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毕业於郑州大学计算机科学与专业,学士学位饱读诗书，涉猎广泛,希望能以独特的见解,权威的解答,为你答疑

火腿肠虽然口感和味道还是一种挺好吃的零食，但是加工后的火腿肠营养成分远没有新鲜的肉类食品高所以不要用它来代替一天中所必须的肉类补充。作为加班时的暂時替代品却是不错的选择因为它使用简单方便。优质的火腿肠会加入蛋白粉之类的作料这样既增加了火腿肠的营养又使味道更加鲜美。在挑选的时候要注意火腿肠的肉类、蛋白质和淀粉的比例

火腿肠市场质量并不让人放心，很多火腿肠没有达到卫生标准一般不合格嘚火腿肠除了生产场所的安全卫生不能得到保障之外，主要问题就是复合磷酸盐的超标还有的甚至在火腿肠中添加明令禁止的防腐剂和著色剂，这种火腿肠对人体是有危害的这也是这种零食的危害。因此吃货们在选购火腿肠时，一定要认明优质产品尽可能选择品质恏的火腿肠，这样才能既能满足自己的嘴又能吃得健康

火腿肠里的亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢忣周围血管形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀严重者血压下降，昏迷、死亡

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