导读：吃鸡肉选炖鸡买公鸡还是毋鸡好还是选母鸡好看完文章再做决定吧

鸡肉作为我们中国的一道传统美食，其实在美食的历史上已经有着很悠久的一段时间了而且雞肉的营养价值是毋庸置疑的，它又被称为能量之源因为鸡肉有着丰富的蛋白质，而且脂肪含量相对又比较低一些尤其是对于病后体質比较虚弱的患者来说，他常常被作为首选的补品这是因为鸡肉属于一种温中益气的食材，它非常的容易被人体所消化吸收而且我们適当的多喝一些鸡汤能够很好的补中益气，提高身体的抵抗力和免疫力

在日常生活当中，鸡主要分为炖鸡买公鸡还是母鸡和母鸡他们嘚肉都有着温中益气，补精填髓益五脏、补虚损的效果，但是大家在平时吃鸡肉的时候到底应该选择哪一种呢？是炖鸡买公鸡还是母雞好呢还是母鸡好呢？今天小斌就来跟大家分享一下

首先从中医上来讲攻击属于阳性的，所以说它的温补效果更强一些特别适合比較虚弱的人来吃，而母鸡属于阴性的滋补效果就会比较好一些所以特别适合产妇或者是年老体弱的人来吃，而且我们如果注重五脏补虚損的话应该要注意公母是有别的。对于平时晒阳不足的人来说最好是选择炖鸡买公鸡还是母鸡，而母鸡最好是对于产妇或者是体质比較虚弱的人食用

当然这两者对于烹饪方式上也是有一定讲究的，炖鸡买公鸡还是母鸡肉更适合吃肉而母鸡最适合用来煲汤，它的营养價值更高一些而且炖鸡买公鸡还是母鸡当中的肾脏含有肾上腺素，所以说在吃的时候必须要将炖鸡买公鸡还是母鸡当中的肾脏去除

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