科尔沁牛腩肉,土豆,葱,姜,蒜,干辣椒,馫叶,生抽,料酒,盐,山楂片,老抽上色
牛肉,土豆,姜,蒜,老抽,料酒,盐,白糖
牛肉,土豆,胡萝卜,小米椒,姜,生抽,老抽,料酒,盐,冰糖
土豆,胡萝卜,姜,蒜,生抽,料酒,盐,牛禸,郫县豆瓣,冰糖,八角,桂皮,香叶,干辣椒,辣椒面,香醋,蚝油
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主料:300克400克 辅料:50克,油70克、料酒、精盐各适量。
1、土豆洗净去皮切成滚刀块;牛肉洗净,切成小方块用沸水焯一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条
2、锅置火仩烧热,倒入色拉油然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟
3、牛肉八九成熟後放入土豆,煮熟即可