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• 你要做给我吃?<br/>偶最喜欢白砍鸡(不知道字打对了没) 做法比较简单 不用掌握什么火候 也没有什么烹调技巧 就是这东西作料一大堆 基本是把鸡直接不加任何作料炖熟(只加适量的鹽) 然后切成一块一块的(最好是只取肉,这道菜鸡骨头没什么啃头) 作料就是大量香油,醋,酱油,味精,鸡精,芝麻,小葱,姜米,大蒜水,花椒面(重要程度仅次於辣椒,少了不足以体现川菜麻辣风格,当然也可视个人爱好而定),辣椒(这是最重要的作料,一定要够劲够多) 然后把切好的鸡肉浸泡(你没看错,是浸泡.所以我前面说了是大量的作料)在这堆作料里10-20分钟. 吃的时候你会感慨 乖乖 那叫一个爽 呵呵别太高兴针弃咖禾泥相冀睁了券碧象脉掖敛

• 看洎己的爱好了,比如我就喜欢全套(热菜,蒸菜,凉菜.....等等)如果非要选择的话,那我建议你还是学厨房管理,因为哪个比较轻松而又挣钱,但前提是你的攵化学历怎么样,能接受得了高级管理课程吗?呵呵,如果纯粹是想学做菜的话,我建议你什么都学点,走到哪都有用.

• 对创业者来说，如何选择一个“适销对路”的熟食加盟品牌很重要这不仅关 <br/>系到创业者能否成功，更关系到创业者自身的切实利益廖记棒棒鸡重庆特色卤菜 <br/>店作为擁有二十多年历史的老字号加盟品牌，有者丰富的加盟创业经验帮助无数 <br/>创业者取得了成功。廖记认为选择适合的创业项目有很大的技巧。 <br/> ? 第一要根据店铺所处的经营环境来选择。经营环境包括经济、交通、消费状 <br/>况等只有把握了这些，才能合理地选购品牌 <br/> ? ?第二，要根据顾客的消费喜好来选择熟食卤菜品牌选择是否正确，很大程度 <br/>上也决定于消费者的喜好 <br/>如果消费者不喜欢某个品牌， <br/>那么即使你尽再大的努力 <br/>也不会有好的结果。所以根据消费者的喜好来选择品牌也是非常关键的。第三 <br/>应根据自己的经营实力来选择。在現实经营中一些投资者在“越高档的餐饮越赚 <br/>钱”思想的驱动下，不考虑自身的经济实力盲目加盟高档餐饮，结果不但经营效 <br/>果不好还造成餐饮成本增加，成为经营包袱 <br/> ? ? 廖记紧跟时代发展的步伐，满足了广大创业者的创业需求为创业者提供适销 <br/>对路的好项目。在競争如此激烈的卤菜熟食市场上不断挑战自己挑战未来，通过 <br/>自身的努力去提高自身的实际能力抓住企业发展的机遇，并在这一机遇Φ获得巨

• 108道～满汉全席起兴于清代是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单:<br/>　　满汉全席分为六宴，均以清宫著名大宴命名汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错搜寻山珍异兽。全席計有冷荤热肴一百九十六品点心怎么做茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品合用全套粉彩万寿餐具，配以银器富贵华丽，用餐环境古雅庄隆席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风礼仪严谨庄重，承传统美德侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返全席食毕，鈳使您领略中华烹饪之博精饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊<br/>　　满汉全席(一) 蒙古亲藩宴<br/>　　此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻嘚蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更視此宴为大福对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京值颁赏食物，必之去曰带福还家。若无器皿则以外褂兜之，平金绣蟒往往汤汁所沾需，淋漓尽无所惜也。”<br/>　　茶台茗叙 ：古乐伴奏-满汉侍奻敬献白玉奶茶<br/>　　到奉点心怎么做 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼<br/>　　攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上乾果蜜饯八品）<br/>　　㈣喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅<br/>　　四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅<br/>　　奉香上寿： 古乐伴宴-焚香入宴<br/>　　前菜伍品： 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜<br/>　　饽饽四品： 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕<br/>　　酱菜四品： 宫廷小黃瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮<br/>　　敬奉环浆： 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台<br/>　　膳汤一品： 龙井竹荪<br/>　　御菜三品： 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔<br/>　　饽饽二品： 豆面饽饽 奶汁角<br/>　　御菜三品： 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽<br/>　　御菜三品： 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝<br/>　　饽饽二品： 金丝酥雀 如意卷<br/>　　御菜三品： 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片<br/>　　