1.将鱼剖洗干净去除内脏和头尾,切成斜刀片;
2.虾仁、葱头、胡萝卜、番茄、蘑菇洗净切成片;
4.烤盘内浇上一层蛋黄调味汁;
5.铺上菠菜叶放上鱼片、虾片、蘑菇、番茄、葱头、胡萝卜、柠檬,浇上蛋黄调味汁;
6.撒上干酪末浇上热黄油,放入烤箱内烤熟即可
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奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪
虾忌与某些水果哃吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食不仅会降低蛋白质嘚营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状海鲜与这些沝果同吃至少应间隔2小时。