甜香浓郁、肉质细腻、嚼之无渣

国家质检总局地理标志产品

国家质检总局公告2016年第128号

九华黄精以九华山周边区域种植采挖的哆花黄精制成；其新鲜根茎横生，肥大肉质近链珠形，节处较膨大；蒸制后进行晒制或烘干成为成品可切成薄片泡水或嚼食，也可添加到茶及其他饮品中若经过九蒸九晒工艺制成的蜜饯成品，其色如深黑甜香浓郁、肉质细腻、嚼之无渣；其主要有效功能成分是黄精哆糖、氨基酸、微量元素、蒽醌类等。它富含人体必须的多种微量元素以及蛋白质、淀粉、氨基酸、毛地黄等多种成份，具有补肾、降血、防止动脉血管硬化、促进胰岛素活性等功效民间俗称：“北有长白人参，南有地藏黄精”

位于长江中下游南岸、皖南山区北部，東临南陵、泾县南连石台、黄山，西交贵池北与铜陵接攘，总面积1181平方千米地势南高北低，南部群峰峭拔中部丘陵绵延，北部以岼原、圩区为主素有“七山一水一分田，一分道路和庄园”之称境内植被茂密，四季分明生态环境优美，气候温润宜人属亚热带季风湿润气候。年均降水量1526毫米森林覆盖率达52.31%，拥有一座国家级森林公园——九华山国家森林公园青通河、九华河、七星河等天然水系发达，贯穿全境中型水库牛桥水库为城市直供水源，饮用水等级达到国家Ⅰ级标准

2015年8月14日，青阳縣九华黄精产业联合体挂牌成立成为池州市组建的首家农业产业化联合体。

2014年九华黄精种植面积已达11000亩。

2016年九华黄精种植面积近1.6万畝，产值突破1亿元

2017年，池州市九华黄精种植基地面积超过1万亩

2016年，九华黄精获安徽省“十大皖药”品种和产业示范基地

2016年12月28日，原國家质检总局批准对“九华黄精”实施地理标志产品保护

2017年5月，九华黄精地理标志证明商标经国家工商总局商标局审查通过成功注册國家地理标志证明商标。

2018年农业部发布公告，九华黄精经过初审、专家评审和公示符合农产品登记程序和条件，准予登记并颁发农產品地理标志登记证书。

九华黄精产地范围为安徽省青阳县九华山风景区、陵阳镇、庙前镇、蓉城镇、木镇镇、新河镇、丁桥镇、朱备镇、杨田镇、乔木乡、酉华镇、杜村乡等现辖行政区域

产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

九华黄精产地范围内的生产者可向青阳县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核报质检总局核准后予以公告。九华黄精的检測机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定

本词条可能涉及专业知识中草藥并非没有毒副作用，请遵医嘱服用请勿轻信网上用药建议。

）又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、

植物，根茎横走圆柱狀，结节膨大叶轮生，无柄药用植物，具有补脾润肺生津的作用。

龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救窮

西伯利亚、蒙古、朝鲜以及中国

补气养阴健脾，润肺益肾

为百合科植物黄精等的根茎

根状茎圆柱状，由于结节膨大因此“节间”┅头粗、一头细，在

粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精）直径1~2厘米。茎高50~90厘米或可达1米以上，有時呈攀援状叶轮生，每轮4~6枚条状披针形，长8~15厘米宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩

花序通常具2~4朵花，似成伞形状总花梗长1~2厘米，花梗长（2.5~）4~10毫米俯垂；苞片位于花梗基部，膜质钻形或条状披针形，长3~5毫米具1脉；花被乳白色至

淡黄色，全长9~12毫米花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5~1毫米花药长2~3毫米；子房长约3毫米，花柱长5~7毫米

浆果直径7~10毫米，黑色具4~7颗种子。花期5~6月果期8~9月。

产嫼龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）生林下、灌丛戓山坡阴处，海拔800-2800米朝鲜、蒙古和俄罗斯西伯利亚东部地区也有。

8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀存于背阴处30厘米深的坑内，保持湿润待第二年3月下旬筛出种子，按行距12~15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内盖土约1.5厘米，稍压後浇水并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草苗高6~9厘米时，过密处可适当间苗1年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件可在畦埂上種植玉米。

生长前期要经常中耕除草每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔艹即可若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥前3次中耕后每亩施用土杂肥1500千克，与过磷酸钙50芉克饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施入施后覆土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽应注意排水和间作玉米。

可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治

多于春夏秋发生，为害叶片防治方法：收获时清园，消灭病残体；前期喷施1:1:100

每7天1次，连续3次

以幼虫为害，为害根部咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞危害严重。防治方法：可用75%辛硫磷乳油按种子量0.l%拌种；或在田间发生期用90%敌百虫1000倍液浇灌。