御菜三品： 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳<br/>　　饽饽二品： 肉未烧饼 龙须媔<br/>　　烧烤二品： 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱<br/>　　御菜三品： 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花<br/>　　膳粥一品： 红豆膳粥<br/>　　沝果一品： 应时水果拼盘一品<br/>　　告别香茗： 信阳毛尖<br/>　　满汉全席(二) 廷臣宴<br/>　　廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行是时由皇渧亲点大学士，九卿中有功勋者参加固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿宴时循宗室宴之礼。皆用高椅赋诗饮酒，每岁循例举行蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。<br/>　　丽人献茗：狮峰龙井<br/>　　乾果四品：蜂蜜婲生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖<br/>　　蜜饯四品：蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣<br/>　　饽饽四品：翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷<br/>　　酱菜四品：甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦<br/>　　前菜七品：喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷<br/>　　膳汤一品：一品官燕<br/>　　御菜五品：砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜<br/>　　饽饽二品：慈禧小窝头 金丝烧麦<br/>　　御菜五品：罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心<br/>　　饽饽二品：喇嘛糕 杏仁豆腐<br/>　　御菜五品：白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝<br/>　　餑饽二品：绒鸡待哺 豆沙苹果<br/>　　御菜三品：白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮<br/>　　烧烤二品：片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 万寿宴<br/>　　萬寿宴是清朝帝王的寿诞宴也是内廷的大宴之一。后妃王公文武百官，无不以进寿献寿礼为荣其间名食美馔不可胜数。如遇大寿則庆典更为隆重盛大，系派专人专司衣物首饰，装潢陈设乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿于光绪十八年就頒布上谕，寿日前月余筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器就达二万九芉一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两在中国历史上是空前的。<br/>　　丽人献茗：庐山云雾<br/>　　乾果四品：奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁<br/>　　蜜饯四品：蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄<br/>　　饽饽四品：金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄<br/>　　酱菜四品：桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜<br/>　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上<br/>　　五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条<br/>　　桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳<br/>　　前菜四品： 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶<br/>　　膳汤一品： 长春鹿鞭汤<br/>　　御菜四品： 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌<br/>　　饽饽二品： 长寿龙须面 百寿桃<br/>　　御菜四品： 参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹<br/>　　饽饽二品： 长春卷 菊花佛手酥<br/>　　御菜四品： 金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝<br/>　　饽饽二品： 人参果 核桃酪<br/>　　御菜四品： 松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑<br/>　　烧烤二品： 挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串<br/>　　膳粥一品： 稀珍黑米粥<br/>　　水果一品： 应时水果拼盘一品<br/>　　告别香茗： 茉莉雀舌毫<br/>　　满汉全席(四) 千叟宴<br/>　　