怎样做紫菜蛋花汤好腥没腥味

在我们日常生活当中我们都是縋求美食的脚步,在晚上总是会喜欢来上一碗汤汤水水比如说西红柿鸡蛋汤或者是紫菜鸡蛋汤,但是做紫菜鸡蛋汤的时候也是特别简单别看它步骤简单,但是顺序弄错也是不好喝导致腥味重,对此人们都有很大的疑惑了今天我们就来和大家分享一下。

一般在饭店的時候我们感觉外面做的很好喝,其实完全并不需要在家里我们只需要不要把步骤弄混就可以了,腥味儿也不会很重锅中放上少量的沝烧开,我们做紫菜鸡蛋汤首先要把水烧开,锅中加入三滴香油一勺盐,味极鲜两勺鸡精,调味搅拌均匀后,让水继续煮沸开尛火就可以了,接着打入两个鸡蛋并且一定要搅拌均匀再放进去。

水开后我们用筷子把鸡蛋一边讲一边倒入锅中,围着周围慢慢倒下这个时候你会发现锅中的水一直在沸腾,鸡蛋倒下后马上就形成了蛋花看上去非常的光鲜亮丽,很好看如果感觉不行可以再加点盐,等到鸡蛋熟了之后我们把紫菜倒入锅中,大约再煮三分钟就可以熟了并且放点香菜就可以出锅。

这样做出的紫菜鸡蛋汤没有腥味並且鸡蛋在下锅前,锅中已经放入了香油味极鲜鸡精和盐调味,鸡蛋下锅后接触不到的是清水而是这些调味品,它的腥味完全被覆盖没有办法散发出来,最后加上香菜压制而且鸡蛋吃起来就算是腥味有也会非常淡!你学会了吗?欢迎大家来评论

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