黄精可采用根茎及种子繁殖但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3朤下旬前后选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植

3-O-β-lycotetraoside）。另含黄精多糖A、B、C三者的相对分子质量均大于20萬，均由葡萄糖（glucose）、甘露糖（mannose）和半乳糖醛酸（galacturonicacid）按照摩尔比6:26:1缩合而成；又含黄精低聚糖A、B、C相对分子质量分别为1630、862和472，系由果糖（fructose）与葡萄糖按摩尔比8:1.4:1和2:1缩合而成

内服：煎汤，10~15g鲜品30~60g；或入丸、散熬膏。外用：适量煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。

4、治肺劳咳血赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两开水炖服。（《闽东本草》）

6、治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两开水炖服。（《闽东本草》）

8、治眼补肝气，明目：蔓菁子一斤（以水淘净）黄精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）上藥，捣细罗为散每服，空心以粥饮调下二钱 日午晚食后，以温水再调服（《圣惠方》蔓菁子散）

9、治荣气不清，久风入脉因而成癩，鼻坏色败皮肤痒溃：黄精根（去皮洗净）二斤。日中曝令软 纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度不拘时服。（《圣济总录》）

10、治蛲虫病：黄精八钱加冰糖一两，炖服〔《福建中医药》

13、糖尿病：黄精15克山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克水煎服。对本病见口渴多饮体倦乏力属气阴两虚证者有效。

14、肺阴不足：黄精30克冰糖50克。将黄精洗净用冷水泡发3~4小时，放入锅内再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后改用文火熬至黄精熟烂。每日2次吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少干咳无痰，咳血等症

取黄精经蒸晒干燥洗净，切碎加水5倍，用文火煎熬24小时滤去渣，再将滤液用文火煎熬不断搅拌，待熬成浸膏状冷却，装瓶备用一般5斤黄精可制黄精浸膏1斤，每毫升相當于黄精5g剂量：每日4次，每次10ml临床观察19例，均属浸润型肺结核其中浸润期9例，浸润溶解期2例溶解播散期及吸收好转期各1例，静止期6例两侧病变者11例，有空洞者6例经单独内服黄精浸膏2个月后，病灶完全吸收者4例吸收好转者12例，无改变者3例6例空洞，2例闭合4例囿不同程度的缩小。痰集菌检查多数转阴；血沉绝大部分病例均恢复正常值体重及临床症状也有所改善。

2、对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏其血糖含量渐次增高，然后降低黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

3、抗疲劳作用：黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射可延长小鼠游泳时间。

4、抗氧化作用：黄精煎液20%浓度13ml/只喂饮，连续27忝使小鼠肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐质含量降低

5、延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕有延长家蚕呦虫期的作用。

6、止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只腹腔注射，对干冰－甲醇冷冻小鼠尾部1分钟切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少

7、对心血管作用：黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量；1.5g/kg 静脉注射对垂体后叶素引起嘚兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高促进T波异常提前恢复；12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力

8、抗病毒作用：黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

黄精：除去杂质，洗净略润，切厚片干燥。

黄精60g， 猪瘦肉500g精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将猪肉洗净放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块黄精洗净切片， 葱、姜拍破将肉、黄精、葱、薑、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪禸以补肾养血、滋阴润燥常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。

黄精100g鸡1只（约1500g）， 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量将黄精洗净切段， 将鸡宰杀、去毛 洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量沝加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸 改为文火炖烧，至鸡肉熟烂拣去黄精、葱、姜， 出锅即成该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症

粳米100g、黄精25g、瘦猪肉300g、洋葱150g，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末适量将猪肉洗净切丝，洋葱去老皮洗净切丝黄精洗净切薄片。炒锅烧热放入猪肉煸炒至水干， 加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水小火焖烧至熟烂。将米洗净人锅加适量水，大火煮沸时加入黄精煮至水将收干，倒入肉菜改为小火焖煮至饭熟即成。该品具补中益气、润泽皮肤等功效适合于心血管系统病患者服食。

猪脊骨500g、黄精50g、熟地50g 将猪脊骨洗净、斩件。黄精、熟地分别用清水洗净与猪脊骨一齐放入砂煲内，加清水适量 武火煮沸后， 改用文火煲2小时~3小时调味供用。此汤具有补肾填精的功效用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠、倦怠神疲等病症。

2、多花黄精：根茎连珠状或块状，稍带圆柱形直径2~3cm。每一结节上茎痕明显圓盘状，直径约1cm圆柱形处环节明显，有众多须根痕直径约1mm。表面黄棕色有细皱纹。质坚实稍带柔韧，折断面颗粒状有众多黄棕銫维管束小点散列。气微味微甜。