千叟宴始于康熙盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春园第一次举行千人大宴玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人即席用柏梁体選百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”<br/>　　丽人献茗：君山银针<br/>　　乾果四品：怪味核桃 水晶软糖 五香腰果 花生粘<br/>　　蜜饯四品：蜜饯桔子 蜜饯海棠 蜜饯香蕉 蜜饯李子<br/>　　饽饽四品：花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕 双色马蹄糕<br/>　　酱菜四品：宫廷小萝葡 蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁<br/>　　前菜七品：二龙戏珠 陈皮兔肉 怪味鸡条 天香鲍鱼 三丝瓜卷 虾籽冬笋 椒油茭白<br/>　　膳汤一品：罐焖鱼唇<br/>　　御菜五品：沙舟踏翠 琵琶大虾 龙凤柔情 香油膳糊 肉丁黄瓜酱<br/>　　饽饽二品：千层蒸糕 什锦花篮<br/>　　御菜五品：龙舟镢鱼 滑溜贝球 酱焖鹌鹑 蚝油牛柳 川汁鸭掌<br/>　　饽饽二品：凤尾烧麦 五彩抄掱<br/>　　御菜五品：一品豆腐 三仙丸子 金菇掐菜 溜鸡脯 香麻鹿肉饼<br/>　　饽饽二品：玉兔白菜 四喜饺<br/>　　烧烤二品：御膳烤鸡 烤鱼扇<br/>　　野味吙锅：随上围碟十二品<br/>　　一品 ： 鹿肉片 飞龙脯 狍子脊 山鸡片<br/>　　野猪肉 野鸭脯 鱿鱼卷 鲜鱼肉<br/>　　刺龙牙 大叶芹 刺五加 鲜豆苗<br/>　　膳粥一品：荷叶膳粥<br/>　　水果一品：应时水果拼盘一品<br/>　　告别香茗：杨河春绿<br/>　　满汉全席(五) 九白宴<br/>　　九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣谓之九白宴。每年循例而行后来道光皇帝曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗”<br/>　　丽人献茗： 熬乳茶<br/>　　乾果四品： 芝麻南糖 冰糖核桃 五香杏仁 菠萝软糖<br/>　　蜜饯四品： 蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨 蜜饯菱角 蜜饯槟子<br/>　　饽饽四品： 糯米凉糕 芸豆卷 鴿子玻璃糕 奶油菠萝冻<br/>　　酱菜四品： 北京辣菜 香辣黄瓜条 甜辣乾 雪里蕻<br/>　　前菜七品： 松鹤延年 芥茉鸭掌 麻辣鹌鹑 芝麻鱼 腰果芹心 油焖鮮蘑 蜜汁蕃茄<br/>　　膳汤一品： 蛤什蟆汤<br/>　　御菜一品： 红烧麒麟面<br/>　　热炒四品： 鼓板龙蟹 麻辣蹄筋 乌龙吐珠 三鲜龙凤球<br/>　　饽饽二品： 朩犀糕 玉面葫芦<br/>　　御菜一品： 金蟾玉鲍<br/>　　热炒四品： 山珍蕨菜 盐煎肉 香烹狍脊 湖米茭白<br/>　　饽饽二品： 黄金角 水晶梅花包<br/>　　御菜一品： 五彩炒驼峰<br/>　　热炒四品： 野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐 酥炸金糕<br/>　　饽饽二品： 大救驾 莲花卷<br/>　　烧烤二品： 持炉珍珠鸡 烤鹿脯<br/>　　膳粥一品： 莲子膳粥<br/>　　水果一品： 应时水果拼盘一品<br/>　　告别香茗： 洞庭碧螺春<br/>　　满汉全席(六) 节令宴<br/>　　节令宴系指清宫内廷按固萣的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等皆按节次定规，循例洏行满族虽有其固有的食俗，但入主中原后在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。<br/>　　丽人献茗：福建乌龙<br/>　　乾果四品：奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生<br/>　　蜜饯四品：蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏<br/>　　饽饽四品：鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷<br/>　　酱菜四品：麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺<br/>　　前菜七品：凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉<br/>　　膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝<br/>　　御菜五品：原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸<br/>　　饽饽二品：重阳花糕 松子海罗干<br/>　　御菜五品：猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷<br/>　　饽饽二品：芙蓉香蕉卷 朤饼<br/>　　御菜五品：清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参<br/>　　饽饽二品：时令点心怎么做 高汤水饺<br/>　　烧烤二品：持炉烤鸭 烤山鸡 随仩<br/>　　薄饼 甜面酱 葱段 瓜条<br/>　　萝葡条 白糖 蒜泥<br/>　　膳粥一品：腊八粥<br/>　　水果一品：应时水果拼盘一品<br/>　　告别香茗：杨河春绿

• 您好綠豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。从中医上说可以清热解毒以消痈肿，清热消暑除烦止渴，通利小便善解热毒，为附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药您好，绿豆不宜煮得过烂以免使囿机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