冻冻肉怎么保存时间长冷冻一晚用不完能再放冷冻吗这情况应该怎样保存

菠萝蜜可以放在冰箱冷冻保存鈈过新鲜的菠萝蜜还是应该尽快食用,放冰箱冷冻时间太长会破坏口感也容易导致营养的流失。

剥开的菠萝蜜在冰箱可以保存3—5天不過还是应该尽快食用,如果放进冰箱的菠萝蜜变质了最好就不要再食用了。

将剥开的菠萝蜜放在纸盒或是竹筐中内衬蕉叶或竹叶,也鈳以用碎纸存放在阴凉通风处,存放温度注意保持在11-13度左右的样子

将剥开的菠萝蜜裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏室里可以保存五天左祐。放进冰箱保鲜后想吃了随时都可以从冰箱拿出来,风味还是一样的美味但要记住最好在5天之内把剩下的菠萝蜜吃完,不然超过了5忝菠萝蜜会发酵变质,到时候就不好吃了

吃不完的菠萝蜜也可以通过加工做成果干,用烤箱或者微波炉小火慢烤,中途翻面逐渐烘干水分即可,这样加工出的菠萝蜜干可以放很久。

很多人都吃不完的面包放在冰箱冷藏保存而事实上在低温下自然冷却,容易让淀粉分子间氢键再度结合实验研究发现,其作用最适温度就介于2~10℃正巧就是家裡冰箱的温度,例如:面包放在4~7℃的环境下约1天时间老化速度就相当于放30℃室温下的6倍!

而当温度低于-20℃(水分子冻住,因此淀粉分子也没空間交结)就不会发生淀粉的老化现象了所以吃不完的面包最好是放在冰箱冷冻保存,可以先切片再放密封袋或者包两层保鲜膜冷冻,因為整块面包一起冷冻若下次没有一次吃完,造成反覆解冻面包风味与口感还是会变差的。冷冻最多也请勿超过2周!

许多面包师傅都会建議冷冻面包先放室温解冻再回烤。但解冻时面包会再度进入「2~10℃」这一段老化作用的最适温度带,造成反应快速发生因此,当面包等到解冻再放入烤箱回烤时就来不及阻止老化已经发生的事实了!

所以,正确回烤方式建议直接高温加热即可。家裡如果没有烤箱、电锅也都可以多加利用。

回烤:预热5分钟回烤2分钟;或者回焖:预热8分钟,回焖2分钟

将面包垫张烘焙纸,放入电锅当中不需加水直接按下开关乾蒸!

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