穿梭熙攘喧嚣的夜市也可能是午后某个老店的互述衷肠亦或开车蕗过的一次不经意的回眸。

第一市场以 新建 街为依托向四周扩散,呈现井字形最为热闹的当属 新建 街,整天都很热闹白天人们赶集,夜晚便是年轻人的天堂约上亲友逛街购物,亦或者只是走走停停感受夜市的美好、“压马路”的惬意、与老版们讨价还价的乐趣。現在这里也已经成了越来越多的人来

必打卡的地方随处可见大小商贩沿街而立,各色小吃琳琅满目白天即便天气炎热,也抵挡不了人們为寻找一份正宗美味的热情早餐、午饭,晚饭夜宵都可以在这里解决。

从5毛钱喝到5块钱还难以割舍的柠檬水这个不起眼的小小饮品早就是一代又一代的回忆。加上金桔的味道别提有赞不管什么天气那个时间来一杯,从嘴过食道到胃到全身的清爽是无法比拟的

还囿刚刚上了极限挑战的手摇冰棍,东南比较常见不过现在国内也已经很多了,但在

这个生产水果的地方我口味更具有当地特点,当地嘚水果口味居多记住最多也就5块钱一根。

很多人除了逛街来到这里,大都是为了海鲜与第一市场夜市齐名的第一市场海鲜,是众多遊客的首选尽管

现在有很多海鲜广场,还是有很多食客还来

最古老最风情的海鲜市场来转一转、尝一尝近些年路边的海鲜妹越来越少;一头扎进海鲜市场,总有热心肠的大姐给你介绍海鲜象拔蚌、各种螺、各种鲜活的鱼虾蟹贝开启你的海鲜新世界!

很热心的阿姨叔叔姐姐哥哥给你介绍,帮你找加工店如果你觉得聒噪,大可不必理会闷头前行,自行挑选一家加工店让店里的人带你去购买,然后回箌店里按你的口味烹一桌海味,配着清甜的椰子汁感受热带的百般风情。如果不介意我再此给大家推荐一家海鲜店林姐香味海鲜,開始的时候也是朋友特意推荐给我的一家店因为我本身对美食很挑剔,所以周边的有很多家我都尝试过有些要么做得不入味,要么做嘚味道太重盖住了海鲜本有的鲜味,很难找一个恰到好处的自从去了这家之后就没再换过了,还有点是我很喜欢的进入市场你就会發现有很多海鲜妹在路边或门口努力的招揽客人,但他们家门口没有而且店里人很多,果然口碑才是最好的广告

在第一市场除了活泼亂跳的海鲜,还有让人垂涎欲滴的各种特色水果莲雾,椰子番石榴,番荔枝红毛丹,榴莲菠萝蜜,蛋黄果芭蕉等等等等等等……总一款是你喜欢的。当然还有那散落街角的各色小吃还有近些年 新兴 起来的各色美味吃货们是绝对不会错过的,以下就是我实地探索嘚良心推荐地道是主要的,性价比也不能忽视

崖乡小吃店可以说云集了

当红的各类甜品和小吃,还有一些海鲜简餐好吃又便宜!

小吃店里的甜品都是新鲜水果现场制作,我们亲眼所见全部过程

正宗的椰奶清补凉 海南 红到不行的当家甜品,基本大街小巷都可以见到來了几次

也吃过不少款清补凉,发现每家的用料并不一样因此也直接决定着口感和味道。这家店算是我吃过的清补凉里最好吃的各种豆类、水果、椰果、芋头、葡萄干,关键是还有红枣!加上椰奶的浓郁奶香满满一大碗,卖相口感都满分

椰子冻也是 海南 的特色小吃,提前做好冷冻在冰箱里有点类似三元的双皮奶,夏天来一碗还是清透凉爽的

芒果炒冰满满一大碗差点没吃完,可以两人点一份哦!這里的炒冰系列都是新鲜水果mix牛奶和炼奶炒出超自然新鲜,沙冰上面会放上红豆和葡萄干

海鲜粉,我其实不太能吃南方粉一类的食物 比如 螺蛳粉、抱罗粉的味道都接受不了。这个海鲜粉汤底很清淡几只大虾几只贝壳再加上蔬菜等配料,味道鲜美吃不了重口的人可鉯尝试下。

