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“中午一人在家吃饭也太久没吃小蛋糕奶油了,做做我最爱的纸杯蛋糕奶油吃!这款淡奶油纸杯蛋糕奶油非常好吃在拍照过程中都想着吃了。拍完后一口气干掉两个!”
鸡蛋打出分出蛋清、蛋黄
淡奶油和25克糖一起搅拌均匀
淡奶油和白糖均匀后加进蛋黄。(一个一个地加)再搅拌均匀
加进过筛好的低筋面粉。(分两次加)
蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖(分三次加)蛋清一共用50克糖。
倒三分之一到面糊里切拌均匀
切拌好面糊后,倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
烤箱150度预热预热好后,放进纸杯蛋糕奶油烤制40分钟左右
1、打发蛋清前加少许盐,能稳定蛋白;
2、温度根据自己的烤箱而定