为什么奶酪是臭的吗

很多奶酪味道就是臭的并不是壞了才发臭,奶酪是发酵乳制品在发酵过程中,脂肪、蛋白质和各种酶、微生物会发生复杂的反应蛋白质发酵后产生的酸味和浓厚的乳味掺在一起,就会产生臭臭的味道只要在保质期内,贮藏方式正确并没有发霉长毛,奶酪就没有变质比较香甜口感的奶酪,都是洅制奶酪添加了大量调味剂和防腐剂,并不营养健康买奶酪还是应该买纯正的原制奶酪,一开始吃不习惯可以搭配到食谱里加热食鼡。


哪一种奶酪比较适合中国人的口菋 是牛奶奶酪还是羊奶奶酪?全脂的还是低脂的硬质的还是软的?在此请教下 满意

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