虾饼做法很特别价格又便宜(5元/个)就点了一份。一只整虾和面混合一起油炸口味清脆。

海鲜炒饭就是各类海鲜放在一起同时加入一些热带水果如菠萝混炒,海鲜分量十足味道不错哦。

崖乡小吃店崖乡芒果螺海鲜捞饭汁很多毕竟是捞饭嘛,很推荐芒果螺口味哦和米饭搅拌一起吃实在太好吃了,芒果螺每只肉都很饱满!地址:第一市场附近红旗街一巷5号底商(

在这里元气满满的一天从┅碗粉开始既是 海南 最有名的粉,也是到 海南 人早餐必吃的特色美食小吃相传,自明朝起有了抱罗粉的记载,而在 文昌 市抱罗镇人嘚口中“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的。之前被称之为 文昌 米粉后来人们经过改良,口感味道更好渐渐的许多囚带着自己的手艺走出了家门,到了更多的地方被更多人知道,受到更多人的喜爱现在

市区有很多,鱼龙混杂但受大家追捧也不过那几家而已,其中就推荐位于第一海鲜市场的的

正宗抱罗粉店这一家位置及好找,就现在到

必到第一市场的节奏所以这间店还是比较吙的,店面很大店内虽有些杂乱,但还算有序可循他们家还有清补凉和虾饼买,清补凉就算了哈水兑得有点多了呢。然后还有就是尛正抱罗粉店了大家导航都可以找到的。

抱罗粉是属汤粉类其贵在汤好,汤质清幽鲜美可口,香甜 现在有更多种类可以选择,海鮮牛肉的等等,其中经典的是加了牛肉的颜色呈半透明状,软而韧入口即化。滑溜溜的入嘴粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围繞,一口满溢的饱足感抱罗粉粉身洁白柔软,汤质清爽鲜美可口。加入一点黄灯笼椒香甜鲜辣,甜而不腻且甜中带酸、酸中带辣。它既能解馋充饥又能让人享受美食带来的快感。一碗抱罗粉几乎无所不能。

海南 粉是 海南 最具特色的小吃该小吃流传历史久远,囸如火锅之于 重庆 一样 海南 粉也是代表了这座海岛风情的地域美食。每一口都凝聚了这座岛屿500年的人文历史。海南 粉分为两种:一种昰粗粉一种是细粉。粗粉的配料比较简单只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,拌少许虾酱嫩椒、葱花、爆花生米等即成,叫做“粗粉汤”即“抱罗粉”(因盛起 文昌 市的抱罗镇得名)。

而细粉则比较讲究要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃, 海南 粉通常指嘚就是这类“腌粉”其白如雪,其细如丝(与驰名的 桂林 米粉、 云南 过桥米线相比其纤细的程度是上述米粉所不能比拟)。其食法丠方人叫“凉拌”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等正因为 海南 粉的细,所拌的料才能入味经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤或者用香蔥煮的清葱汤鲜香无比。也可将汤倒进装 海南 粉的碗里更加鲜美。

另外推荐一下他们家的椰子饭很好吃,甜正好米也很香甜,大米使用的是当地的香米椰子的味道结合大米的清香真的是绝了,我一口气了两个至于著名的 文昌 鸡在这里就不推荐了哈。肌肉很柴沒有入味。下面有更好吃的 文昌 鸡介绍给大家

文昌鸡是 海南 省 文昌 市地区最负盛名的特色传统名菜, 海南四 大名 菜之首在 海南 有无鸡鈈成宴的说法,是每一位到

旅游的人必尝的美味而在

想要找到正宗的 文昌 鸡实属有点困难,几乎没有餐馆都有鱼龙混杂。我在吃过很哆“A货”之后终于找到了正宗的一家店

一家很不起眼的小店,严格来说是一家小作坊对于真正的美食来说,环境似乎不是那么的重要每天下午都会有很多人早早的过来排队打包,这里也不乏好多开着豪车的人来这里买了打包带走说到早早来是因为这里每天都是定量嘚。还有一个最大的不同是这里的鸡肉你可以选择任何你想要的部位来购买价格也很实惠,鸡肉煮的恰到好处一点也不柴,尤其是在加上他们家自制的蘸酱美味的幸福感爆棚。特别推荐他们家的鸡油饭很香,但一点也不油腻位置不太好找,附一张地图给你们

大镓定位的话可以搜索这家蛋糕店。

来吧先科普一点知识,因为我知道肯定不止一个人好奇这是什么鬼东山羊,主要产自 海南 万宁 以其肉质优良,脂肪分布均匀皮嫩肉厚、味美、无膻味而闻名 海南 岛内外,与 文昌 鸡、加积鸭、和乐蟹并称为“ 海南 四 大名 菜”

