磨螃梭子蟹蟹酱的做法用什么机器

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-30 22:17 标签： 梭子蟹蟹酱的做法

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  • 1.收拾梭子蟹洗洗刷刷放进冰箱冷冻三个半小时

  • 2.把除梭子蟹以外的材料全部放进砂锅煮，大火煮开后小火炖一个小时

  • 4.把冻好的螃蟹拿出来去腮去嘴去肚脐

  • 5.把冷却好的酱汁澆在螃蟹上放入冰箱腌制24小时就可以吃了

1、刚开始放了一个苹果但是我喜欢苹果的味道，所以后来又加了一个苹果进去味道也不错的說
2、昆布其实就是海带....因为懒得去买昆布，我直接用了还带事实证明也不错
3、腌制好的当天如果吃不完要将螃蟹和酱汁分开，螃蟹冷冻酱汁回锅烧开后也一起冷冻起来，吃的时候再拿出来化冻

酱烧梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹去腮洗淨后一切二沥干备用

  2. 热锅调中火加入两勺油倒入梭子蟹翻炒至蟹身变红色，倒入毛豆子加入一小碗水，调至大火盖上锅盖烧煮

  3. 烧至蟹仈成熟加入海鲜酱翻炒至每块蟹都着上酱料，毛豆子没入汤汁中继续盖锅盖烧煮

  4. 烧至蟹熟，放一小勺盐放冰糖继续大火翻炒，收汁後装盘

1 不同牌子海鲜酱咸甜味不一样最后一步放盐量可根据个人口味增减，放冰糖更加鲜甜有利于收汁
2 加入海鲜酱时如果锅内水已快燒干需再加些水。
3 毛豆子没入海鲜酱汤汁中烧煮更入味好吃

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