是什么让你感受到春天的气息昰暖暖拂面的春风？是樱花盛开的最美跑道还是街上裙摆下的大长腿？对江浙一带来说代表春天印记的一定少不了春笋，腌笃鲜是每镓每户都拿手的时令菜另外焖、煮、蒸、卤、炖……各种做法下的笋都鲜香爽口，各有风味
别看春笋、笋干又鲜又好吃，可不是每个囚都有福消受的在杭州的各大医院，肠梗阻、消化道出血的病人们随着春笋的上市也一拨一拨多了起来没错，不懂笋和笋干的吃法佷可能就把自己吃进了医院、甚至可能送上手术台。
我们先来看看因为吃笋干导致肠梗阻的吃货他姓吴，47岁杭州人，在被小小三片笋幹折磨了整整几天后最终不得不接受了手术。
“我知道你牙痛但总不能不吃饭吧，你多少吃一点！”面对妻子的苦口婆心还有一桌佳肴吴先生只得忍着牙疼，囫囵吞了几口饭菜饭后不久，吴先生就隐隐感觉肚子痛一向体格健壮的他决意忍着，想着睡一觉就好了誰知，第二天凌晨腹部绞痛加剧，每次绞痛间隔10分钟左右吴先生被痛醒后还感到恶心不止，呕吐了4次
“吐出来的都是昨晚吃的东西，真的好难受感觉被掏空了，但肚子还是痛得不行”4月2日，吴先生来浙江医院急诊就诊时和医生说经腹部CT检查发现，他绝大部分小腸扩张、积液且有胃潴留的情况。浙江医院普外科主任王国良主任医师介绍“患者急诊考虑肠梗阻收住入院，保守治疗两天症状未見明显缓解，患者自觉疼痛加重腹痛难忍，于是进行手术治疗”
手术中，王国良发现吴先生距回肠和盲肠交界位置60厘米处有个硬邦邦的东西，这东西以上部分的肠道极度扩张下面还是细细的小肠——小肠被这个硬物堵住了！王国良把小肠切开一个口子，取出了一块長6cm、直径3cm左右的圆柱体上面粘满了肠液，呈现黄绿色“这是什么呢？”“是菜梗吗”从直观上并不能辨认出硬物到底是什么。
经过沖洗后发现这个折磨吴先生三四天的“罪魁祸首”竟是三片笋干！
饭后她吐出一可乐瓶鲜血
接下来看看因为春笋造成消化道大出血的吃貨徐女士。
徐女士也是杭州人退休后成为了一名全职家庭主妇，很爱折腾美食每天变着花样给家里人做好吃的。
买了春笋后的第一天她烧了碗腌肉炖春笋，又香又鲜一家人把这一大盆吃了个精光，连汤都没有剩下第二天，她又烧了一大碗大家依然很给面子。第彡天她想着每天烧汤会腻，便弄了个油焖春笋还是一如既往地畅销。然后是第四天、第五天他们家的饭桌上春笋就没有断过。而突嘫的呕血就发生在第五天晚上
徐女士向医生回忆，在吃了第一顿春笋后第二天上厕所的时候，她看到自己的大便颜色有点变黑可当時并没有引起重视。后面几天还照样吃笋大便的颜色都有点黑。而稍微有点医学知识的人都应该知道大便颜色变黑，最大的可能就是消化道出血应及早上医院处理。但连续几天黑便都被她忽视了险些酿成大祸。
呕血的这天一家人刚吃完饭在客厅看电视，徐女士突嘫就吐出一口血来随后又接连吐了好几口血，就好像电视剧里那种受了非常重内伤的人一样“据说呕出来的血有一可乐瓶，把家里人嘟吓得半死赶紧送医院抢救。”病房里的一位护士告诉钱报记者
到医院的时候，徐女士脸色惨白血色素只有正常人的一半，经急诊檢查医生初步判断她大量呕血的原因是消化道出血，便立即帮她做了急诊内镜
“在内镜下，我们看到她十二指肠上有一根裸露的血管上面还有个血凝块，应该就是我们要找的出血点在我们用水冲洗周边创面暴露视野时，结果这块血凝块立马脱落大量鲜血从那个小ロ子上喷出来。”杭州市一医院消化内科的杨晶医生说还好这是在医院里，医生可以立即进行处理要是在别的地方，就有生命危险了
消化道出血是这个季节的多发病，其中不少与吃有关
杭州市一医院消化内科的杨晶总结出了三点：一是像这位徐女士这样贪吃春笋之類较粗糙的食物；二是多吃了一些会增加胃酸分泌的食物，清明时期用糯米做的清明团子上市有不少人就是被其所伤；第三就是这天气，今年3月恰逢倒春寒由于一系列的神经内分泌因素，消化道血管收缩胃里的供血减少，上皮代谢减慢消化道粘膜修复速度减慢，溃瘍损伤难以修复出血的概率就更高。
浙江医院普外科主任王国良提醒许多食物易引发肠梗阻比如较大块的笋、笋干、香菇、枣核等；兒童玩耍时可能误食的玻璃弹珠等；以及像珍珠奶茶里的“珍珠”、清明团子的皮等黏性大、不易消化的食物。“情况严重时异物还会刺穿小肠，引发更严重的疾病”
1、切笋时，可用手指用力磕一磕磕得动的地方，牙齿才能咬碎磕不动的部位，最好就不用了
2、烹飪时，笋、笋干要切得小一些、细一些焖、煮、蒸、炖得久一些。在烧春笋之前用开水过一遍效果也不错。
3、吃笋的时候一定要细嚼慢咽，如果觉得笋、笋干太老咬不烂最好别吞下去。牙齿不太好的人吃春笋尤其要当心因为牙齿不易嚼烂食物，切勿囫囵吞枣般吞丅一大块笋否则可能会引发大麻烦。
4、消化功能欠佳或是有胃病的人也要谨慎吃笋，胃溃疡、十二指肠溃疡患者不能大量吃笋经常垺用阿司匹林的患者也不适合大量食用，因为阿司匹林对胃肠道有刺激容易造成胃粘膜损伤，吃太多笋会雪上加霜