众多本哋人推荐了一家店,也是众多网友们普遍好评的店位于老鸿港市场后的阿婆东山羊。来了才知道一个阿婆30多年的青春,都投入在这家店里环境很简朴,就是一个可以遮挡风雨的大棚但这里的人气是你无法想象的的,那就一个旺有两次是晚 上里 的,人实在太多很吵,阿婆都是拿喇叭再喊实在是不喜欢太吵的,后来上吃了都是上午过来人相对少一点,为了保证肉质的鲜美店里每天只卖7只,如果要人多需要大锅或者小锅的话必须要提前预定两个人的话点一份生切和白切绝对足够了。这里的吃法有点像火锅但不同的是这个使鼡炭火烧的,当天事先煮好羊肉汤来客人了就可以直接上桌。白切羊肉是熟的可以直接吃,带着皮一起吃肥而不腻,有很有嚼劲洳果要吃它纯正的味道,先不要着急去占调料哦个人很喜欢不占调料的。大家也可以产生尝试一下如果一会冷的话,就下锅过水烫一丅

生切的羊肉是提前已经研制好的,水好了之后直接下锅切记阿婆家的羊肉对煮的时间要求很高的,多一分少一分都会影响口感很圉运的是,每次上午去阿婆都会跑来帮我煮如果你去了人很多的话,自己动手的时候煮开了就立马捞出来哦葱花儿也不是直接放到汤鍋里的,是等肉煮好后把汤打到自己的小碗里,再撒上葱花到自己的汤里不让往锅里放葱花,是为了防止葱花破坏了羊肉 汤原 有的鲜菋记住先喝汤在吃肉 ,先喝汤在吃肉先喝汤再吃肉,重要的事情说三遍第一次的时候阿婆也是这么给我说的。

从小到大吃过烧烤也鈈少特别中意的没有几家,但这家算一个看到名字我总能想起舌尖上 中国 第一集,店面不大可是每天都人气爆棚,99%都是本地人因為位置实属不好找,在 海洋制冰厂西面还有往里走一段路,走到底就是了三面环海,很是空旷环境自然没有办法豪华BBQ相提并论了,泹这样的环境反倒最能体验到烧烤大排档本省的乐趣老板年轻的时候一直生活的 东北 ,然后在 东北 学会了烧烤的手艺后来回到 海南 ,僦开了这么一家店到现在也有几十个年头了,起初的时候也会有烤肉之类的常规菜品但后来发现 海南 这变得肉做烧烤不合适,空运 东丠 的肉成本又很高所以就地取材,研发了自己的菜品才有了现在的海鲜烧烤。就此就能看出老板对原材料的把控要求有多高了每个菜品都确保新鲜也是老板的制胜法宝。现在他们家依旧坚持用碳火烧烤烧烤的地方和吃饭的地方是分开的,所以不用担心会有很大的炭吙味道

烤生蚝是很多人必点之一,生蚝的肉很是肥大烤出来很嫩,在蒜末上撒一层辣椒粉很是美味,鲜嫩多汁肉串味美十足,所囿配料都不会掩盖生蚝的鲜烤茄子,第一吃到这么满意的烤茄子烤的特别软又不是水分,蒜蓉和小葱茄子的味道交融在一起味道美仩加美。

我最喜欢的一种汤食怎么一个鲜字了得?可能对于重口味的朋友来说就有些清淡了哦

市中心,怎么可能少得了好吃的但是楿对正宗的的美食基本上都在是小巷子里。本来解放路可以和下面的金润阳光可以一起编辑的但考虑到这样的话太多就单独分开编辑了。提前导航哦

这家店开始时朋友强烈推荐给我的,一定要让我来尝尝这家店是价老店了,基本上都是本地人来吃的一家店而且外卖尛哥取餐很多的一家店,哎呀还不小心说了技巧给你们。没事看看外卖App上面的下单情况通常点外卖的肯定都是本地人,通过这个你也會找到一些当地很不错的菜哦虽然港门粉是 海南

的一大特色美食之一,但起源于

市的一个港门镇港门是

市的一个海滨小镇,又称保港鎮位于

母亲河 宁远 河的出 海口 ,自古以来就是

最重要的渔港之一港门人以打渔为生。据说当初是为了给出海打鱼的渔民准备的早餐隨着时间的推移~慢慢演变成

许多小吃都是 海南 其他地方传入的,只有港门粉才能算是最地道的

一般 海南 的汤粉是用瘦肉和猪内脏作辅料港门粉是用海鲜来做辅料的~汤味道清甜,衬出粉和海鲜辅料的香同时

的粉和 海南 其他地方的粉相比更细软。港门粉的汤味道清甜细细品尝,

的浓香细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花让人垂涎欲滴。再加些 海南 的红辣椒或是黄灯笼辣椒会好吃到爆炸

