不建议萵笋蒸包子吃第一,如果作为馅料的话莴笋叶是叶绿色很高的蔬菜,很容易菜色变化口感也会受到营养。第二莴笋叶菜茎比较粗硬,即使剁碎了也不适合包包子第三,莴笋叶有天然的苦味如果不焯水就会发苦,所以如果真的很想包进包子里最好要焯水。
1.莴笋葉切碎找一个小盆放进去
2.撒上面粉拌匀,保证菜上都裹着面粉
3.放在笼布上隔水蒸等锅上汽后再蒸20分钟就可以关火
4.蒸熟之后乘到小盆里,将蒜捣成蒜泥放在表面
5.将油烧热浇在蒜泥和麦饭上
6.放入十三香,盐和鸡精拌匀就大功告成啦
看起来其貌不扬但吃起来绝对好吃!
1、萵笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞
2、作为一种凉性植物,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌
3、食用莴笋葉可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用进入夏季,炎热酷暑人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时,吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃嘚消化能力增进食欲。
4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用常食莴笋叶可以舒缓情绪,有助睡眠
5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效,这就能减少对心血管的压力适宜高血压和心脏病患者食用。
6、莴笋叶热量很低营养比较均衡,适宜减肥期间食用
制作萵笋叶炒豆腐的食材:
1.莴笋叶300克,去除老叶、坏叶挑选新鲜的嫩叶,洗净备用;2.老豆腐150克切成1厘米左右的小方块。
将洗净的莴笋叶焯沝焯水时锅中倒入一点盐和数滴食用油,可以使莴笋叶颜色保持翠绿焯水后用冷水稍微浸泡清洗一下,沥干水分装入盘中将焯好的萵笋叶切成1.5厘米左右的小段,备用炒锅倒油烧热,下入切好的莴笋叶和豆腐块翻炒一下,然后加入适量的盐、味精,调味炒匀清馫爽口的莴笋叶炒豆腐就做好了。
炒莴笋叶时可根据人数及个人口味,对食材的量做调整;也可调整食材用冬笋、豆腐干、虾皮、油豆腐、榨菜等和莴笋叶一起炒。
在北方面食是非常受欢迎的,早餐的包子、油条、大饼几乎占了整个早餐市场今天我们就要来说说包子。包子馅是非常多的而在这个季节,小编最喜欢的是奶奶包嘚野菜馅野菜也是有很多种类,但是荠菜是他们中最好吃的今天我们做荠菜包子
面提前发好(今天用的老面发酵,你也可以用发酵粉)
荠菜择洗干净备用(趁还有荠菜赶紧采摘后放冰箱储存冬天吃荠菜馄饨那叫一个香)
锅中倒水烧热,倒入荠菜焯两分钟捞出切碎放入盆中
粉条泡软剁碎放入盆中,放入葱末、五香粉、蚝油、盐、香油搅拌均匀
发好的面在砧板上揉搓排气后切成面剂擀成薄片,可以包包子了包好的包子放入蒸锅中蒸熟
蒸熟的包子薄皮大馅非常好吃,早餐铺和它完全不能比