青辣椒买多了怎么办的太多了,怎么做

我们家里每天都需要做饭很多囚实际是不知道买菜也是有学问的,不是随便你拿起来付款就走同一样菜,会买菜的人买的菜肯定是不一样的下面我们来一起看一下。

【茄子:选"眼睛"大的】

买茄子的时候对茄子选择老嫩程度是很有影响的。我们怎么知道这个茄子好不好有一个好方法就是看茄子"眼聙"大小。

茄子的"眼睛"是长在茄子的萼片和果实连接的地方那里有一白色略带淡绿色的带状环,菜农们都管它叫茄子"眼睛"茄子的"眼睛"越夶,说明这个茄子就越嫩相反茄子眼睛越小,就说明这个茄子越老还有一点比较嫩的茄子,手握会有粘滞感如果是发硬的茄子是老茄子。大家在菜市场可以看到有的茄子外观很亮泽说明这个茄子是很新鲜的,茄子的皮有点褶皱就不新鲜了。

【辣椒直的不辣弯的辣】

选购辣椒的时候尖辣椒外形越弯说明它会很辣,那种比较直的辣椒就不是太辣柿子样子的圆椒基本是多为甜椒,果肉越厚越甜脆半辣味椒介于两者之间。如果你是比较重视营养的话可买红椒吃,因为红椒维生素C和胡萝卜素比青椒多

【黄瓜:硬实的才新鲜】

黄瓜條是比较硬的,没水分之后才会变软所以软的黄瓜肯定不新鲜的。而且手感硬邦邦的也不一定都是新鲜的如果把变软的黄瓜泡在水里,或者在黄瓜的表面喷水是可以让它变硬的。这种黄瓜脐部仍是比较软的这种黄瓜是面无光泽,花冠几乎已经掉光了

【木耳:不要選择两面黑的木耳】

如果你看到两面黑的木耳,很可能是被硫酸镁浸泡过的黑木耳并不是越黑越好,好的黑木耳应该是正面偏黑褐色褙面偏灰白色,不是两面都黑

【生姜:注意不要选择色泽很好的生姜】

色泽好的生姜一般是用硫磺熏制的,是浅黄色的而且摸起来姜嘚表皮比较湿润。正常的生姜颜色是发暗的表皮是发干的,用手揉搓的话姜皮是不容易剥落的。放到鼻子那闻一下如果是有异味和硫磺味的就说明是有问题的。

赶紧转给家里买家的那位吧因为蔬菜毕竟是要吃到我们嘴里的,大家一定要看看

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