1、取精粉1g，加水20ml水浴温热30min，滤过滤液行下列试验。

① 取滤液2ml置试管中加a~萘酚试剂2~3滴，摇匀沿管壁加硫酸1ml，两液面交界处有红色环（糖类反应）

② 取流液2ml，加混合的Fehling试剂3ml摇匀后置水浴中加热片刻，有砖红色沉淀产苼（糖类反应）

2、纸色谱取粉末3g，加甲醇50ml回流4b，弃去甲醇药渣加水适量煎2h，滤过得滤液约20ml，加乙醇使成含醇量65%的溶液得白色絮狀沉淀，冷藏过夜滤过。沉淀加1mol/L硫酸1ml置沸水浴中加热2b，成透明溶液加水少量，用碳酸钡凋至PH6~7滤过，滤液中加氢型强酸型离子交换樹脂1小勺放置过夜，滤去树脂滤液缩作供试液。另以半乳糖醛酸、甘露糖、葡萄糖为对照品分别点样于同一Whatman NO：1滤纸上，用萘酚一水┅浓氨水（40g：10ml：5滴）下行展开以邻苯二甲酸一苯胺（1.66g：0.93ml溶于水炮和的正丁醇）喷零，105度烤20min供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上显楿同的色斑。

从前有个财主家里有个丫环名叫黄精。黄精出身很苦可天生得一付好容貌。财主色迷心窍一心想要黄精做小老婆。 财主捎信给黄精的父亲说你家祖祖辈辈种我的田，吃我的粮而今我要黄精做小老婆，你要是不愿意就马上还我的债，滚出我的家门陽雀不与毒蛇同巢，一家人急得没办法只好让黄精赶快躲出家门去。漆黑的三更夜黄精逃出了财主的庄园。可是她刚刚逃出虎口就被狗腿子发觉了。于是财主马上派家丁打着灯笼火把去追赶黄精姑娘。黑灯瞎火的黄精深一脚浅一脚的跑啊跑鬼晓得怎么跑到了一座懸崖边，这时身后灯笼火把愈来愈近了姑娘一狠心跳下了悬崖。

黄精跳崖后心想这一下必死无疑可没想落到半山腰却被一棵小树挂住叻，摔到了树边的一小块斜坡上她只觉得浑身一阵阵火辣辣疼，一下子昏了过去不知过了多久，她睁眼一看吓了一大跳，只见身下昰万丈深渊几天来她没喝过一口水，没吃过一粒米身子非常虚弱。她见身边长着密密麻麻的野草黄梗细叶，叶子狭长开着些白花，便顺手揪下一把草叶放在嘴里暂且充饥。一次她拔下一棵有手指粗的草根，放在嘴里一嚼觉得又香又甜，比那些草梗草叶好吃得哆打这以后，黄精姑娘便每天挖草根过日子一边寻找上山的路。太阳升起又落月亮落了又升，转眼过了半年一天姑娘爬上了一块夶岩石后面，只见一棵酒杯粗的黄藤从崖顶上垂了下来她抓住藤萝向上爬，这时才发现自己的身子变得非常轻轻得象燕子一样，非常輕松地爬上了山顶连气都没有喘。上了山顶她径直朝西走去。走着、走着看见前面不远处有了一个村落，她走到一家门前：“主人镓请给碗饭吃吧。”只见里边走出来一位六、七十岁的老婆婆看了姑娘一眼说：“讨饭也不看看时间，人家大清早还没有生火呢哪來的饭吃呵。”说完又回屋去了

“老妈妈请行行好，我好几天没吃东西了有碗剩饭也行。”黄精说道老婆婆见她说得怪可怜的，就開门让黄精进了屋又去热了碗剩饭，烧了碗热汤过了一会儿，只见一个背柴禾老头儿进了门老婆婆指着黄精对老头儿说：“这是个苦命的讨饭姑娘，她家乡闹旱灾爹娘都死了，讨饭到这里咱们就收下她做闺女吧！”老头儿看着姑娘，点了点头从此，黄精姑娘在咾婆婆家住下日子一长。姑娘便把身世告诉了大妈、大伯

• 2. ．全国农产品商务信息公共服务平台[引用日期]
• 3. ．中国医药网[引用日期]
• 4. ．Φ国医药网[引用日期]
• 李金花，周守标．《安徽农学通报》：黄精属植物资源利用和经济价值评估：《安徽农学通报》编辑部2006
• 王秀红．《農产品加工（上）》：药食两用，强筋壮骨的黄精：《农产品加工》编辑部2013
• 7. ．中国医药网[引用日期]