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家庭自制番茄酱只需番茄...
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我爸做的牛肉酱很好吃，用来拌饭拌面都是一绝，属于他的私房手艺但是他没有耐心，比如牛肉其实是切成碎碎的小丁才囿口感但是他都是让卖肉的给绞成肉馅，回来还说其实是切的好吃有一次他自己切的，那是肉丁么那就是肉块，我笑着说这也太大塊了吧他还狡辩说，这样吃着过瘾!真拿他没办法里面的花生他也不弄碎，整个就放在酱里我觉得还是弄碎了好吃。后来我就负责来切肉把花生弄碎，这样他的私房酱就更完美了!
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牛肉一块尽量买瘦的切成薄片
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在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好比绞成馅的那种好吃
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凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉
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花生拍碎锅内倒油煸炒姜末，炒出香味
放入牛肉煸炒放入五香粉调味
牛肉炒熟放入豆瓣酱放入豆豉辣酱
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放适量白糖，少量水小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后，放入花生碎芝麻，搅拌均匀即可装瓶保存
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