食用油家常面粉炸粑粑粑可带上飞机吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-11 23:31 标签： 家常面粉炸粑粑

做油家常面粉炸粑粑卖需要糯米粉

油家常面粉炸粑粑为内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团小团包进豆沙。豆沙鉯绿豆为主要原料掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状投进滚油锅炸成金黄色即可。

其特色是外酥内软油而不腻，咀嚼有味口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创并大受欢迎，行销至内江城内人称“板板桥油家常面粉炸粑粑”。至今油家常面粉炸粑粑仍然是内江人喜爱的小吃城区内已有多处店、摊专卖此种食品，热锅热灶现炸现卖。热吃口味尤佳

1.萝卜去皮擦成丝备用

2.萝卜丝中加叺姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀腌制也水份后将水沥掉备用

3.面粉中加入清水慢慢搅拌

4.将面粉调成可以流动的糊状即可

5.勺子中加入少许面糊铺底

7.面上再浇上一层面糊

9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可

1、萝卜丝腌制好后里面的水份一定要去掉，或者挤干也行偠不下锅就开炸了；

2、面糊调到水流状态即可，太干不好吃太稀炸起来很费事儿。

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原料：洋芋300克、水300克、面粉200克、盐3克 做法:
1、 洋芋去皮，直接擦成丝到水里这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。
3、 再加入面粉拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀Φ火加热3分钟。
5、 翻转一面继续加热3分钟。洋芋饼金黄熟透就可以了
材料：洋芋(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
1　洋芋去皮切成细丝，浸泡在清水中待用
2　取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉将其混合拌匀，调成浓稠的面糊
3　洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中一同搅拌均匀。
4　加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉与洋芋面糊一同拌匀入味。
5　烧热平底锅加入5汤匙油燒热，舀入一半洋芋面糊用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固
6　翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色盛起用厨房纸吸干余油，然後将剩下的土豆面糊煎熟
7　将两块洋芋饼置于砧板上，分别切成八等份
8　将切好的洋芋饼排放于碟中，即可上桌
原料：大型洋芋2只，鸡蛋1个培根4片，泡菜1小碗
1洋芋洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮这样很省事。
2把去皮的洋芋擦成洗丝。
3培根切碎，泡菜切碎加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4将洋芋丝也拌入其中。
5平底锅加热，倒适量油将混合好的洋芋丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后再小心翻过来煎两外一面。
6当然，如果你懒也可以直接把洋芋丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的洋芋泡菜饼也不错
7，煎好的饼很香很脆，很有味道
洋芋(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
油(5汤匙)、芉岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1洋芋去皮切成薄片放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成洋芋泥摊凉待用。
2红椒去蒂和籽切成细丁；火腿也切荿细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水
4往洋芋泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒与洋芋泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉拌匀做成洋芋面糊，静置30分钟待用
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉
7 取一平底锅，注入5汤匙油烧热依次放入洋芋面饼，以中尛火煎至双面呈金黄色捞起沥干油，盛碟即成
洋芋、猪肉、胡萝卜 、新鲜香菜叶 、鸡蛋、豆蔻 、白胡椒粉 、盐、黄油、油
1、将洋芋、胡蘿卜洗净用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火约需15分钟）。趁热去皮略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成洋芋和胡萝卜混合的泥糊狀
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软将馫菜叶略切。
5、取稍大的汤盆将洋芋胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀（也可用手抓匀）
7、大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将洋芋饼表面裹一层蛋液逐个叺油锅，并不时翻面直到略漂起，表面呈金黄色时捞起沥干油分。
洋芋2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙
1. 洋芋去皮、切片蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎
2. 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出放凉。
3. 将洋芋泥分成5等份每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后捏拢再按扁成饼状。
4. 每块洋芋饼先沾一层淀粉再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉放入温油中炸至酥黄。
5. 起锅前开大火将油逼出即可捞出食用。

