许多的人喜欢吃鸡爪子凤爪的淛做的方式有很多的类型，尤其是酱鸡爪、麻辣鸡爪等很受人热烈欢迎尤其是如今许多的人喜欢吃泡椒鸡爪，泡椒鸡爪的制做是非常简單的而且自己制作的凤爪对身体不容易导致一切伤害，因此 能够安心的服用那麼泡椒鸡爪该怎样来学习培训制做呢?

1. 将凤爪去爪尖，清悝干净用刀对割成两截;

2. 辣椒干、麻椒、香辛料，用沙布包好做成香辛料包;

3. 嫩姜清洗，切割成片状;

4. 芹菜清洗切割成棱形块;

5. 锅置低火上，掺冷水煮沸至沸放进香辛料包，煮一会儿倒入晾冷;

6. 凤爪用开水氽泡断生，捞起来投冷;

7. 将晾冷的汁液放盐、鸡精、白砂糖、醪糟水、尛米椒及汁调合匀称;

8. 放进嫩姜片、芹菜、卤鸡爪，一起泡浸4～6钟头;

9. 捞起来卤鸡爪、姜、芹菜装盘装点上小米椒就可以。

教您泡椒鸡爪洳何做怎样做泡椒鸡爪

1、优选个大卤鸡爪，清洗从正中间剁开(全部也行)入开水锅中煮10-15分鐘后捞起来制冷。

2、蒜切碎山油辣子切碎，預留

3、沸水盛在宽口器皿中，倒进切碎的蒜和山油辣子制冷。

4、取老坛泡菜水(约与沸水相等)倒进绽放水器皿中，与凉开水充足混和

5、泡菜水中添加麻椒、小量白胡椒粉，全部的山油辣子、山油辣子水及鸡精、味精少量

6、将煮好的卤鸡爪倒进制冷后的泡菜水中，侵泡30分钟(一般能够置更长期味儿更强) 摆盘

泡椒鸡爪依照所述的流程开展就可以非常好的制做出来，可是泡椒鸡爪在依照所述的制做以前要留意食物的挑选是很重要的那样才可以非常好的确保泡椒鸡爪的美味可口，因此 喜欢吃凤爪的人能够安心的来开展服用了因此 赶紧来試着制做吧。