烤芝士蛋糕的,烤面包不刷蛋液可以吗放多少才不会溢出

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-18 18:37 标签： 烤箱怎么烤蛋挞

为什么我烤肉松面包卷的时候表面不怎么上色。刷过烤面包不刷蛋液可以吗的以前做的都挺好。可是我忘了之前烤箱设定多少

为什么我烤肉松面包卷的时候表面不怎么上色。刷过烤面包不刷蛋液可以吗的以前做的都挺好。可是我忘了之前烤箱设定多少温度了还有。我做的面包不够柔软的原因是什么啊

我好像记得是先60考一半的时间然后30考一半的时间，不够柔软是没有加泡打粉或者加少了

追问 : 啊做面包也要加泡打粉？

追答 : 少加嘚大概在百分之一

追问 : 肯定加黄油了的呀

追答 : 你加黄邮了吗？

无奈各种配方多多少少都有点複杂，无意间在淘宝看到这个做法过程真的很简单，亲自试验了下做出来的芝士蛋糕味道很赞哦～和外面卖的口感一样一样的！特此搬來分享给大家～

风靡ins的烤芝士蛋糕（超简单的做法  

  1. 200g软化的奶油奶酪置于盆中，加入70g砂糖搅拌均匀搅拌至顺滑无颗粒状（70g的糖我自己吃覺得和外面甜度差不多，但我老公却说有点甜了所以大家根据自己的口味可以适量少放一点糖）

  2. 先取一个新鲜鸡蛋，只要蛋黄加入奶油奶酪中迅速搅拌均匀，一定要打到蛋黄和奶酪充分融合！
    单独加这个蛋黄目的是软化作用使得奶酪更好融合，出品丝滑～
    此配方中没囿添加香草精柠檬汁去腥味所以材料一定要新鲜，很重要！

  3. 等蛋黄和奶油奶酪充分搅打融合后取两个鸡蛋，打发均匀

  4. 混合均匀的烤媔包不刷蛋液可以吗，分三次倒入奶酪中每一次倒入都要完全搅打，充分融合才可以加入第二次。
    这样做出来的芝士蛋糕才香滑绵密组织分布均匀。另外不会出现分层的情况。

  5. 接着往奶酪蛋糊中倒入115ml的淡奶油，同样搅打至完全融合

  6. 最后，过筛入5g的低筋面粉拌匀
    此方是巴斯克式重芝士蛋糕，没有打发没有混入空气使其结构膨胀，低分也不用加多完全靠蛋黄和奶酪支撑起来，口感细腻顺滑

  7. 取油纸铺在模具中，将搅拌均匀的芝士糊倒入铺有油纸的6寸模具中

  8. 预热220度，烤20～25分钟
    烤完会发现蛋糕表层满满的焦糖色，这就是巴斯克式芝士蛋糕一大亮点哦！看上去焦了实际上风味更独特！

  9. 烤完后不用脱模，直接放入冰箱冷藏一晚上这样做是为了让蛋糕内部结构哽为细致紧密。
    冷藏后扒开油纸一个琥珀焦糖色的芝士蛋糕就出来咯！

  10. 附上我自己做出来的成品，还没摆到拍照就给老公挖了个洞口感真的很棒～

1.选料一定要新鲜，淡奶油奶油奶酪可以是摆在冰箱的但是鸡蛋一定要是新鲜鸡蛋。
2.每次往奶油奶酪中加入材料都要搅拌均匀再加入下一个材料，千万不要图省事

风靡ins的烤芝士蛋糕（超简单相关分类

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