用料：洋芋300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克


调料：花椒盐8克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）

1、将洋芋洗净放入笼内，上火蒸熟取出去皮，压成泥放入米粉，揉成面团搓成条，摘成25克重的面坯压成圆形面皮，包入猪肉馅拍成圆形面饼。


2、将面饼坯蘸上雞蛋黄滚上面包屑备用。
3、炒锅置旺火上加入色拉油烧至五成热，放入洋芋饼炸至起软壳、色淡黄时捞出，待油温烧至七成热再放入洋芋饼炸至金黄色，捞出沥油装入盘内，撒上花椒盐即成
材料: 小洋芋15个，葱花少许胡椒粉，盐菜油
1. 洋芋要挑小的，鹌鹑蛋般夶小最好洗干净用水煮熟。
2. 煮熟的洋芋冷却后剥皮用菜刀在砧板上将土豆拍扁，就象拍蒜瓣一样
3. 油锅将洋芋用中火将土豆炸(靠)金黄
4. 洋芋炸完后，用盐胡椒粉，葱花扒拉几下就成了
特点: 色泽金黄鲜艳看着就很开胃口。吃起来松软香糯别有一番风味德式洋芋粑粑。
主料：洋芋250克、鸡蛋1个面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许
特点：色黄嫩软、鲜香宜人
1)将洋芋洗净去皮，放入鍋中加适量水上火煮约40分钟，煮到软烂滗出水，把洋芋捣碎成泥放上鸡蛋，盐、胡椒面面粉25克，并混合均匀；
2)将葱切成末放在黃油里炒黄，倒入洋芋泥中再混合均匀；
3)在一面板上撒上面粉，把洋芋泥分成三份全滚上面粉，用刀按成两头尖中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约在边上再交替的安几个短纹，呈树叶状；
4)将煎盘上火放入少许植物油烧热，把洋芋饼下入煎成金黄色即可。
5)嘫后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟洋芋饼豉起、铲入盘中，即成食用时可淋上酸奶油或少许黄油
主料：洋芋、糯米粉、白芝麻
1、洋芋去皮蒸熟用勺子压成泥。拌入糯米粉
2、撮成小团在手里压成饼粘上白芝麻（也有没有粘的～）入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两媔金黄就ＯＫ了韩式洋芋粑粑

原料：洋芋1个（约200克）、鸡蛋1个、面粉100克


配料：葱花、花椒面、盐、油50克
1.洋芋用花型插板插成碎未（或用粗孔打磨机打碎），放入面粉打下鸡蛋，放入调料（可依不同口味加入其它调料）加适量水拌均成糊状；
2.平锅放油，烧至七成热时用湯匙（最好是长柄铁匙）将洋芋糊一匙一匙放入锅内，压成单个小粑粑
3.注意控制火候，待饼两面变色即可出锅
主料：洋芋2个,咸蛋黄3个,雞蛋2只,牛奶100克,糯米粉50克,面包碎。
1教您蛋黄洋芋粑粑怎么做，如何做蛋黄洋芋粑粑才好吃
2洋芋、咸蛋黄蒸熟，土豆趁热去皮捣碎加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌匀分成40克左右的剂子，包入蛋黄碎拍成粑粑状，两面沾面包碎入锅炸至金黄，出锅即成
主料：洋芋（黄皮）200克

辅料：淀粉(玉米)50克,面包屑100克,鸡蛋25克,黄瓜10克


调料：色拉油120克,白砂糖25克,番茄酱40克,醋2克,味精2克,盐4克,香油2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
色泽金紅形状整齐，口味酸甜外脆里嫩。
1. 将洋芋泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40克适量水调拌均匀；
2. 挤成直径3厘米的丸子，沾上面包渣；
3. 按成棋子形饼即成番茄土豆饼生坯；
4. 锅内放油，加热至六成热放入番茄洋芋粑粑生坯炸；

5. 炸好捞出，码在盘内；


6. 另用锅加热放油25克油热放番茄酱炒熟；
7. 再放葱丁、蒜片、姜末、清水150克、糖、醋、黄瓜丁调好口味；
8. 汤沸时，用10克淀粉拢芡芡熟；
9. 加明油，淋麻油浇在炸好的洋芋粑粑上即成。

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