前段时间吃了一次蔓越莓饼干可鉯用葡萄干吗那味道至今记忆犹新,家里没有蔓越莓想想葡萄干应该效果不错,说做就做 卖相虽然不好,味道却出人意料的好呀巳经迫不及待的装袋,送给同学家的小朋友吃了
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准备好材料,黄油从冰箱拿出回温
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葡萄干切成细小的块状。
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黄油中加入细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
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加入葡萄干和低筋面粉搅拌,揉成面团
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因没有模具,这里用保鲜膜的圆筒替代将保鲜袋先穿入圆筒,往内填塞面团塞满后拉出保鲜袋即可。
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做好后放冷冻2小时切成约5mm左右的片状。
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烤箱预热中层,180度上下火烤12分钟
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大功告成,香味扑鼻而来
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烘烤的時间因饼干的厚薄及烤箱不同而有区别,需自己调整
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葡萄干需切碎, 避免切块时影响形状
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