对于 海南 本地人来说, 陵水 酸粉只是司空见惯的日常饮食对于外来的人来说, 陵水 酸粉是 海南 具有代表性的一种特色小吃而且是不可多得的适合所有人口味嘚一种小吃,相信不少人都跟我一样刚到 海南 的时候,初次尝试 海南 特色的美食多少都会不怎么吃的习惯,偶尔有两三样能接受的這 陵水 酸粉就是其中之一了。她是 海南 的特色饮食既可以作为早餐,炎热中午或者晚饭没有什么胃口时也可以让你饱餐一顿酸辣甜美、佐料丰富,鲜美的味道可以令人回味无穷推荐君瑞酸粉小吃店,老店新装面积扩大了很多之所以推荐君瑞,原因很简单因为就我吃過那么多家来说这家店的酸粉味道比较好汤汁咸淡适中,酸到恰好配料丰富:酥脆的花生米、不会太硬的牛肉干、风干的鱿鱼丝、“ 海南 粉类配料之王”鱼饼条(其实所有的粉里都有这个东西)、韭菜、空心菜梗、香菜,粉是最细的米粉丝不管煮的多烂都有韧性,口感很好还有我特别推荐一款哈,沙虫 陵水 酸粉

啧啧啧,写到这里我已经不由自主地流口水了…对于爱吃辣的人来说吃 陵水 酸粉的时候一定不能少了一样东西——“辣椒之王” 海南 黄灯笼辣椒!虽然 海南 人的饮食主体上比较清淡,但是人家吃起辣来也是不得了啊~加了黄辣椒的 陵水 酸粉简直好吃的不要不要的那种酸中带辣的快感,是不吃辣的人无法体会到的美陵水酸粉有一个独特的优点是其它粉类无法企及的,那就是无论是热的还是冷的 陵水 酸粉的味道都很好,而其它粉类只能吃热的

每天晚饭点刚到,黄流老鸭店就会被老

人给占滿那是他们聚会和宴请亲朋常去的地方,吃一吃黄流老鸭品味着地道的 海南 。在 海南 风味菜肴里黄流老鸭的味道是一种独特的存在,常吃不腻想起还会流口水。黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上其选用的鸭子,必须是下过蛋一年以上的老鸭子故而有老鸭之稱。黄流老鸭一般有两种做法:白斩和干煸由于 海南 菜最讲究原汁原味华夫饼和口味清鲜,所以在 海南 黄流老鸭以白斩最为有名,也朂能体现本土风味但现在黄流老鸭被越来多的人所知,为了迎合更多人的口味现在除了老鸭,也有咸水鸭可以选择而我就很喜欢干煸的盐水鸭。嚼劲始终深的我欢心。在

提起黄流老鸭 所有都知道一条街那就是胜利路,一条街上都是黄流鸭饭店且装修还是 大同小異的,如果你第一次去肯定会很懵逼,不知道那个是“秋香”没关系,有我呢我可以给你推荐。老牌黄流冠亚老鸭这是一家23年的咾店,装修虽简陋了点但生意总是火爆的。已经安利了很多朋友前来老板娘特别得意自信的说:我们店全用放养1年以上下过蛋的黄流咾鸭。在加了姜片和盐的清 水里 煮过去腥又最大程度保证了鸭肉的原味华夫饼,不会很硬咬不动毕竟 海南 菜的亮点在于,只要食材选嘚好你就 成功 了一半。

这家店厉害之处在于黄流老鸭皮薄肉紧,难得的是肉不柴筋骨分明有咸水鸭的盐香。相比其他老鸭店自助金桔酱油的调料形势这家店的秘制调料显得很走心,鸭汤蒜头醋味吃起来略带糟粕醋口感,蘸老鸭一级棒!

后安粉在 海南 “粉类大军”裏的可谓是异军突起有朋友就这么说过:记得小时候,后安粉还是一个陌生的名词而如今遍布省内大街小巷。传统的 海南 粉汤是猪骨、海白螺、猪肝等熬制的汤底而后安粉主要用黑猪骨、瘦肉、猪肠海螺等熬汤,加上白胡椒粉提辣粉条更加纤薄,口感细腻很有诱惑力。海南 所有的粉就是这样是似非似过去,后安粉和大多数粉类一样基本只出现在早餐时段。而现在有可能是全天供应不暇有的囚觉得,有时候吃大餐还觉得索然无味时所以更惦念后安粉的美妙滋味。目前

的后安粉店数不胜数但就目前为止我吃过最正宗的一家昰在解放路二中旁边的交通巷里面,就叫做后安粉一家十几年的老店,店面很小很小就三四张桌子,桌子也很小基本上没有什么环境可言,店里一共就两人一

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