猪肉鲜虾丸子和虾做的丸子怎么有股怪，没有肉味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-14 12:30 标签： 猪肉鲜虾丸子

1、鲜虾半斤、猪肉鲜虾丸子馅一斤剥掉的虾壳不要扔掉，可以用来熬虾油的哦用来炒菜香S了！



2、将虾仁剁一剁，喜欢虾粒大些就不要剁的太细根据个人喜好吧。


3、將猪肉鲜虾丸子馅和鲜虾碎放入一个大盆中嗑入一个鸡蛋、3勺红薯粉、葱姜末适量、盐1勺、味精一勺。顺一个方向搅打上劲儿


4、坐一鍋水，水底开始冒小泡泡时开始汆丸子，左手抓一坨馅虎口一挤，右手用勺子一刮一个圆嘟嘟的虾肉丸子就好了。


5、轻轻放入水中依次挤好所有的丸子。汆丸子的过程中水不要太大，容易将未成形的丸子冲散待水中的丸子慢慢浮起来的时候，开大火再煮4、5分鍾就可以了。


6、调汁：西兰花洗净放入料理机中打碎。


7、另起锅将打好的蔬菜汁倒入锅中，开小火煮开淋入少许水淀粉（稍微稀一些），勾个薄欠


8、最后将欠汁浇在虾丸上。


9、美味的鲜虾丸就可以上桌了


1、省略用蔬菜汁勾芡那步，从第4步开始将搅拌好的虾肉和豬肉鲜虾丸子馅，直接汆进火锅里比外面超市买的丸子好吃一百倍，而且相当实惠两斤肉馅加一斤鲜虾，再配点其他蔬菜就可以一镓人吃到肚皮撑破了噻！

2、春节爱吃火锅的小伙伴们，自己动动手汆个鲜虾丸，没有任何添加剂和防腐剂、美味营养、干净卫生又实惠关键是咱口感一级棒！绝对秒杀超市各种丸。

准备羊肉馅加入料酒十三香，醬油耗油葱姜，盐香油，鸡蛋淀粉，香油和成肉馅

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