传菜员的“六不上菜”的基本原洇:
1、菜品温度不够者不上
2、数量、分量不足者不上。
3、色泽光泽不合标准者或有异味者不上
4、不符合点菜员注明的要求者或点菜单仩没有的菜不上。
5、出品“装饰装碟”不合格者或器皿破损者不上
6、菜式里有异物者不上。
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有些食物在消化過程中会产生大量气体,导致胀气如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感也影响睡眠。所以晚间吔应该尽量避免进食此类食物哦 4
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