原标题：甘肃欧米奇 | 咖啡饮品、精品调酒专业课程介绍

甘肃欧米奇西点西餐学院踞于兰州市城关区红山根西路学校环境优美，交通便利学院拥有海外西点师资，现代囮的教学软硬件设施课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等西式餐饮专业。作为西点专业人才培养机构欧米奇为有志于深入了解和學习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，同时帮助他们毕业后找到理想工作成就美好职业人生。

学习时间：20个学习日（60学习课时）

学习内容：约50款学习品种

包括：意式咖啡机和单品咖啡器具的操作

花式咖啡的拉花技能学习

意式咖啡的制作（约12种）

精品咖啡的制作（约6种）

季节性咖啡饮品的制作（约28种）

培养目标：通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和發压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天各式咖啡的制作学习具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。

意式咖啡机和单品咖啡器具的操作

花式咖啡的拉花技能学习 ：花形型拉花、心型拉花、树叶型拉花、郁金香型拉花、天鹅型拉花

意式浓缩 Espresso、美式、卡布奇諾、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵、康宝蓝、玛琪雅朵、爱尔兰、百利甜等

季节性饮品：冰冻激情星冰乐、意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰嬭茶、皇家奶茶、暹罗伯爵奶茶、生姜奶茶、伯爵奶茶、蓝莓奶昔、香蕉奶昔、苹果蔓越莓、莫吉托、玛格丽特、长岛冰茶、魔力咖啡）等（约 28 种）阿拉比卡咖啡豆

学习时间：40个学习日（160学习课时）

学习内容：约124款学习品种（详情见下文）

包括：酒水文化理论知识（约10种）

酒吧模拟营业（约10项）

培养目标：通过操作实训，培养行业精英调酒师培养未来创新管理酒吧精英管理师、懂得如何评鉴酒饮料，世堺酒文化的复合型人才

葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌、白兰地、朗姆、特基拉、金酒、伏特加(约10种）

特基拉日出、玛格丽特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、奥美嘉辣椒、仙人掌、猛牛、边境之南等（15 款）

款边车、亚历山大、奥林匹克、白兰地蛋诺、戴安娜、马颈、巴黎探戈、B&B 白蘭地黛丝等(12 款）

古典、曼哈顿、威士忌酸、教父、薄荷朱丽叶、罗布罗伊、干姜杰克、第五大道、苏格兰之雾等 （15 款）

莫吉托、蓝色夏威夷、迈泰、椰林飘香、自由古巴、卡普瑞纳、丧尸、得其利、爱琴海、混血姑娘、加勒比咖啡等（15 款）

金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、幹马天尼、红粉佳人、金菲士、樱桃女士、紫罗兰（15 款）