白菜切丝用盐腌十分钟
烧开水,放白菜丝焯水断生即可捞出沥水放入较大的盘中
泡软的粉丝煮熟,捞出沥水盖在焯好白菜丝上
生抽一小勺,老抽一小勺香醋一小勺,蚝油一小勺辣椒油一小勺,盐少量白糖少量调成汁
热锅凉油,下肉丝炒至金黄色
小火煮约5分钟加入少量水淀粉,煮至汁水浓稠即可倒入粉丝上拌匀
美味的肉丝拌粉丝做好了