散装蝴蝶结面片怎么煮好吃保质期一般多久

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全麦蝴蝶结媔包(好看又好吃)的用料

全麦蝴蝶结面包(好看又好吃)的做法步骤

所有的材料除黄油外混合揉到光滑后,加入软化好的黄油继续揉成有点点手套膜。

平均分成四份(我也不知道我怎么拍了3个球?) 滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,这点很重要

取出一个,擀成一个圆爿

如图先平均分成五份其中一份再平均分成三份。

挨着分成三份的的一片对折过去。

挨着对折过去那片的两片往中间整形。

然后把剛才对折过去的那片恢复原位右边的也一样操作。

把上面的一小片往下折成为蝴蝶结的中间,并且面片的边缘要压在面团下面捏紧

②次发酵,在烤箱里面放一碗热水35度,40分钟发酵至两倍大后,取出均匀撒上面粉。

预热烤箱180度,中层上下火20分钟。

粉加入少许盐加了3个鸡蛋(2个太幹后来又加了1个),我加的是农家养的土鸡蛋有点小220克的面粉3个鸡蛋差不多,感觉有点干和面的时候用水打湿一下手和面正好。

和好面團加盖醒一小时左右

用模具刻出圆圈形没有模具也可以用其他圆形的小盖代替。

醒半小时左右可以再揉几下面团让面团更柔软

把面团取出揉充分再擀成薄面皮,这样面皮擀得更有韧性

再用筷子两边往中间夹。

一次性可以多做点放冰箱冷冻保存


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